Идею этого рецепта я нашла на сайте www. gotovim. ru, к сожалению, имени автора не сохранила. А автору я и мой муж брагодарны! Что-то я, конечно, добавила, что-то переделала под аэрогриль, и вот получила результат - ужасно сочный, ужасно нежный, ужасно ароматный!
Свинина Грибы Сыр твердый Чеснок Специи Сок лимонный Масло растительное
Вкусные мясные рулетики с интересной начинкой непременно придутся вам по вкусу!
Свинина Соевый соус Перец болгарский Лук репчатый Яйцо куриное Опята Мед Чеснок Масло растительное Сыр твердый Майонез
Вкусное и сытное блюдо. Угощайтесь!!!
Свинина Кукуруза Лук репчатый Баклажан Перец красный жгучий Сельдерей черешковый Лук-порей Грибы Опята Соус-маринад Соевый соус Коньяк Масло кунжутное Масло оливковое Сельдерей листовой Шафран Фунчоза
Вкусное, сочное и ароматное мясо с овощами и грибами. С очень интересным гармоничным послевкусием меда и имбиря. Угощайтесь!
Свинина Шампиньоны Лук репчатый Перец болгарский Имбирь Мед Соевый соус Бальзамик Чеснок Специи
Мясо запеченное
Шейка свиная Грибы Сыр твердый Бульон Сухари Специи Сметана
Быстро! Вкусно и сытно!
КОА
2 декабря 2012 года
Свинина Грибы Сметана Крахмал Соль Укроп
Предлагаю рецепт китайской кухни, ароматноге мясо с овощами. Стир фрай- это технология, при которой быстро обжариваются составляющие блюда на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла. Очень вкусно, необычно, изыскано, украшение стола
Свинина Перец болгарский Лук репчатый Шампиньоны Морковь Чеснок Соевый соус Крахмал картофельный Сок лимонный Масло подсолнечное
Это блюдо украсит ваш стол и сделает ужин праздничным! Невероятно вкусно!!! Попробуйте.
Свинина Грибы Яйцо куриное Мука пшеничная Сухари панировочные Лук репчатый Укроп
Предлагаю для Вашего праздничного стола очень вкусное насыщенное томленое мясо в сметанно-пивном соусе с грибами.
Свинина Пиво светлое Сметана Хмели-сунели Чеснок Масло растительное Грибы Масло топленое Лук репчатый Соль
Простое, не хлопотное и вкусное блюдо. Конечно, и на сайте и в интернете множество подобных рецептов, но, может и этот кому нибудь пригодится. В нем есть парочка нюансов (на мой взгляд), которыми хотелось бы поделиться...
Свинина Сыр голландский Лук репчатый Банан Помидор Огурец соленый Шампиньоны Лук-порей Мед Соевый соус Лимон Чеснок Перец белый
Свинина с грибами. Бесподобное и очень сытное кушанье, которое отлично подойдет как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола. Нежнейшее свиное мясо, щедро пропитанное чарующим ароматом и бесподобным вкусом грибов, придется по душе каждому, кто попробует его хотя бы однажды!
Чтобы свинина и грибы не перебивали друг друга в составе одного и того же блюда, их рекомендуется отваривать по отдельности и соединять между собой ближе к окончанию готовки.
Лучше всего свинина будет сочетаться с такими грибами, как сморчки, подберезовики, белые грибы, опята, маслята и лисички. Однако при отсутствии ароматных лесных грибов свинину всегда можно приготовить и с шампиньонами – она тоже получится очень вкусной. При этом любые из вышеперечисленных грибов не требуют какой-либо специальной подготовки: вполне достаточно просто ошпарить их кипятком либо отварить – надлежащая тепловая обработка поможет устранить и присущий некоторым разновидностям грибов горьковатый привкус.
С подберезовиков, подосиновиков и белых грибов сперва тоненько срезают кожицу и отделяют ножи от шляпок, после чего ошпаривают грибы кипятком (он не должен быть крутым). А у шампиньонов сначала снимают пленочки со шляпок, а затем укладывают их в заранее подготовленную емкость и, залив холодной водой с добавлением небольшого количества лимонной кислоты, отваривают их на протяжении нескольких минут. Сморчки с лисичками омывают и, прокипятив их в течение семи-десяти минут, промывают их прохладной водой. А у маслят со шляпок просто снимают пленочки и как следует их промывают.
Свинину, предназначенную для приготовления, не стоит замачивать – ее нужно просто пропустить через струящийся водный поток. Нежелательно и солить ее перед приготовлением – соль в данном случае будет вытягивать из мяса столь необходимые ему соки. А нарезать мясо лучше в слегка подмороженном виде – тогда оно будет резаться гораздо быстрее и намного лучше, при этом нож должен быть очень остро заточен.
Что касается посуды, то для приготовления свинины с грибами одинаково хорошо подойдет стеклянная, алюминиевая (главное – не готовить в ней кислые либо острые блюда), эмалированная и чугунная посуда, а также посуда с тефлоновым покрытием и из нержавеющей стали. Правда, самым лучшим вариантом все-таки будет чугун – его толстые стенки способствуют равномерному прогреванию пищи и не дают ей пригорать к донышку.