Фаршированные кальмары

Всего рецептов: 78
Сортировать по:   

Кальмары, фаршированные овощами, с грибным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Любителям кальмаров должно понравиться это легкое блюдо. Морепродукты - по сути диетический продукт, овощи - тем более. Приятного аппетита!

Кальмар Шампиньоны Сливки Кинза Цуккини Морковь Сельдерей черешковый Перец сладкий красный Перец сладкий желтый Масло растительное Соль Перец черный Чеснок Сок лимонный

Кальмары фаршированные креветками и овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Несмотря на обилие схожих рецептов (обнаруженных мною здесь уже после приготовления блюда), решила внести и свою лепту в архив Поварёнка! Тем более, это мой первый рецепт здесь - надо же начинать! Нежные кальмары, фаршированные креветками и овощами...

Кальмар Креветки Морковь Кабачок Чеснок Петрушка Сухари панировочные Яйцо куриное Масло оливковое Соль Перец душистый

Кальмар, фаршированный ананасом  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Обожаю блюда из морепродуктов. Способов приготовления их бесчисленное множество, делюсь одним из любимых.

Ананас Кальмар Картофель Лук репчатый Майонез Лимон Перец черный Соль Морковь

Кальмары, фаршированные печенью трески, на пару  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Очень люблю морепродукты и эксперименты с ними. Мне кажется, кальмары с печенью трески - отличное сочетание! Попробуйте и вы... рекомендую!

Кальмар Лук репчатый Лук зеленый Яйцо куриное Печень трески Масло сливочное Соль Перец белый Рис

Фаршированный кальмар "Светофор"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Фаршированный таким образом кальмар - лёгкая и вкусная закуска.

Кальмар Горох Перец болгарский Сыр полутвердый Лук зеленый Соль Куркума

Фаршированные кальмары  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Очень вкусно и празднично. А главное полезно, особенно для мужчин.

Кальмар Креветки Картофель Помидор Желток яичный Сметана Масло оливковое Чеснок Базилик Петрушка

Кальмары, фаршированные тунцом и рисом  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Фаршированные кальмары - универсальное блюдо для Новогоднего стола. Их можно подать, как горячее блюдо, как горячую или холодную закуску. Это немаловажный факт, потому что Новогоднее застолье длится несколько часов. Предлагаю вам сытный и вкусный вариант этого блюда.

Тунец Кальмар Рис Яйцо куриное Лук репчатый Чеснок Масло растительное Сметана Сыр твердый Петрушка Соль Перец черный Лимон

Кальмары, фаршированные окунем  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кто-то скажет: "Oпять!" И будет прав, потому что это 55 рецепт. И не прав, потому что такого, даже отдаленно напоминающего, нет.

Кальмар Окунь морской Лук репчатый Майонез Яйцо куриное Соль Масло растительное Лук-порей

Кальмары фаршированные "Конфетти"  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

У нас, на Дальнем Востоке, фаршированные кальмары постоянный атрибут Новогоднего стола. Рецептов множество, предлагаю вам один из вариантов. Блюдо универсально, можно подавать, как горячее, и как холодную закуску, что немаловажно для праздничного стола.

Соевый соус Кальмар Морковь Перец болгарский Лук репчатый Горошек зеленый Масло растительное Сметана Кориандр Перец чили Листья салата

Фаршированные кальмары в томатном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Тот кто любит кальмары, не пожалеет, что попробовал это блюдо. Прекрасно подойдeт к романтическому ужину.

Кальмар Креветки Сыр твердый Помидор Перец болгарский Сок томатный Соль Перец черный
Фаршированные кальмары. Фаршированные кальмары могут стать украшением любого стола – семейного, праздничного, рыбного, стола из морепродуктов.

Кальмары малокалорийны. Это хорошо усваиваемый белковый морепродукт с нежным морским вкусом. Начинок для фарширования кальмара множество. Сами же тушки кальмара следует подготовить для их наполнения начинкой традиционным способом.

Достаточно опустить их в кипящую подсоленную воду на минуту-две. Затем вынуть на дуршлаг, слегка остудить, убрать внутренности, кожицу, которая сойдет с них пленкой. Чистые и гладкие молочного цвета тушки кальмаров будут готовы таким образом для фарширования и их дальнейшего термического приготовления, если того требует кулинарный рецепт.

Когда начинка будет заложена в кальмаров, их можно закрепить с одного края зубочисткой или пластиковой шпажкой для канапе, чтобы начинка не вываливалась из тушек.

Готовые фаршированные кальмары следует разложить на листьях зеленого салата и подать к столу. Соусы, которые подойдут к такому блюду – майонез, сметанный, молочный, бешамель, грибной, приготовленный на рыбном бульоне. Томатные соусы не гармонируют с фаршированными кальмарами, если только не предусмотрен для этого особый кулинарный рецепт.

К фаршированным кальмарам обычно не подают гарнир, так как это самодостаточное блюдо. Когда их подают к столу, следует каждому гостю выделить отдельный нож, которым он смог бы разрезать на порции фаршированного кальмара на своей тарелке.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки