Ленивые голубцы больше похожи на капустно-мясные котлеты. Компоненты не отличаются от тех, что присутствуют в стандартном рецепте голубцов, не хватает лишь одежки из листьев. Что касается ленивых голубцов в мультиварке, то это все тот же прекрасный рецепт, только еще проще и легче.
Няшка
27 августа 2014 года
Фарш мясной Лук репчатый Рис Яйцо куриное Капуста белокочанная Томатная паста Специи Морковь Чеснок Масло растительное
Ленивые голубцы - это одно из моих самых любимых блюд. Вот расскажу сегодня, как его моя бабушка готовит, и как готовлю я. Рецепт очень "древний", он у на из поколения в поколение передаётся.
Капуста белокочанная Фарш мясной Рис Соль Масло растительное Специи Сметана Соус томатный Мука пшеничная Морковь Яйцо куриное
Ленивые голубцы - одно из любимых блюд в моей семье. Готовлю часто и на обед, и на ужин. Рецепт прост в приготовлении, быстрый, бюджетный, а если приготовить из нежирных сортов мяса или птицы, то и диетический.
Я готовлю голубцы по десятку рецептов, предлагаю один из вариантов.
Название... Я живу в Октябрьском районе Приморского края, потом уже дошло, что на дворе "октябрь".
мисс
2 октября 2017 года
Соевый соус Фарш мясной Рис Капуста белокочанная Морковь Перец болгарский Перец красный жгучий Лук репчатый Помидор Соус томатный Масло растительное Вода Зелень
Хочу предложить Вам еще один рецепт необычных голубцов. Отличие в том, что голубцы не тушим в соусе, а обжариваем на сковороде. Получаются голубцы с хрустящей корочкой.
Капуста белокочанная Фарш мясной Лук репчатый Морковь Рис Масло растительное Яйцо куриное Мука пшеничная Перец черный Соль
Предлагаю Вам попробовать голубцы в сметанно-томатном соусе с добавлением чеснока и зелени. В таком сочетании голубцы еще вкуснее становятся.
Капуста белокочанная Фарш мясной Рис Морковь Лук репчатый Зелень Приправа Специи Сметана Томатная паста Мука пшеничная Чеснок Вода
Моя семья очень любит голубцы с пекинской капустой. Предлагаю вам мой рецепт...
Капуста пекинская Фарш мясной Рис Лук репчатый Морковь Масло подсолнечное Соль Перец черный
Котлетки из капусты, фарша и риса, запеченые в духовке.
Капуста белокочанная Фарш мясной Рис Лук репчатый Сметана Томатная паста Соль Перец черный
Голубцы обычные и ленивые имеют одинаковый состав продуктов.
Но отличаются не только по форме. По вкусу это совершенно разные
блюда. Я "ленивые" делаю не от лени, просто люблю очень.
А в горшочках можно и гостям подать!
Капуста белокочанная Мясо Рис Лук репчатый Морковь Томатная паста Сметана Соль Перец черный Вода
Вкуснейшие ленивые голубцы в томатном соусе. Чтобы ленивые голубцы хорошо держали форму во время тушения, их предварительно обязательно нужно обжарить. В данном рецепте обходимся без мясорубки, мясной фарш покупаем готовый, а капусту мелко измельчаем в блендере.
Фарш куриный Капуста белокочанная Рис Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Соль Перец черный Чеснок Томатная паста Зелень
Это, скорее всего, способ формовки голубцов, которые готовятся из летних сортов капусты, потому что листья ее более нежные и мягкие. Да и, вообще, благодаря молодой моркови и зелени, а также спелым и ароматным помидорам блюдо получается очень вкусным, ярким и насыщенным.
Фарш мясной Бекон Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Чеснок Помидор Петрушка Рис Йогурт Соль Масло растительное
Голубцы с мясом. Голубцы с мясом – самостоятельное блюдо, которое представляет собой фарш с рисом, завернутый в капустные листья.
Для приготовления голубцов понадобится кочан капусты, фарш, рис, репчатый лук, морковь, соль, перец.
Приготовление лучше начинать с подготовки капустных листьев. Если кочан небольшого размера, то его можно обварить целиком, постепенно снимая верхние листы. Если кочан большого размера, то листья лучше срезать с кочерыжки сырыми, а затем обварить в кипящей подсоленной воде. Главное, следить за тем, чтобы листья не переварились. Листья откинуть на дуршлаг: дать стечь лишней жидкости.
Следующий шаг в приготовлении голубцов – подготовка риса. Его нужно варить до полуготовности. Для этого понадобится 8-10 минут. Варить нужно без крышки. Затем воду слить, рис немного охладить и смешать с фаршем.
Для фарша можно брать любое мясо: свинину, говядину, куриное мясо и т.д. Начинка будет намного вкуснее, если смешать несколько видов мяса.
Когда начинка для голубцов будет готова, ее нужно завернуть в капустные листы конвертиком.
Голубцы можно складывать сразу в кастрюлю и тушить, а можно предварительно обжарить их до золотистого цвета, затем тушить.
Тушить можно с морковкой, луком, томатом, можно приготовить томатный или сметанный соус. Как правило, приготовление занимает от 30 до 40 минут.
Готовить голубцы можно на плите, можно запекать в духовке или мультиварке.
Голубцы с мясом подают со сметаной.