Гуляш

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Гуляш по-бюргерски в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из говядины в мультиварке

Гуляш – блюдо, которое есть во многих кухнях. В разных странах он отличается и набором ингредиентов, и составом специй и даже способом нарезки продуктов! Я вам предлагаю приготовить густой и ароматный суп-гуляш по старому немецкому рецепту. Подобное блюдо подавалось в зажиточных немецких семьях, оно не требует гарнира и подходит для всей семьи. Блюдо можно подать и на обед, и на ужин. Я его приготовила в мультиварке, что тоже очень удобно.

Говядина Помидор Лук репчатый Картофель Морковь Перец болгарский Приправа Чеснок Масло растительное Соль

Гуляш из говядины в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из говядины в мультиварке

Блюдо, которое отлично подходит как на второе в обед, так и на ужин. В качестве гарнира с ним сочетаются гречка, картофельное пюре, макаронные изделия, рис. Мясо получается мягким, а само бюдо отличается насыщенным ароматом пряных трав. Реальное время, которое необходимо затратить на его приготовление - полчаса. Вы закладываете овощи в мультиварку, и остальное она сделает за вас.

Говядина Лук белый Морковь Перец болгарский Чеснок Томатная паста Лист лавровый Мука пшеничная Укроп Куркума Паприка сладкая Перец черный Майоран Кориандр Масло растительное

Мясной гуляш с карри

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Рецепт очень вкусного мясного блюда с приправой карри. Готовится просто, а съедается еще быстрее. Попробовать обязательно всем!

Телятина Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Томатная паста Перец черный Карри Специи Соль Масло растительное

Гуляш из говядины в мультиварке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Это самый любимый гуляш моего мужа, а мне этот рецепт очень нравится тем, что на него нужно потратить минимум времени. Это блюдо для меня является палочкой - выручалочкой - вкусно, быстро, просто, бюджетно. Надеюсь, вы останетесь довольны!

Говядина Лук репчатый Помидор Перец болгарский Морковь Ткемали Вода Соль Специи

Гуляш из куриной грудки "Дачное вдохновение"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Предлагаю вам очень быстрый гуляш из куриной грудки к гречке ТМ МИСТРАЛЬ в пакетиках. Пока варится крупа, мы быстренько сделаем простейший гуляш. Удивительно-вкусное сочетание-сочная грудка и отменная гречка.

Грудка куриная Соевый соус Масло подсолнечное Приправа Лук красный Чеснок Вода Перец душистый Лист лавровый Соль Томатная паста Крупа гречневая

Гуляш из свинины с коньяком в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Мясо тушеное с добавлением коньяка получается очень мягким. Весь алкоголь улетучится в процессе тушения, оставляя неповторимый аромат. Приглашаю попробовать.

Свинина Лук репчатый Вода Коньяк Орех мускатный Кориандр Соль Перец черный Томатная паста Мука пшеничная Лист лавровый

Суп "Гуляш"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Сытный и очень вкусный суп.

Томатная паста Морковь Лук репчатый Перец болгарский Помидор Сельдерей черешковый Чеснок Мука пшеничная Соль Перец черный Зелень Говядина Масло растительное Картофель Тимьян Орегано Сахар Вода

Гуляш из говядины для всей семьи

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Хотите приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи? Тогда гуляш из говядины – то, что вам нужно.

Говядина Картофель Морковь Лук репчатый Уксус Томатная паста Мука пшеничная Чеснок Вода Соль
Гуляш. Гуляш – венгерское блюдо, которое представляет собой тушеное мясо с овощами.

Первоначально гуляш был первым блюдом и утолял голод венгерских пастухов. Впрочем, он и сегодня относится к категории густых супов. В России, правда, с этим не согласятся, поскольку гуляш несколько видоизменился – его подают как второе блюдо с разнообразными гарнирами.

Чтобы получить вкусный гуляш, нужно, прежде всего, правильно выбрать для него мясо. Для сочного и жирного гуляша подходят лишь определенные части мяса (нежирные и жесткие куски лучше не брать). Лучше всего брать для гуляша вырезку, лопатку, заднюю ногу либо верхнюю часть отруба бедра. При приготовлении гуляша из свинины лучше всего взять шею либо вырезку. Овощи нужны в том же количестве, что и мясо.

Лучше всего готовить гуляш в чугунной посуде. Если чугуна нет, подойдет и другая посуда с толстыми стенками.

Для приготовления гуляша нужно, прежде всего, освободить мясо от пленок и хрящей. Затем нарезать говядину либо телятину кусочками, быстро (в течение 3-5 минут) обжарить на сильном огне с луком на свином сале. Это нужно для того, чтобы мясо не потеряло сок и равномерно запеклось со всех сторон. Затем следует добавить воду, обжаренный картофель, помидоры или томатную пасту, сладкий перец, муку и тушить до готовности. Гуляш готовится около полутора часов.

Кстати, для загустения соуса можно использовать как муку, так и крахмал.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки