Тунец

Всего рецептов: 65

Вместе с блюдом "Тунец" ищут: Салаты Горячие блюда Закуски Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца Горячие блюда из рыбы Шашлык из рыбы и морепродуктов Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из овощей, грибов, сыра Закуски из яиц Закуски из рыбы и морепродуктов Закусочные рулеты Закуски из мяса Рыбные салаты

Тунец в томатном соусе

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Простой и быстрый рецепт стейка тунца в томатном соусе.

Ингредиенты

Ингредиенты: Тунец Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Паприка сладкая Вино белое сухое Соус томатный Соль Перец черный Петрушка

kr_andr 27 октября 2020 года

7542
0
38
7

Тунец Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Паприка сладкая Вино белое сухое Соус томатный Соль Перец черный Петрушка

Салат "Тунец под шубой"

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Салат "Тунец под шубой' - нежный и легкий салатик, который придется по вкусу в любую пору года. Отлично украсит праздничный стол.

Ингредиенты

Ингредиенты: Картофель Морковь Огурец Яйцо куриное Тунец Майонез Горошек зеленый

helenserioussoftware 4 января 2019 года

2330
2
125
6

Картофель Морковь Огурец Яйцо куриное Тунец Майонез Горошек зеленый

Закуска «Тунец на рисовой подушке»

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Хрустящая корочка риса, свежесть огурчика и нежность тунца. Все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, дарят закуске яркий вкус.

Ингредиенты

Ингредиенты: Тунец Рис Лук репчатый Сухари панировочные Масло подсолнечное Соль Перец черный Майонез Огурец Яйцо куриное

Nadezhdochka 14 января 2024 года

1683
8
24
6

Тунец Рис Лук репчатый Сухари панировочные Масло подсолнечное Соль Перец черный Майонез Огурец Яйцо куриное

Тунец с укропом

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Тунец с укропом в силиконовом конверте.

Ингредиенты

Ингредиенты: Тунец Укроп Лук-порей Свекла листовая Масло оливковое Соль Перец черный

Jane 23 октября 2014 года

5974
9
10
5

Тунец Укроп Лук-порей Свекла листовая Масло оливковое Соль Перец черный

Салат "Тунец в полукольцах порея"

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Очень легкий и нежный, лук порей придает изюминку, подсушенный лаваш хрустинку, тунец, сыр, все вместе неповторимый букет вкуса, который подарит вам этот салатик. Салат для тех, кому по душе быстрые, лёгкие и вкусные салатики.

Ингредиенты

Ингредиенты: Тунец Яйцо куриное Лук-порей Петрушка Лаваш Сыр твердый Йогурт Смесь перцев Смесь специй

nkova09 14 марта 2017 года

1932
6
10
4

Тунец Яйцо куриное Лук-порей Петрушка Лаваш Сыр твердый Йогурт Смесь перцев Смесь специй

1	2	3	4	5	6	7

Тунец. Полезная и вкусная рыба. Приготовленные из тунца блюда очень полезны для иммунитета, зрения, нервной системы, суставов, сосудов и сердца. В этой рыбке содержатся практически все необходимые человеческому организму минералы и витамины, а также незаменимые жирные кислоты, жизненно важные для профилактики злокачественных новообразований и для полноценной деятельности мозга. Примечательно, что белка в мясе тунца намного больше, нежели в мясе всех остальных рыб.

Вкус тунца не похож ни на какую другую рыбу – возможно, это обусловлено тем, что у тунцов очень хорошо развиты мышцы, ведь они постоянно находятся в движении. А на срезе тунец практически не отличить от говядины.

Для свежего филе тунца характерен однородный темно-красный окрас – если оно неравномерно окрашено либо на нем имеются коричневатые пятнышки, не исключено, что рыба несвежая, а это значит, что от ее приобретения следует отказаться. В идеале общий вес тушки не должен превышать двух килограммов, а все плавники на ней должны быть неповрежденными. А еще качественная тушка всегда пахнет океаном!

Купленную рыбу желательно использовать как можно быстрее – тунец способен храниться в холодильнике не более четырех дней, так как он достаточно быстро сохнет. А если рыба приобреталась для детского питания, не помешает знать о том, что самая жирная, нежная и вкусная часть тунца находится в области брюшка.

Замороженной рыбе необходимо дать оттаять при комнатной температуре, и только потом начинают очищать ее от чешуи. А чтобы в ходе очистки рыбы от чешуи было меньше грязи, лучше всего постелить на стол газетку либо обернуть разделочную доску полиэтиленом. Некоторые хозяюшки имеют склонность очищать рыбу прямо в раковине, однако это далеко не самый лучший вариант, так как не исключено, что потом придется бороться еще и с засорами. Что касается инструментария, то для очистки рыбы подойдут и обычный нож, и специальная рыбочистка.

Мясо тунца идеально подходит для приготовления великого множества самых разнообразных блюд: его можно и варить, и запекать, и припускать, и жарить, и тушить, и, конечно же, добавлять во всевозможные салаты. А самым изысканным блюдом из этой полезнейшей рыбы принято считать карпаччо. Достаточно часто мясо тунца и маринуют, при этом чем дольше оно будет мариноваться, тем мягче оно получится. Если же тунец будет жариться, то незадолго перед обжаркой кусочки филе рекомендуется натереть перцем и солью.

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тунец

Тунец в томатном соусе

Салат "Тунец под шубой"

Закуска «Тунец на рисовой подушке»

Тунец с укропом

Салат "Тунец в полукольцах порея"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки