Что общего у бельгийских женщин с нами?
Они любят пиво, шоколад, деньги и... кашу!
Из более 2 000 известных марок пива, 600 делают в Бельгии. Она по праву считается самой самобытной пивной страной. Только здесь можно встретить совершенно невероятные рецепты пива с самопроизвольным брожением, добавлением всяческих фруктов и пряностей (от лимонной цедры до вишни и малины) или технологией шампанизации. В этой связи не упомянуть о пиве "крик" (kriek – по-фламандски "вишня") невозможно. Эта пшенично-ячменная смесь - "ламбик" на вишне, особо нравится женщинам.
Бельгийки научились совмещать свою давнюю любовь к пиву со стойкой шоколадной зависимостью, ведь именно в Бельгии был изобретен горький шоколад. Наиболее популярные сорта пива разливают в... шоколадные бутылки! Из этого вкусного и податливого материала здесь готовы изваять все что угодно: букет цветов, здание городской ратуши, символ Бельгии – Писающего мальчика- Manneken-pis и конечно деньги, ведь Брюссель - столица Бельгии, является штаб-квартирой Евросоюза и НАТО, да и просто, прекраснейшем городом Европы, столицей Европы.
Я думаю, немало высокопоставленных женщин в нашей стране мечтают посетить Бельгию и вернуться с брюггерским кружевным шарфиком… В Брюгге чувствуешь себя как дома. Главное, никуда не торопиться и, прогуливаясь, хорошо рассмотреть этот удивительно праздничный город. А если проголодаетесь, можно зайти в один из многочисленных ресторанчиков…
Традиционная бельгийская кухня во многом напоминает австрийскую и немецкую. Однако кухня в исполнении бельгийских кулинаров намного вкуснее – острее и ярче.
Традиционным десертом в Бельгии является знаменитая рисовая каша на молоке, посыпанная коричневым сахаром, белый, как правило, используют чужеземцы.
Рисовая каша настолько распространена, что ее подают даже с пивом на ужин. В Бельгии в пиво добавляют: рис, мед, сахар, фрукты, поэтому ничего удивительного нет.
Рецепт, описанный ниже, удачно сочетается с вишневым пивом.
Рис Сахар коричневый Молоко Сливки Ванилин Масло сливочное Корица
Вкусная полезная кашка. Такую мне мама всегда в детстве готовила) Хороший вариант накормить деток, которые не очень любят каши. Эта должна понравиться)
Рис Яблоко Масло сливочное Сахар Соль
Вкусная рисовая молочная каша, хороша даже холодная, что актуально в предверии летних жарких дней! Угощайтесь!
Рис Молоко Сливки Шоколад молочный Ягода Соль Ванильный сахар Сахар Вода
Эта очень вкусная и сытная каша, приготовлена на рисе, предварительно обжаренном в сливочном масле. Рис, после такой обработки становится ароматно-сливочным и просто вкуснейшим! Да ещё и с маринованным мясом! Такое блюдо обязательно придётся по вкусу самым привередливым мужчинам!
Рис Свинина Помидор Чеснок Куркума Соевый соус Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Соль Перец черный
Обожаю рисовую кашку, а сегодня она с тыквой - очень полезно!!!
Молоко Рис Сахар Тыква Соль
Рисовая молочная каша, наверно, одно из самых популярных блюд в России. Ее едят все, от мала до велика. Но иногда хочется немного разнообразить классику. Сегодня я предлагаю приготовить молочную рисовую кашу на индийский манер: с кокосовым молоком, лаймом и специями. Невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое точно порадует Ваших близких ранним утром.
Кардамон Ванильный стручок Гвоздика Корица Лайм Молоко кокосовое Молоко Сливки Сахар тростниковый Желток яичный Рис
Кичири курут. Когда я впервые познакомилась с афганской едой я долго думала, что эта кухня имеет всего пару таких блюд, как плов, манты и шашлык. Оказалось что это далеко не так, и просто мы готовим то, что мой мужчина предпочитает из всего. Сегодня я хочу презентовать одно из моих любимых блюд... "Кичири курут", что значит кичири -не знаю, а курут это что-то типа кислого йогурта, хотя это плохое сравнение... Курут - это сушенный соленый творог, высушенный до "каменного" состояния, сново замоченный в кипяченной воде и перетерый до йогуртносметанного состояния. Вот как все непросто!
Баранина Рис Маш Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соль Кориандр Корица Зира Томатная паста
В выходные дни есть возможность потратить побольше времени, чтобы приготовить для любимой внучки завтрак. Обычную рисовую кашу можно подать совсем необычно. В таком исполнении она больше похожа на десерт. Вкусная, сытная, нежная, мммммм!
Рис Молоко Банан Маскарпоне
В этом найденном на просторах интернета рецепте меня сразу же заинтересовала технология приготовления, которая отличается от всех, мне привычных. Поначалу я сомневалась, получится ли вкусно... получилось! Замечательная каша, сладкая, вкусная и полезная, да еще и готовится ну очень просто. Отличный десерт, всем рекомендую!
Тыква Молоко Рис Сахар Масло сливочное Соль
Очень вкусный и полезный завтрак - каша! В моей семье все очень любят рисовую кашу, предлагаю и вам присоединиться. Тыква с грушей, карамелизованные в тростниковом сахаре украсят это блюдо. В охлажденном виде - это замечательный десерт.
Рис Молоко Сахар Сахар тростниковый Экстракт Груша Тыква Масло сливочное Яйцо куриное
Рисовая каша. Рисовая каша достаточно часто появляется на наших столах, потому что она очень сытна, вкусна и питательна. Она неизменно заряжает энергией и добавляет сил, что особенно важно для полноценного завтрака. Такую кашу варят как на воде, так и на молоке или же на мясных либо на овощных отварах, при этом она может быть как соленой, так и сладкой.
Состав содержащихся в рисе белков максимально приближен к составу животных белков, кроме того, в нем имеется огромное количество необходимых для слаженной работы организма микроэлементов и обеспечивающих продолжительный приток энергии сложных углеводов. А еще рис является превосходным абсорбентом – вбирая в себя токсины и иные вредные соединения, он постепенно выводит их из организма. Рисовая каша станет настоящей находкой для вегетарианцев, для диетического питания, а также для людей, которым по каким-либо медицинским причинам не рекомендуется употреблять мясо. Такая каша наделена способностью выводить избыток солей из суставов и отлично помогает справиться с похмельным синдромом, правда, в данных ситуациях рисовую кашу следует варить из вымоченного в воде риса без соли и масла, при этом она должна быть достаточно жидкой и пресной.
Лучше всего брать для приготовления рисовой каши круглозерный рис, так как он более клейкий и взякий, что делает его идеально подходящим для каш. Рис для приготовления молочных каш в обязательном порядке следует промыть и на протяжении нескольких минут отварить в воде. А потом воду сливают и, залив рис молоком, варят его до желаемой вязкости. Некоторые хозяюшки предпочитают отваривать рис сразу в молоке, однако это не совсем верный подход – крупа в данном случае варится дольше, молоко быстро выкипает, а рис утрачивает львиную долю полезнейших веществ.
Чтобы сварить вязкую рисовую кашу, на каждую часть риса берут по четыре части воды. Если же хочется, чтобы каша получилась рассыпчатой, воды следует взять примерно в два раза меньше, а перед тем, как приступить к варке каши, рис тщательнейшим образом промывают в проточной воде. При этом в идеале сначала рис промывают теплой водой (чтобы удалить крахмал с поверхности зерен), а потом горячей (это позволит лучше растворить жир, образующийся на поверхности крупы в период ее хранения).
Разнообразить вкус рисовой каши обязательно помогут добавленные в нее яблоки, изюм, тыква, орешки, а также всевозможные овощи либо мясо. А любители каш из смеси круп непременно оценят по достоинству пшенно-рисовую кашу.