Рассольник с перловкой

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Рассольник с грибами и фрикадельками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Классический рассольник заиграет новыми нотками при добавлении в него грибов и фрикаделек. Наваристый, сытный, вкусный!

Бульон Крупа перловая Лук-порей Морковь Огурец соленый Фрикадельки Масло растительное Грибы Картофель

Рассольник с почками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Когда мы всем сайтом дружно готовили супы в рамках кулинарной недели, я с удивлением обнаружила, что такого рассольника, который любит моя семья, на сайте нет. Вот и решила приготовить и вам показать.

Бульон Почки Картофель Морковь Лук репчатый Огурец Зелень Лист лавровый Перец черный Соль Масло подсолнечное

Пирожки "Почти рассольник"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусные и очень сытные пирожки с перловой крупой! Брал с собой на работу - оценили на "отлично"!!!

Тесто дрожжевое Крупа перловая Вода Морковь Лук репчатый Огурец маринованный Фарш мясной Масло растительное Смесь перцев Соль

Рассольник московский  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Рассольник — это одно из самых вкусных блюд русской кухни. На Руси рассольники известны еще с XV века, в то время они назывались калья. Существует огромное количество рецептов приготовления этого супа. Хочу предложить один из многочисленных вариантов - московский рассольник. В рассольник по-московски кроме соленых огурцов обязательно добавляют шпинат, щавель или листья салата. А при подаче в рассольник московский добавляют заправку из заваренных в молоке яиц. Угощайтесь!

Бульон Огурец маринованный Крупа перловая Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Щавель Масло растительное Заправка Соль Перец черный Лист лавровый Перец душистый Желток яичный Молоко Лук зеленый Мясо Картофель

Рассольник в банке на зиму

Категория: Заготовки Суп на зиму

Этот рецепт - проверенный временем и моей семьей. Палочка-выручалочка зимой и в качестве холодной закуски к столу. Простота приготовления во время консервирования сделает его одним из ваших любимых рецептов.

Крупа перловая Лук репчатый Морковь Помидор Огурец Перец болгарский Масло растительное Соль Сахар Уксус

Тефтели по мотивам рассольника  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Вкусные ароматные тефтели с перловой крупой и картофелем в огуречно- томатной подливе. Очень сытное блюдо, которое отлично подойдёт как на обед, так и к ужину.

Фарш мясной Крупа перловая Картофель Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Морковь Огурец маринованный Томаты в собственном соку Рассол Соль Перец душистый Зелень Масло растительное Лист лавровый

Рассольник с маринованными огурцами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Суп с пыла, с жара, только что приготовленный. На сайте очень много рецептов рассольника. Я готовила из свиных субпродуктов - основание хвостика. Готовила холодец, сам хвостик использовала, а из его основания решила сварить супчик (не выбрасывать же). Если модераторы посчитают нужным убрать, нет проблем, я все пойму. А выставляю только потому, что рецепт очень простой, может, кого и заинтересует. Перловку отварила в скороварке.

Субпродукты Крупа перловая Картофель Огурец Лук репчатый Лук-порей Сок лимонный Лист лавровый Вода Морковь Перец болгарский Масло топленое Рассол

Рассольник  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Такой рассольник я ела в далеком детстве, это был мой любимый суп в детском саду. А теперь это любимый суп моей семьи.

Мясо Крупа перловая Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Огурец Капуста белокочанная Соль Перец душистый Лист лавровый

Постный рассольник с грибами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Ароматный и очень вкусный суп, сытный, но при этом не тяжелый. Идеально подходит для тех, кто соблюдает пост.

Картофель Лук репчатый Морковь Крупа перловая Огурец соленый Грибы Масло растительное Соль Лист лавровый Зелень Вода
Рассольник с перловкой. Рассольник с перловкой – первое сытное блюдо. Обычно рассольник готовится на мясном или курином бульоне, с заправкой из пассированных овощей. Этим объясняется сытность блюда.

В любом рассольнике обязательно содержится соленый продукт – это могут быть соленые или маринованные огурцы, либо квашеная капуста. Также часто рассольник содержит крупу. Это может быть рис или перловая крупа, которые наиболее подходят к данному виду супа.

Готовится рассольник с перловкой по тому же принципу, что и рассольник с рисом. Отваривают мясо или курицу, перекладывают отварные мясные продукты на блюдо. Мясной бульон процеживают и готовят на его основе суп.

Перловая крупа закладывается в бульон промытой и совместно с нарезанным картофелем. Отвариваются эти два продукта в бульоне почти до готовности на медленном огне, чтобы он не стал мутным. Затем к супу добавляют пассировку на растительном масле из моркови, лука, измельченных соленых огурцов, томатов (некоторые рецепты рассольников не содержат помидоры или томатную пасту).

Заправляют рассольник нарезанной свежей или сушеной зеленью, можно заправить его дополнительно мелко нарезанным чесноком, специями и приправами. Подают рассольник в горячем виде. К нему можно подать дополнительно сметану.

Готовят суп рассольник с перловой крупой в мультиварке, кастрюле, казанке, можно приготовить его в микроволновой печи.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки