Тунец

Всего рецептов: 65
Сортировать по:   

Тунец с зеленью в тарталетках  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Сытная закуска с тунцом в тарталетках, порадует вас и ваших близких. Быстро, вкусно и полезно.

Тунец Сыр творожный Кинза Лук зеленый Огурец Тарталетка

Тунец и пангасиус по-Гавайски  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Рыба по этому рецепту получается очень нежной и ароматной, и имеет сладковатый вкус. Если нет электрического гриля или сковороды-гриль, то можно обжарить на обычной сковороде без масла, положив на дно лист пергамента, он предотвратит пригорание.

Тунец Пангасиус Сок свежевыжатый Имбирь Перец черный Соевый соус Сок Масло арахисовое Мед Перец чили

Яйца фаршированные "Тунец в фисташках"  

Категория: Закуски Закуски из яиц

У нас сегодня блюдо из яичек..! Начинка с рыбкой, и дары от птичек..! А кто не любит вкусно закусить..??, и дальше чудно время проводить..! Простой и легкий у меня рецепт..! Ведь ничего нужней закуски нет..! И как всегда в начале торжества.., собою открывает стол она..!!

Тунец Сыр голландский Лук репчатый Яйцо куриное Укроп Фисташки Майонез

Салат "Необычный тунец"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Почему необычный, спросите вы! В интернете существует много рецептов салата с тунцом, но такого, чтобы полностью удовлетворил мой вкус, я так и не нашла. Пришлось сочинить его самой. Эта задумка пришлась по кусу не только мне, но и всем моим друзьям и коллегам. Возможно, именно этот рецепт станет украшением и вашего праздничного стола. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Тунец Фасоль консервированная Шампиньоны Листья салата Огурец Помидоры черри Лук репчатый Яйцо перепелиное Перец болгарский Масло оливковое Смесь специй

Тунец с картофелем и овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо.

Цуккини Картофель Лук зеленый Кукуруза Тунец Перец болгарский Чеснок Соль Перец черный Укроп Масло растительное

Веррины "Тунец и чиа"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Поздравляю всех с наступающим Новым годом и угощаю пикантной порционной закуской с "черной икрой" и тунцом ТМ FORTUNA! Быстрое, простое и очень вкусное угощение для праздничного стола. Попробуйте!

Тунец Кукуруза Огурец Смесь перцев Семена чиа Вода Соевый соус Нори Масло кунжутное Соль Кунжут Петрушка

Салат "Тунец-молодец"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Простой салат с тунцом с минимальным количеством ингредиентов, но с максимальным вкусом!

Тунец Картофель Яйцо куриное Огурец соленый Лук репчатый Майонез

Заливное "Тунец по-королевски"  

Категория: Закуски Заливное

Необычная и яркая праздничная закуска с тунцом ТМ FORTUNA, достойная королевского стола или приближающегося новогоднего! В составе три слоя и три разных вкуса, гармонично сочетающихся между собой. Попробуйте!

Апельсин Сок лимонный Сахар Вода Томатная паста Горошек зеленый Соль Тунец Бульон Перец сладкий красный Смесь перцев Агар-агар Листья салата Кунжут

Тунец с гречкой

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов

Салат-закуска вместо обеда. Очень вкусно есть с крекерами, мне даже кажется, что он диетический.

Крупа гречневая Консервы рыбные Кукуруза Яйцо куриное Огурец Крекер Соль Перец черный Масло растительное Орехи кедровые

Веррины "Тунец и манго"  

Категория: Закуски Паштеты

Быстрая и оригинальная закуска для праздничного стола из консервированного тунца ТМ FORTUNA с экзотической ноткой и волшебным ингредиентом. Попробуйте!

Тунец Фасоль консервированная Горчица Смесь перцев Соль Манго Сок лимонный Сахар Пектин Кунжут
Тунец. Полезная и вкусная рыба. Приготовленные из тунца блюда очень полезны для иммунитета, зрения, нервной системы, суставов, сосудов и сердца. В этой рыбке содержатся практически все необходимые человеческому организму минералы и витамины, а также незаменимые жирные кислоты, жизненно важные для профилактики злокачественных новообразований и для полноценной деятельности мозга. Примечательно, что белка в мясе тунца намного больше, нежели в мясе всех остальных рыб.

Вкус тунца не похож ни на какую другую рыбу – возможно, это обусловлено тем, что у тунцов очень хорошо развиты мышцы, ведь они постоянно находятся в движении. А на срезе тунец практически не отличить от говядины.

Для свежего филе тунца характерен однородный темно-красный окрас – если оно неравномерно окрашено либо на нем имеются коричневатые пятнышки, не исключено, что рыба несвежая, а это значит, что от ее приобретения следует отказаться. В идеале общий вес тушки не должен превышать двух килограммов, а все плавники на ней должны быть неповрежденными. А еще качественная тушка всегда пахнет океаном!

Купленную рыбу желательно использовать как можно быстрее – тунец способен храниться в холодильнике не более четырех дней, так как он достаточно быстро сохнет. А если рыба приобреталась для детского питания, не помешает знать о том, что самая жирная, нежная и вкусная часть тунца находится в области брюшка.

Замороженной рыбе необходимо дать оттаять при комнатной температуре, и только потом начинают очищать ее от чешуи. А чтобы в ходе очистки рыбы от чешуи было меньше грязи, лучше всего постелить на стол газетку либо обернуть разделочную доску полиэтиленом. Некоторые хозяюшки имеют склонность очищать рыбу прямо в раковине, однако это далеко не самый лучший вариант, так как не исключено, что потом придется бороться еще и с засорами. Что касается инструментария, то для очистки рыбы подойдут и обычный нож, и специальная рыбочистка.

Мясо тунца идеально подходит для приготовления великого множества самых разнообразных блюд: его можно и варить, и запекать, и припускать, и жарить, и тушить, и, конечно же, добавлять во всевозможные салаты. А самым изысканным блюдом из этой полезнейшей рыбы принято считать карпаччо. Достаточно часто мясо тунца и маринуют, при этом чем дольше оно будет мариноваться, тем мягче оно получится. Если же тунец будет жариться, то незадолго перед обжаркой кусочки филе рекомендуется натереть перцем и солью.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки