Гороховый суп

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Гороховый суп-пюре с чоризо  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Гороховый суп-пюре с чоризо - самый любимый суп в нашей семье. Особенно он хорош в зимнее время - сытный и согревающий. При отсутствии чоризо можно взять сырокопченые бекон или рульку, тоже будет очень вкусно!

Горох Морковь Сельдерей корневой Чоризо Лук репчатый Бульон Зелень Бекон Соль

Гороховый суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Суп готовила по случайному наитию, не глядя на какие-либо рецепты. Получилась вкуснятина! Полуторагодовалая дочь оценила на "ура", слопав всю тарелку супа. А рецепт, между тем, совершенно прост.

Горох Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Сухарики Сарделька Сметана Зелень Специи Соль Кубик бульонный

Гороховый суп с перловой крупой  

Категория: Бульоны и супы

По результатам моего блиц-опроса среди друзей и знакомых самое популярное блюдо из бобовых - гороховый суп. Предлагаю еще один его вариант, наверное, самый древний, из "доколумбовой эры", когда не было ни картошки, ни помидоров, ни фасоли. Но горох был. И был ячмень - первый окультуренный злак. На современных кухнях его все реже используют, но в Прибалтике к нему относятся с должным уважением.

Горох Крупа перловая Свинина Лук репчатый Морковь Петрушка Соль Перец черный

Гороховый суп из "Дырявого котла"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Попробуйте приготовить наваристый гороховый суп, как в колдовской забегаловке "Дырявый котел". В ингредиентах нет ничего магического: обычный горох, лук, морковь, картофель. Все волшебство в сочетании специй.

Горох Ребра говяжьи Ребра Лук репчатый Морковь Томаты в собственном соку Масло растительное Картофель Корица Карри Куркума Перец чили Кумин Имбирь Кориандр Соль Укроп Вода

Гороховый суп в горшочке  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

В наше время все в основном пользуются мультиварками, а я вот решила вспомнить про горшочки. Блюда в горшочках имеют особый вкус и аромат, и готовить их достаточно просто. Предлагаю рецептик вкусного горохового супчика. Из количества ингридиентов, которые предлагаю получается скорее даже похлебка, а не суп, а черносливинка придает особый аромат этому супу. Нам очень нравится.

Мясо Картофель Лук репчатый Горох Томатная паста Чернослив Лист лавровый Перец душистый Соль Сахар Вода

Гороховый суп с чесночно-беконовыми рулетами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Замечательный, насыщенный гороховый суп с чесночно-беконовыми рулетами наполнит чудесным ароматом Ваш дом!

Вода Ребра говяжьи Горох Лук репчатый Морковь Картофель Базилик Перец душистый Лист лавровый Соль Мука пшеничная Масло растительное Бекон Порошок чесночный

Суп гороховый по-восточному  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Любителям баранины предлагаю этот суп, с ароматами Востока. Советую и нелюбителям, Вы попробуйте, возможно Ваши вкусы изменятся. Мне очень нравится способ приготовления супа, при котором вначале мясо обжаривается, затем отваривается. Угощайтесь и Вы.

Баранина Нут Горох Дайкон Лук репчатый Морковь Соль Зира Кориандр Зелень Масло растительное

Суп гороховый карри с имбирём  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Я приготовила полезный суп для сегодняшнего времени. Неоспоримые полезные свойства карри определяются компонентами, входящими в ее состав. Именно благодаря им она обладает теми или иными свойствами. Экзотическая смесь наделена противогрибковым, противовоспалительным, антимикробным эффектами, способна ингибировать развитие инфекций и предотвращать атаки бактерий – в этом ее главная польза. Добавлю ещё имбиря. Необыкновенно вкусный гороховый суп получается благодаря этим специям.

Вода Курица Лук репчатый Морковь Бульон Горох Масло оливковое Чеснок Карри Имбирь Перец кайен Картофель Помидор Перец душистый Лист лавровый Зелень

Голландский гороховый суп"Эрвтенсоп"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Голландский гороховый суп"Erwtensoep". Считается в Голландии зимним согревающим супом и его продают в киосках, практически фаст фуд))) А раньше, когда зимы были крепче и каналы замерзали и люди катались на коньках, то это была самая еда для согрева и подкрепления сил. Очень сытный и наваристый, этакая гороховая солянка из за мясного разнообразия. Его подают с кусочком хлеба намазанным горчицей

Горох Сельдерей корневой Морковь Лук-порей Ассорти мясное Сосиска Перец черный Лист лавровый

Гороховый суп с копчеными ребрышками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Классический вариант горохового супчика с копченостями. Просто, быстро, очень-очень вкусно.

Горох Ребра свиные Морковь Лук репчатый Зелень Картофель Соль
Гороховый суп. Гороховый суп – первое блюдо из гороха, сытное и полезное.

Перед приготовлением горохового супа горох замачивают на ночь или хотя бы на несколько часов. Благодаря замачиванию горох становится мягче и лучше разваривается.
Классический гороховый суп готовится из гороха, моркови, репчатого лука, соли, перца и лаврового листа. Впрочем, можно не ограничиваться этими ингредиентами, а добавлять и другие.

Многие предпочитают варить гороховый суп на мясном или курином бульоне, поскольку он получается более наваристым и сытным. В этом случае вначале до готовности отваривают мясо, а затем добавляют в бульон горох и варят суп на медленном огне.

Можно добавлять в суп уже готовое отварное мясо. В таком случае достаточно мелко его нарезать и добавить в суп вместе с овощами, нарубленными мелкими кубиками и обжаренными на масле. В качестве «мясной» составляющей в суп также можно добавлять ветчину, вареную колбасу, копченые колбаски или сосиски. Их закладывают в суп также одновременно с обжаренными овощами. Как правило, горох варится 40 минут, после чего еще 10 вместе с овощами. Наконец, в суп добавляют соль, пряности и варят итоговых 5 минут. После выключения плиты рекомендуется оставить суп настояться 15-20 минут. Благодаря этому гороховый суп получается особенно ароматным.

Гороховый суп рекомендуется подавать с хрустящими домашними гренками. Белый хлеб нужно нарезать и поместить в разогретую духовку, где хлеб будет подсушиваться на противне около 20 минут. По желанию гренки можно сделать чесночными или добавить чеснок прямо в суп в конце приготовления.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 671 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки