Рагу из кабачков

Всего рецептов: 244
Сортировать по:   

Рагу быстрое овощное с рисом в медово-соевой заправке  

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Пикантное рагу, с очень вкусной заправкой. Блюдо готовится быстро, зато сколько удовольствия!

Рис Морковь Кабачок Капуста брюссельская Капуста китайская Помидоры черри Соевый соус Мед Масло оливковое Уксус Кунжут

Рагу "Хочу лето"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Сегодня базар меня встретил яркими красками молоденьких овощей и зелени. И мне так захотелось летнего рагу с горошком, кабачком и т. д. Поэтому я пришла домой и быстренько его приготовила, правда от молодой картошечки пришлось отказаться, так как рагу ест моя младшенькая доця. На фото получилось не очень красиво, но поверьте очень вкусно. ))))

Картофель Морковь Кабачок Лук зеленый Помидор Капуста белокочанная Горошек зеленый Масло растительное Соль Петрушка

Овощное рагу  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Когда созревают баклажаны, я очень часто делаю это рагу. Его можно есть как горячим, так и холодным. Это любимое блюдо моей семьи, а особенно его любит дочка.

Баклажан Кабачок Лук репчатый Вода Перец болгарский Помидор Мука пшеничная Масло подсолнечное Перец черный Соль

Рагу

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

легкое в приготовлении, очень хорошо готовить летом, когда много овощей

Курица Картофель Кабачок Капуста белокочанная Лук репчатый Зелень Чеснок Томатная паста Морковь

Овощное рагу  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Мой вариант рагу, надеюсь, понравится))))

Кабачок Лук репчатый Морковь Перец сладкий красный Помидор Соль Зелень Масло растительное

Овощное рагу с курицей  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Рагу - легкое блюдо, которое можно приготовить как гарнир к мясу или курице или подать как основное блюдо.

Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Кабачок Помидор Филе куриное Соль Зелень Томатная паста

Овощное рагу со сметаной  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Поварята, прошу не кидаться в меня тапками, на сайте большое количество рецептов рагу, но я хочу предложить Вам свой вариант, которым пользуюсь очень давно.

Баклажан Кабачок Морковь Лук репчатый Перец болгарский Масло растительное Вода Сметана Соль Помидор

Говядина, тушенная с овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Изумительно нежное, напитанное вкусом овощей и трав, мясо. Этот рецепт из разряда "легко, но очень вкусно!". Угощайтесь.

Кабачок Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Помидор Чеснок Соевый соус Говядина Соль Масло растительное Укроп Петрушка Мята Зира Паприка сладкая Перец черный Имбирь

Овощное рагу  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Вкусно, быстро, полезно!

Цуккини Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Картофель Соль Масло растительное

Овощное рагу жареное

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Я, честно признаться, не люблю рагу, которое выглядит как каша. Ну, не нравится мне вид варено-тушеных овощей! Мой идеал и любовь – это рагу, приготовленное на гриле. Но поскольку гриля у меня в квартире нет, а на улице – конкретный не сезон, то буду готовить на плите. А что делать, если оооочень хочется рагу!!!

Картофель Кабачок Лук репчатый Капуста цветная Перец болгарский Зелень Соль Масло растительное
Рагу из кабачков. Рагу из кабачков – овощное, полезное блюдо. Блюдо можно отнести к легким, удобоваримым, диетическим, подходящим для приверженцев вегетарианской кухни.

Рагу из кабачков представляет собой микс из нарезанных овощей, тушеных с добавлением приправ и растительного масла. В состав рагу из кабачков, кроме этого главного овоща в нем, обычно входят такие продукты, как томаты, репчатый лук, морковь, сладкий болгарский перец, зелень, соль, черный молотый перец, лавровый лист.

Это классический состав кабачкового рагу. Однако, существуют варианты приготовления этого блюда, когда к классическому набору овощей и зелени для кабачкового рагу добавляются другие продукты, например, корень или стебель сельдерея, острый жгучий перец, рубленые орехи, кисло-сладкие яблоки, различные виды капусты и другие.

Все продукты для рагу очищаются, затем нарезаются произвольно и пассируются под крышкой на среднем или медленном огне, с добавлением растительного масла. Готовить кабачковое рагу можно в казане, на сковороде, в мультиварке, в духовом шкафу в форме.

Как вариант подачи блюда, приготовленное рагу из кабачков можно пропустить на мясорубке или измельчить в блендере (кухонном комбайне). Тогда рагу превратится в еще одно распространенное блюдо – кабачковую икру.

Кабачки для рагу следует брать молодые, с нежной мякотью. Если кабачок зрелый, то из него следует удалить семена. Также кабачки обязательно нужно очистить от кожуры.

Иногда перед тем, как готовить рагу из кабачков, хозяйки обжаривают ломтики мякоти кабачка с двух сторон до золотистого цвета. Затем нарезают их кубиками и продолжают тушить вместе с остальными овощами. Такой прием несколько разнообразит вкус кабачкового рагу.

С кабачками хорошо гармонирует в составе рагу рубленая мелко зелень петрушки, укропа, зеленого лука, базилик.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки