Предлагаю приготовить вкусные фаршированные кальмары. Использование рисовой поленты, вместо обычного риса, делает начинку более нежной. Блюдо универсально. Его можно подать, как горячую или холодную закуску, а также, как второе, горячее блюдо. Оно украсит ваш стол, как в будни, так и в праздники.
мисс
27 октября 2023 года
Полента рисовая Кальмар Лук репчатый Кукуруза Перец болгарский Горошек зеленый Фасоль стручковая Морковь Масло растительное Масло сливочное Сыр плавленый Вода Соль Перец черный
Для любителей морепродуктов. Сама с ними дело имею не так давно, но должна признать, что это вкусно.
Кальмар Лук репчатый Грибы
Очень вкусное блюдо.
Кальмар Морковь Лук репчатый Рис Масло растительное Приправа Соль Мука пшеничная Перец черный
С таким фаршем, кажется, еще не было рецепта, но блюдо очень вкусное. Мои мужчины не едят ни морепродукты, ни рис, зато эти кальмары всегда идут "на ура".
Кальмар Рис Креветки Сметана Мука пшеничная
Отлично подходит для праздничного стола.
Кальмар Креветки Крабовое мясо Яйцо куриное Майонез Сметана Соль Перец черный Зелень
Фаршированный кальмар крабовым мясом.
Кальмар Филе рыбное Крабовое мясо Перец болгарский Сливки Соль Перец душистый
Кальмары - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. А что если сочетать его с крупой и овощами?!
Кальмар Булгур Лук-порей Помидор Перец сладкий Креветки Чеснок Масло оливковое Соль Перец черный Пряности Кетчуп Соевый соус
Тушки кальмара, фаршированные ветчиной и сыром.
Кальмар Ветчина Сыр твердый Масло сливочное Специи
Фаршированные кальмары. Фаршированные кальмары могут стать украшением любого стола – семейного, праздничного, рыбного, стола из морепродуктов.
Кальмары малокалорийны. Это хорошо усваиваемый белковый морепродукт с нежным морским вкусом. Начинок для фарширования кальмара множество. Сами же тушки кальмара следует подготовить для их наполнения начинкой традиционным способом.
Достаточно опустить их в кипящую подсоленную воду на минуту-две. Затем вынуть на дуршлаг, слегка остудить, убрать внутренности, кожицу, которая сойдет с них пленкой. Чистые и гладкие молочного цвета тушки кальмаров будут готовы таким образом для фарширования и их дальнейшего термического приготовления, если того требует кулинарный рецепт.
Когда начинка будет заложена в кальмаров, их можно закрепить с одного края зубочисткой или пластиковой шпажкой для канапе, чтобы начинка не вываливалась из тушек.
Готовые фаршированные кальмары следует разложить на листьях зеленого салата и подать к столу. Соусы, которые подойдут к такому блюду – майонез, сметанный, молочный, бешамель, грибной, приготовленный на рыбном бульоне. Томатные соусы не гармонируют с фаршированными кальмарами, если только не предусмотрен для этого особый кулинарный рецепт.
К фаршированным кальмарам обычно не подают гарнир, так как это самодостаточное блюдо. Когда их подают к столу, следует каждому гостю выделить отдельный нож, которым он смог бы разрезать на порции фаршированного кальмара на своей тарелке.
