Рагу из кабачков

Всего рецептов: 245
Сортировать по:   

Икра кабачковая в мультиварке  

Категория: Заготовки Икра

С дачи привезены последние овощи. Нужно их быстренько переработать. Сегодня спасаю кабачки. Мультя мне в помощь)))

Кабачок Лук репчатый Морковь Яблоко Свекла Помидор Масло растительное Соль Перец черный Чеснок Уксус Сахар

Овощное рагу с соевым соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Идея этого простого, незатейливого рецепта пришла ко мне спонтанно. Просто захотелось сделать блюдо из овощей. Сделала из того, что в доме было. И, знаете, получилось весьма недурно!

Морковь Баклажан Лук репчатый Кабачок Зелень Томатная паста Соевый соус Соль Перец черный

Рагу "Летний полдень"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Замечательное блюдо появилось в разгар дачного сезона. Приехали друзья, и, пока мы с девушками гуляли по цветникам, мужчины приготовили этот пир. С удовольствием мы откушали свежайшее блюдо и на следующий день обнаружили, что рагу стало еще вкуснее. Сегодня я решила приготовить рагу из остатков дачного урожая - кабачок, капуста, морковь и лук - все выращено на даче. Ну, а мясо - добыча наших мужчин!

Ребра свиные Кабачок Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Помидор Специи Масло оливковое

Средиземноморское рагу

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов

Даже незнаю что написать, одним словом, вкусно, спасибо ТАНЮШЕ за рецепт.

Коктейль морской Лук репчатый Чеснок Кабачок Сок томатный Бульон Вино белое сухое Тимьян Цедра апельсина Лист лавровый Базилик Масло растительное Петрушка Рис Перец красный жгучий Соль

Фасоль с тунцом и овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Вот мало мы едим овощей, мало! Думаем-чтоб эдакое приготовить из них, как впихнуть в близких пользу. А вот такое овощное рагу с фасолью и рыбой особо запихивать не придется-само улетит. Вкусный и сочный ужин, богатый овощами и белком. Не тяжелый, не сложный. Если фасоль отварить заранее –приготовление не займет много времени.

Фасоль Тунец Лук репчатый Морковь Тыква Кабачок Помидор Перец болгарский Сельдерей листовой Маслины Масло растительное Соль Сахар Перец черный

Рагу с курицей

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

В сезон овощей это блюдо постоянно на нашем столе! Вкусно и полезно! такое блюдо можно подать и гостям! Угощайтесь!

Курица Кабачок Картофель Капуста белокочанная Перец болгарский Морковь Чеснок Помидор Специи Соль

Овощное рагу с куриным филе  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Диетическое овощное рагу с куриным филе и пряным вкусом.

Филе куриное Масло оливковое Чеснок Приправа Паприка сладкая Лук репчатый Морковь Кабачок Баклажан Перец болгарский Помидор Соль Вода Перец кайен

Овощное рагу в восточном стиле  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Рагу – очень разнообразное и вкусное блюдо, в котором содержится много витаминов и клетчатки, особенно, если готовить его из сезонных овощей.

Сок томатный Кабачок Перец болгарский Лук репчатый Горошек зеленый Морковь Имбирь Соевый соус Помидор Чеснок Крахмал картофельный Перец чили Масло кунжутное Кунжут Сахар Соль

Рагу из рукава  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Это блюдо - сборная "солянка" всего что было в холодильнике в тот момент. Немного куриного мяса и овощи.

Бедро куриное Картофель Морковь Кабачок Лук репчатый Майонез Соль Перец черный

Рагу из соевых бобов с овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

... давно не готовила соевые бобы. Такой легкий вегетарианский ужин...

Бобы Лук репчатый Морковь Тыква Кабачок Капуста белокочанная Перец белый Перец черный Эстрагон Соевый соус
Рагу из кабачков. Рагу из кабачков – овощное, полезное блюдо. Блюдо можно отнести к легким, удобоваримым, диетическим, подходящим для приверженцев вегетарианской кухни.

Рагу из кабачков представляет собой микс из нарезанных овощей, тушеных с добавлением приправ и растительного масла. В состав рагу из кабачков, кроме этого главного овоща в нем, обычно входят такие продукты, как томаты, репчатый лук, морковь, сладкий болгарский перец, зелень, соль, черный молотый перец, лавровый лист.

Это классический состав кабачкового рагу. Однако, существуют варианты приготовления этого блюда, когда к классическому набору овощей и зелени для кабачкового рагу добавляются другие продукты, например, корень или стебель сельдерея, острый жгучий перец, рубленые орехи, кисло-сладкие яблоки, различные виды капусты и другие.

Все продукты для рагу очищаются, затем нарезаются произвольно и пассируются под крышкой на среднем или медленном огне, с добавлением растительного масла. Готовить кабачковое рагу можно в казане, на сковороде, в мультиварке, в духовом шкафу в форме.

Как вариант подачи блюда, приготовленное рагу из кабачков можно пропустить на мясорубке или измельчить в блендере (кухонном комбайне). Тогда рагу превратится в еще одно распространенное блюдо – кабачковую икру.

Кабачки для рагу следует брать молодые, с нежной мякотью. Если кабачок зрелый, то из него следует удалить семена. Также кабачки обязательно нужно очистить от кожуры.

Иногда перед тем, как готовить рагу из кабачков, хозяйки обжаривают ломтики мякоти кабачка с двух сторон до золотистого цвета. Затем нарезают их кубиками и продолжают тушить вместе с остальными овощами. Такой прием несколько разнообразит вкус кабачкового рагу.

С кабачками хорошо гармонирует в составе рагу рубленая мелко зелень петрушки, укропа, зеленого лука, базилик.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки