Тунец

Всего рецептов: 65
Сортировать по:   

Салат "Тунец в красном"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Легкий, быстрый и яркий салат из красных овощей с консервированным тунцом ТМ FORTUNA для праздничного стола. Попробуйте!

Тунец Перец сладкий красный Помидор Кунжут Смесь перцев Листья салата Сок лимонный Масло растительное Соевый соус Наршараб Горчица

Тунец на рисово-овощной подушке  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Простое и вкусное блюдо. В какой то мере - диетическое. Овощи, рис и рыба… что может быть полезнее?

Тунец Лук репчатый Чеснок Рис Ассорти овощное Бульон Вино белое сухое Соевый соус Сок лимонный Масло оливковое Барбарис Приправа Соль Перец белый

Тунец с картофелем и маринованными огурцами  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Очень вкусный, сытный слоеный салат с тунцом, овощами и хлебцами "Щедрые".

Тунец Яйцо куриное Картофель Сыр плавленый Огурец маринованный Майонез Помидор Зелень Перец черный Соль Хлебцы

Новогодний салат "Тунец под шубой"    

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Сегодня мы приготовим салат, который идеально подходит на новогодние праздники. Готовится он легко и быстро, а получается необычайно вкусным и легким. Такой салат я всегда готовлю на Новый год. Он всегда нравится моим гостям. Его необычная подача придает ему еще больше индивидуальности.

Картофель Тунец Яйцо куриное Морковь Свекла Майонез Лук зеленый

Тунец с макаронными изделиями  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Предлагаю вам попробовать очень вкусное блюдо из тунца. Тунец богат витаминами и минералами, так же в тунце содержатся незаменимымые аминокислоты, которые организм человека не имеет возможности вырабатывать самостоятельно, они являются строительным материалом для белковых соединений (протеинов). Угощайтесь!

Тунец Макаронные изделия Перец болгарский Пармезан Перец душистый Соль Масло сливочное Томаты в собственном соку Кинза Кетчуп Вино белое сухое Соевый соус Сок лимонный

Тунец-гриль с зеленой фасолью  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Шашлык из рыбы и морепродуктов

Очень полезная рыба - тунец. Приготовить её иногда бывает проблематично, но на гриле это сделать просто и быстро. А чем дольше тунец маринуется, тем вкуснее получается. Приглашаю!

Тунец Приправа Масло растительное Фасоль стручковая Листья салата Соль

Салат "Тунец в засаде"

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Этот салат я придумал сам, когда составлял меню одного из заведений. Вариаций с этими продуктами, конечно, множество, но этот салат получился очень легким и питательным, особенно хорош для гостей, которые приходят не только наесться до отвала, но и получить эстетическое удовольствие от присутствия за столом!

Листья салата Яйцо перепелиное Помидоры черри Картофель Фасоль стручковая Сок лимонный Мед Соевый соус Горчица Базилик Тунец Масло оливковое Маслины Оливки зеленые Кунжут

Маринованный в апельсине тунец на гриле  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Тунец на гриле - деликатесное, изысканное и камерное блюдо особенного дня. Огни вечернего города, столик на двоих у окна, задумчивый джаз, отблески двух свечей на бокалах с выдержанным красным терпким вином, и две белоснежные тарелки на такой же скатерти послужат достойным фоном тунца с легким запахом дыма, в грильной сеточке. Я приготовил его недавно на обед для троих. Очень хорошо с пивом пошло. Прекрасно сочетается с салатом из запеченной свеклы, инжира и вяленых помидоров с орехами, базовый рецепт которого увидел шурин по телевизору, я доработал специально для тунца и, в итоге, вы можете прочитать в публикации "Свекольный салат на аругуле" на Поваренке.

Тунец Сок лимонный Сок апельсиновый Соевый соус Орегано Петрушка Перец черный Масло оливковое Чеснок

Салат "Тунец под шубой"

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Сытное блюдо из простых ингредиентов. За фото спасибо поваренку yuvl.

Картофель Морковь Тунец Лук репчатый Яйцо куриное Сыр твердый Майонез Соль Перец черный

Тунец в блине  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Превосходный рецепт для любителей рыбы! И забавных закусок)

Блин Брокколи Тунец Желток яичный Соль Перец черный Масло растительное Тимьян
Тунец. Полезная и вкусная рыба. Приготовленные из тунца блюда очень полезны для иммунитета, зрения, нервной системы, суставов, сосудов и сердца. В этой рыбке содержатся практически все необходимые человеческому организму минералы и витамины, а также незаменимые жирные кислоты, жизненно важные для профилактики злокачественных новообразований и для полноценной деятельности мозга. Примечательно, что белка в мясе тунца намного больше, нежели в мясе всех остальных рыб.

Вкус тунца не похож ни на какую другую рыбу – возможно, это обусловлено тем, что у тунцов очень хорошо развиты мышцы, ведь они постоянно находятся в движении. А на срезе тунец практически не отличить от говядины.

Для свежего филе тунца характерен однородный темно-красный окрас – если оно неравномерно окрашено либо на нем имеются коричневатые пятнышки, не исключено, что рыба несвежая, а это значит, что от ее приобретения следует отказаться. В идеале общий вес тушки не должен превышать двух килограммов, а все плавники на ней должны быть неповрежденными. А еще качественная тушка всегда пахнет океаном!

Купленную рыбу желательно использовать как можно быстрее – тунец способен храниться в холодильнике не более четырех дней, так как он достаточно быстро сохнет. А если рыба приобреталась для детского питания, не помешает знать о том, что самая жирная, нежная и вкусная часть тунца находится в области брюшка.

Замороженной рыбе необходимо дать оттаять при комнатной температуре, и только потом начинают очищать ее от чешуи. А чтобы в ходе очистки рыбы от чешуи было меньше грязи, лучше всего постелить на стол газетку либо обернуть разделочную доску полиэтиленом. Некоторые хозяюшки имеют склонность очищать рыбу прямо в раковине, однако это далеко не самый лучший вариант, так как не исключено, что потом придется бороться еще и с засорами. Что касается инструментария, то для очистки рыбы подойдут и обычный нож, и специальная рыбочистка.

Мясо тунца идеально подходит для приготовления великого множества самых разнообразных блюд: его можно и варить, и запекать, и припускать, и жарить, и тушить, и, конечно же, добавлять во всевозможные салаты. А самым изысканным блюдом из этой полезнейшей рыбы принято считать карпаччо. Достаточно часто мясо тунца и маринуют, при этом чем дольше оно будет мариноваться, тем мягче оно получится. Если же тунец будет жариться, то незадолго перед обжаркой кусочки филе рекомендуется натереть перцем и солью.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки