Тунец

Всего рецептов: 65
Сортировать по:   

Праздничный салат "Тунец и мандарин"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Очень яркий, насыщенный вкусом салат из консервированного тунца ТМ FORTUNA с мандарином в кунжутно-фруктовом соусе с зернистой горчицей. И готовится быстро и просто. Попробуйте!

Тунец Мандарин Листья салата Смесь перцев Кунжут Сок лимонный Манго Масло кунжутное Горчица Соль

Рисовый салат "Тунец и кальмары"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Сытный рисовый салат с кальмарами, маринованным патиссоном и консервированным тунцом ТМ FORTUNA в порционной подаче отлично подойдет для праздничного стола. А если заранее отварить рис, то приготовление салата займет всего 10-15 минут. Попробуйте!

Рис Тунец Кальмар Патиссон Петрушка Майонез Смесь перцев Соль

Тунец в кляре из феты с кунжутом  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Даже не знаю, что сказать... Подруга, попробовав это блюдо, сказала, что этот вкус теперь долго её будет преследовать ;)

Тунец Фета Мука пшеничная Пармезан Наршараб Соевый соус Уксус Масло растительное Кунжут Тмин Фасоль стручковая Зелень Ягода

Салат "Тунец в розовых тонах"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Неожиданно открытое помело оказалось розового сорта, пришлось менять на ходу концепцию салата и название. В итоге получился легкий салат с кальмарами, помело и тунцом ТМ FORTUNA. Вкусно, быстро, освежающе и празднично. Попробуйте!

Тунец Помело Кальмар Кунжут Смесь перцев Листья салата Сок лимонный Масло растительное Сироп клубничный Соль

Новогодний салат "Тунец и киви"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Этот легкий праздничный салат из киви с тунцом ТМ FORTUNA готовится буквально за считанные минуты! Получилось очень удачное сочетание. Рекомендую попробовать!

Тунец Авокадо Киви Кукуруза Смесь перцев Кунжут Сок лимонный Масло растительное Сироп фруктовый Горчица Соль Петрушка

Салат "Нарядный тунец"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Оригинальный и легкий салат для праздничного новогоднего стола из консервированного тунца ТМ FORTUNA с тофу и апельсином в цитрусово-соевой заправке. Быстро, вкусно и сочно! А для тех, кто не постится, вместо тофу можно использовать любимый сыр. Попробуйте!

Тунец Тофу Апельсин Листья салата Гранат Смесь перцев Сок лимонный Сок апельсиновый Масло растительное Соевый соус

Салат "Тунец в лисьей шубке"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Очень нежный салат... насыщенный вкус... отличное сочетание овощей и тунца

Лук репчатый Тунец Морковь Яйцо куриное Картофель Сметана Соль Паприка сладкая Кукуруза

Тунец гриль с ореховым соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Тунец гриль с ореховым соусом от ITLV.

Масло оливковое Уксус Тунец Кунжут Орехи кешью Апельсин Яблоко Чеснок Лук репчатый Вино белое сухое Помидоры черри Базилик Масло кунжутное Огурец Перец болгарский Листья салата Соль Перец черный

Десерт "Сладкий тунец"  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Новый год - время чудес! Да, я не ошиблась, это десерт с тунцом! А приготовлен он по мотивам знаменитого турецкого десерта Tavuk Gogsu, что в переводе на русский означает Куриная грудка, в состав которого как раз входит филе куриной грудки. Это один из самых известных деликатесов, который подавали османским султанам во дворце Топкапы. Сейчас его можно попробовать любому желающему в турецких ресторанах или приготовить у себя дома. Однажды я его готовила и мне понравилась необычная текстура и вкус этого молочного десерта. В рамках конкурса я решила приготовить подобный десерт с добавлением рубленого тунца ТМ FORTUNA. Получилось так же вкусно, нежно и оригинально. А главное, никто не угадал мастерски завуалированный ингредиент. Попробуйте! P.S.: Десерт получается в меру сладкий (я добавила 50 г сахара), низкокалорийный и с повышенным содержанием белка!

Молоко Тунец Сахар Мука рисовая Корица Ванилин Соль Масло сливочное Мята

Новогодний салат "Тунец и хурма"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Быстрый, легкий и оригинальный салат с сезонной хурмой и консервированным тунцом ТМ FORTUNA для праздничного стола или к приходу неожиданных гостей. Попробуйте!

Тунец Хурма Листья салата Орехи кедровые Смесь перцев Сок лимонный Сироп клубничный Масло растительное Соль
Тунец. Полезная и вкусная рыба. Приготовленные из тунца блюда очень полезны для иммунитета, зрения, нервной системы, суставов, сосудов и сердца. В этой рыбке содержатся практически все необходимые человеческому организму минералы и витамины, а также незаменимые жирные кислоты, жизненно важные для профилактики злокачественных новообразований и для полноценной деятельности мозга. Примечательно, что белка в мясе тунца намного больше, нежели в мясе всех остальных рыб.

Вкус тунца не похож ни на какую другую рыбу – возможно, это обусловлено тем, что у тунцов очень хорошо развиты мышцы, ведь они постоянно находятся в движении. А на срезе тунец практически не отличить от говядины.

Для свежего филе тунца характерен однородный темно-красный окрас – если оно неравномерно окрашено либо на нем имеются коричневатые пятнышки, не исключено, что рыба несвежая, а это значит, что от ее приобретения следует отказаться. В идеале общий вес тушки не должен превышать двух килограммов, а все плавники на ней должны быть неповрежденными. А еще качественная тушка всегда пахнет океаном!

Купленную рыбу желательно использовать как можно быстрее – тунец способен храниться в холодильнике не более четырех дней, так как он достаточно быстро сохнет. А если рыба приобреталась для детского питания, не помешает знать о том, что самая жирная, нежная и вкусная часть тунца находится в области брюшка.

Замороженной рыбе необходимо дать оттаять при комнатной температуре, и только потом начинают очищать ее от чешуи. А чтобы в ходе очистки рыбы от чешуи было меньше грязи, лучше всего постелить на стол газетку либо обернуть разделочную доску полиэтиленом. Некоторые хозяюшки имеют склонность очищать рыбу прямо в раковине, однако это далеко не самый лучший вариант, так как не исключено, что потом придется бороться еще и с засорами. Что касается инструментария, то для очистки рыбы подойдут и обычный нож, и специальная рыбочистка.

Мясо тунца идеально подходит для приготовления великого множества самых разнообразных блюд: его можно и варить, и запекать, и припускать, и жарить, и тушить, и, конечно же, добавлять во всевозможные салаты. А самым изысканным блюдом из этой полезнейшей рыбы принято считать карпаччо. Достаточно часто мясо тунца и маринуют, при этом чем дольше оно будет мариноваться, тем мягче оно получится. Если же тунец будет жариться, то незадолго перед обжаркой кусочки филе рекомендуется натереть перцем и солью.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки