"Пьяную курицу с овощами" я уже выставляла, настал черед мяса. Готовится иначе, но не менее вкусно и интересно.
Очень ароматная, пикантная и в меру острая свинина, в компании овощей и грибов. В моем рецепте есть два варианта добавления вина, очень влияющих на вкус блюда, не смотря на то, что его совсем немного. Если интересно- заходите на 50грамм!
Свинина Лук репчатый Морковь Перец болгарский Масло растительное Вино белое сухое Специи Грибы Чеснок Томатная паста
Запеченная свинина в духовке с грибами, луком и помидорами с соусом бешамель под сырной шубкой получается очень нежной, мягкой, сочной, ароматной и аппетитной. Соус Бешамель придает блюду прекрасный сливочный вкус. Такое мясо с овощами обязательно нужно попробовать. Рекомендую.
Свинина Лук репчатый Помидор Шампиньоны Соль Перец черный Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Паприка сладкая Сметана Сыр твердый
Нежнейшее мясо к новогоднему, рождественскому, да и вообще к праздничному столу. Рецепт пользуется успехом в нашей семье много лет, мы делали его не только из свинины, а так же из говядины и телятины, результат всегда был превосходный, мясо прямо тает во рту.
Свинина Шампиньоны Грибы Лук репчатый Сметана Соль Перец черный Масло растительное
А также картофель на пару. Предлагаю приготовить блюдо "дуэт" в мультиварке: в чаше готовится свинина с грибами в сливках, и одновременно в контейнере-пароварке - картофель. Таким образом сразу получается, например, на ужин - очень вкусное тушеное мясо и картофель на гарнир.
Единственное НО - "дуэт" подойдет только для мультиварок с верхней пароваркой.
Ytata
5 сентября 2014 года
Свинина Грибы Лук репчатый Сливки Сыр мягкий Масло растительное Соль Перец черный Картофель
На любой праздничный стол и просто на ужин. Свинина с овощами, грибами и специями, запеченная в духовке порционно. Сочное, ароматное, сытное блюдо. А времени на приготовление нужно минут 5! Поставил в духовку - и отдыхай!
Свинина Шампиньоны Картофель Лук репчатый Сыр твердый Перец болгарский Майонез Соль Специи
Медальоны из свинины с грибным соусом-блюдо, которое заставит Вас готовить его снова и снова!!!
Картофель Лук репчатый Масло подсолнечное Соль Перец черный Свинина Мука пшеничная Шампиньоны Сметана Масло сливочное Горчица
Сегодня я готовлю свинину медленного приготовления с сидром и яблоками, залитую сливками. Это блюдо настолько ароматное и нежное, с пикантным бархатным соусом, которое точно не оставит Вас равнодушными. Отлично подойдёт как для будней порадовать семью, так и для праздничного стола, удивить гостей.
Масло растительное Свинина Соль Перец черный Лук репчатый Шампиньоны Чеснок Мука пшеничная Сидр Бульон Яблоко Сливки
Для любителей густых, наваристых супов. Это первое и второе. Два в одном.
Фасоль Свинина Шампиньоны Морковь Лук репчатый Картофель Зелень Масло растительное
Суп со свининой, шампиньонами и овощами получается сытным и вкусным. Грибы хорошо сочетаются с мясом, создавая превосходный аромат.
Вода Свинина Шампиньоны Лук репчатый Морковь Перец болгарский Картофель Зелень Масло сливочное Масло растительное Лист лавровый Соль Специи
Безумно вкусная лапша - идеальное блюдо для ужина!
Обязательно попробуйте приготовить!
Соба Лук репчатый Чеснок Имбирь Перец болгарский Морковь Шампиньоны Помидор Свинина Соевый соус Кунжут Масло растительное
Свинина с грибами. Бесподобное и очень сытное кушанье, которое отлично подойдет как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола. Нежнейшее свиное мясо, щедро пропитанное чарующим ароматом и бесподобным вкусом грибов, придется по душе каждому, кто попробует его хотя бы однажды!
Чтобы свинина и грибы не перебивали друг друга в составе одного и того же блюда, их рекомендуется отваривать по отдельности и соединять между собой ближе к окончанию готовки.
Лучше всего свинина будет сочетаться с такими грибами, как сморчки, подберезовики, белые грибы, опята, маслята и лисички. Однако при отсутствии ароматных лесных грибов свинину всегда можно приготовить и с шампиньонами – она тоже получится очень вкусной. При этом любые из вышеперечисленных грибов не требуют какой-либо специальной подготовки: вполне достаточно просто ошпарить их кипятком либо отварить – надлежащая тепловая обработка поможет устранить и присущий некоторым разновидностям грибов горьковатый привкус.
С подберезовиков, подосиновиков и белых грибов сперва тоненько срезают кожицу и отделяют ножи от шляпок, после чего ошпаривают грибы кипятком (он не должен быть крутым). А у шампиньонов сначала снимают пленочки со шляпок, а затем укладывают их в заранее подготовленную емкость и, залив холодной водой с добавлением небольшого количества лимонной кислоты, отваривают их на протяжении нескольких минут. Сморчки с лисичками омывают и, прокипятив их в течение семи-десяти минут, промывают их прохладной водой. А у маслят со шляпок просто снимают пленочки и как следует их промывают.
Свинину, предназначенную для приготовления, не стоит замачивать – ее нужно просто пропустить через струящийся водный поток. Нежелательно и солить ее перед приготовлением – соль в данном случае будет вытягивать из мяса столь необходимые ему соки. А нарезать мясо лучше в слегка подмороженном виде – тогда оно будет резаться гораздо быстрее и намного лучше, при этом нож должен быть очень остро заточен.
Что касается посуды, то для приготовления свинины с грибами одинаково хорошо подойдет стеклянная, алюминиевая (главное – не готовить в ней кислые либо острые блюда), эмалированная и чугунная посуда, а также посуда с тефлоновым покрытием и из нержавеющей стали. Правда, самым лучшим вариантом все-таки будет чугун – его толстые стенки способствуют равномерному прогреванию пищи и не дают ей пригорать к донышку.
