Картофельный суп

Всего рецептов: 64
Сортировать по:   

Картофельный суп с сельдереем и кус-кусом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Чуть похолодало, пасмурно за окном и сразу хочется ароматного, сытного супчика. Именно таким и получается он - сытный на бульоне из говяжьей грудинки и обилия картофеля, ароматный - сельдерей и аджика, чеснок и паприка, много лаврового листа. Рекомендую, готовьте, радуйте семью.

Говядина Картофель Кус-кус Перец болгарский Лук репчатый Сельдерей листовой Чеснок Аджика Паприка сладкая Петрушка Лист лавровый Соль Коренья

Картофельный суп-пюре по-японски  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Предлагаю вам свой вариант картофельного супа-пюре по-японски. Супчик получается сытным и очень нежным, а сливочные сухарики придают ему особую прелесть. Угощайтесь!

Картофель Бульон Батон Сливки Масло сливочное Соевый соус Перец черный Соль

Картофельный суп-пюре "Минималист"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Хочу предложить суп для тех, кто устал от жирной мясной пищи. Суп быстр и прост в приготовлении, практически из одного картофеля. Можно делать как суп-пюре или просто как суп. При желании можно добавить любые овощи, плавленный сырок. Специи - по вкусу.

Специи Масло подсолнечное Картофель Мука пшеничная

Картофельный суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Иногда хочется полакомиться овощным супчиком. Идеальный и супер-экономный вариант-суп пюре из картофеля. На сайте много вариаций его приготовления, но как мой не увидела. Классический рецепт без чеснока, со сливками.

Картофель Морковь Лук репчатый Масло сливочное Соль Перец черный Сливки Зелень Сухарики

Картофельный суп с луком-пореем  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

В перерыве между праздниками, когда съедено и выпито немало, нужно бы сделать перерыв и побаловать свой организм вкусным и сытным овощным супчиком, который готовится до неприличия просто, но результат просто потрясающий! Да и как же может быть иначе, ведь это рецепт знаменитой Джулии Чайлд из книги "Искусство французской кухни". Я получила эту книгу в подарок от сыновей, и первый же рецепт, а это именно этот суп, привел меня в неописуемый восторг. Потратьте минимум продуктов и усилий и угостите себя и своих близких изысканным блюдом!

Лук-порей Картофель Сливки Вода Соль Брокколи

Картофельный суп-пюре с шампиньонами  

Категория: Бульоны и супы

Вкуснейший суп-пюре)

Картофель Морковь Лук репчатый Сыр плавленый Зелень Шампиньоны Соль Перец душистый Масло подсолнечное

Картофельный суп-пюре с огурцами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Эксклюзивный суп-пюре, очень нравится он мне! Необычный, с огурцами! Поделюсь рецептом сегодня с Вами! Друзья, на Ваш суд я рецепт выношу! И может он Вам пригодится в меню!

Картофель Огурец Молоко Сметана Укроп Специи Вода

Азиатский картофельный суп с уткой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Утка в кухне Азии встречается довольно часто. Не исключение и супы на утином бульоне. Предлагаю один из вариантов по мотивам Китайской кухни. Супчик будет особенно актуален в период заболеваний ОРВИ, да да, почти лечебный. Рекомендую.

Бульон Утка Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Оливки зеленые Лимон Имбирь Тмин

Картофельный суп с клецками и простоквашей  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Это облегченный вариант немецкого сметанного супа RAHMSUPPE, который я готовлю каждое лето из молодой картошечки, заменив сметану на фермерскую простоквашу 1,5% жирности. По вкусу напоминает щавельный супчик и хорошо идет как в горячем, так и в холодном виде, особенно в жару. Суп на простокваше вместо сметаны готовила моя соседка, Нэлле Гедрим, и теперь я тоже его с удовольствием готовлю.

Картофель Лук зеленый Масло сливочное Лист лавровый Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Простокваша Укроп Чеснок

Картофельный суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Один из самых любимых и часто приготовляемых американцами супов в зимний период.

Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Бульон Молоко Базилик Соль Масло сливочное Мука пшеничная
Картофельный суп. Картофельный суп – распространенное первое обеденное блюдо, которое подается к столу в теплом или горячем виде.

Это блюдо подходит для детского стола, также для вегетарианского, если оно приготовлено без мяса и мясных продуктов. Картофельный суп – легко усваиваемое организмом блюдо, низко калорийное, но при этом хорошо насыщающее, потому его можно готовить для тех, кто следит за своим весом, а также оно вполне приемлемо в лечебном диетическом питании.

Вариантов приготовления картофельного супа множество. Но основной принцип приготовления супа прост. Отваривается мясо (как вариант - курица) до готовности. В бульон закладывается довольно большое количество картофеля, очищенного и нарезанного произвольно (соломкой, брусочками, кубиками). За 10 минут до готовности супа он заправляется пассировкой из овощей – нарезанных репчатого лука и моркови.

Заправляется готовый суп по желанию сметаной, рубленой зеленью.

Иногда при приготовлении супа хозяйки слегка обжаривают картофель для него на сковороде с добавлением растительного масла. Этот прием несколько разнообразит вкус блюда.

Картофельный суп можно приготовить без мяса. Для этого нарезанный картофель отваривается в слегка подсоленной воде и заправляется пассированными в растительном масле овощами.

Некоторые рецепты картофельного супа содержат в себе другие ингредиенты, например, какие-то виды круп, макаронные изделия. Но классический рецепт картофельного супа все же сводится к тому, что суп содержит только этот овощ.

Картофельный суп можно подавать к столу с сухариками, гренками, тостами, обжаренным хлебом, лепешками и хлебцами.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 672 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки