Отбивные из свинины

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Отбивная из свинины "Райская"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Мы очень любим горячие блюда, закуски с ананасом! Делюсь своим рецептом, отбивной с ананасами, мясо получается ну очень сочное и нежное! И в принципе быстро в приготовлении.

Свинина Ананас Майонез Сметана Сыр голландский

Отбивная с ананасом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень вкусные отбитые кусочки свиного мяса, с ананасом, запеченные под сырной шубкой в духовке. Готовятся очень просто, такие котлеты сможет приготовить каждый. Не нужно годы тренировок для этого замечательного блюда. Ну, и, конечно же, не пересушить их в духовке, тогда отбивнушки получаются сочные и ароматнее. Советую добавить к ананасу один ялтинский лук и пару ложек консервированной кукурузы. Они получаются такие вкусные, что за уши не оттащить гостей и, особенно, детишек.

Свинина Ананас Кукуруза Лук красный Сыр твердый

Отбивные из свиной вырезки с горчицей  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Нежные отбивные из свиной вырезки с хрустящей корочкой и пикантным вкусом! Подайте их на праздничный стол со свежими овощами, и ваши гости обязательно останутся довольны.

Свинина Специи Соль Горчица Сухари панировочные Масло растительное

Отбивные из свинины с бананом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Друзья хочу поделиться с вами видеорецептом блюда отбивные из свинины 🐷 с бананом🍌. Рецепт нашел в каком-то старом кулинарном журнале 📖, и там блюдо называлось мясо по-африкански. Решил приготовить, мне понравилось, поэтому делюсь с вами видеорецептом

Свинина Банан Помидор Лук репчатый Майонез Сыр твердый Масло растительное

Отбивная свинина с луком, под сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

В этот раз я приготовил очень вкусный и в то же время простой ужин. «Отбивная свинина с луком под сыром» и «Картофельное пюре». Ужин получился, как уже и сказал вкусным и аппетитным! Мясо довольно мягкое и сочное. Рекомендую вам, по желанию посмотреть видео-рецепт.

Свинина Картофель Молоко Сыр твердый Лук репчатый Приправа Соль Перец черный Сметана Майонез

Свиные отбивные с ананасами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Приготовьте сочное мясо с ананасами и порадуйте всю семью чудесным блюдом.

Свинина Лук репчатый Сыр твердый Ананас Масло растительное Соль Перец черный

Свиная отбивная в горчичном маринаде  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Секрет непередаваемого вкуса этого мяса в... ВАСАБИ! А в период похудения данный рецепт просто необходим: На 100 гр. калорийность 305 Ккал. Белки 15 Гр. Жиры 27,2 Гр. Углеводы 0 Гр.

Свинина Горчица Специи

Отбивная свинина в кляре  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Нежная отбивная свинина в кляре... Ммм.. Пальчики оближешь) Попробуйте!

Свинина Яйцо куриное Майонез Мука пшеничная Специи Масло растительное
Отбивные из свинины. Отбивные из свинины чаще всего готовят из корейки, лопатки, окорока, грудинки.

Принцип приготовления отбивных прост: свинину нарезать кусочками среднего размера и толщины, отбить специальным молотком, запанировать и обжарить. Для жарки подходит обычная сковорода.

Есть некоторые секреты приготовления отбивных:
* отбивать лучше через пленку или полиэтиленовый пакет: так сохранится целостность мяса;
* если мясо с прослойками, то в сале нужно сделать надрезы, тогда при жарке отбивная не стянется и не потеряет форму;
* жарить их нужно на сильном огне. Тогда блюдо получится сочным и мягким;
* растительное масло брать в небольшом количестве – ровно столько, сколько необходимо для смазывания сковороды. Можно смешать растительное масло со сливочным, это придаст мясу более мягкий и нежный вкус. Главное, не переборщить со сливочным маслом, потому что при долгом нагревании оно начинает гореть;
* чтобы отбивные не были жесткими и сухими, солить их нужно после приготовления, а вот перец, чеснок, другие пряности нужно добавить до панировки;
* перед тем, как начать жарить отбивные, сковороду нужно сильно прогреть;
* идеальное время жарки – 5-7 минут с каждой стороны. Главное, не передержать мясо на огне, иначе оно получится сухим.

Отбивные из свинины хорошо подавить со свежими овощами, легкими салатами, вином, сыром, различными соусами, зеленью.

Очень вкусные отбивные из свинины получаются, если в конце жарки в сковороду добавить немного белого вина и накрыть ее крышкой. Мясо приобретает прекрасный запах и пикантный вкус.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки