Фаршированная курица

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Курица "Фаршированный полет"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень вкусные фаршированные крылышки, наполненные фаршированным черносливом и запеченные в медово-соевом соусе. Такими крыльями можно удивить своих близких и гостей, которые по достоинству их оценят.

Мед Майонез Соевый соус Крылья куриные Чернослив Лук репчатый Филе куриное Масло растительное

Курица, фаршированная рисом  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Хочу предложить рецепт закуски, которая украсит и разнообразит ваше меню и в будни и в праздники.

Курица Рис Яйцо куриное Морковь Лук репчатый Молоко Масло сливочное Специи

Курица, фаршированная блинами

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Рецепт заимствован из кулинарной передачи. Моим чадам понравилось. Фото выполнено пользователем малибу в рамках акции "Раскраски".

Курица Блин Грибы Соль Перец черный Лук репчатый Майонез

Курица, фаршированная рисом и капустой  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ароматная и вкусная курица, с не менее вкусной и интересной начинкой, разнообразит ваш стол как в будни, так и в праздники.

Курица Приправа Паприка сладкая Чеснок Соль Перец черный Перец чили Капуста белокочанная Рис

Курица, фаршированная по-венгерски  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Очень интересная начинка. Сочетание изюма, орехов, хрена и мяса! Попробуйте!

Курица Лук репчатый Тыква Батон Молоко Фарш мясной Изюм Орехи кедровые Хрен Горчица Соль Масло сливочное

Фаршированная курица по-австрийски  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

В такой курице очень люблю именно начинку, хлеб с апельсином и яблоком, пропитанный куриными соками для меня самый вкусный. А овощи, запеченные вместе с птичкой - невероятное блаженство. Ну и сама курочка не отстаёт от них.

Курица Батон Апельсин Яблоко Изюм Имбирь Горчица Соль Перец черный Картофель Тыква Чеснок Сок лимонный

Курица, фаршированная гречкой и грибами, в тесте  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Блюдо подходит для праздничного и повседневного стола. Вкусно здесь все: и курица, и тесто, и начинка.

Курица Крупа гречневая Грибы Тесто пельменное Лук репчатый Чеснок Майонез

Курица, фаршированная овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Я обожаю курочку в любом виде (кроме сырой, конечно). Для меня фаршированная курица - удачное блюдо для любого стола и с любым наполнением. В этом рецепте предлагаю вариант с овощной начинкой.

Соль Сухарики Перец болгарский Морковь Лук репчатый Молоко Яйцо куриное Курица Перец черный Сыр твердый Зелень Листья салата

Картофель, фаршированный курицей и помидором

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Сегодня мы хотели бы продемонстрировать пошаговый рецепт приготовления запеченного картофеля в духовке, фаршированного курицей и помидором. Надеемся, что вы оцените данный рецепт и запеченный картофель придётся по душе Вам и вашим гостям. Ведь получается новая интерпретация классического блюда: вкусное блюдо из доступных продуктов, красивая подача, очень привлекательный внешний вид. Проявите немного изобретательности и ваш семейный ужин станет не только вкусным, но и красивым.

Картофель Окорочок куриный Помидор Сыр твердый Зелень Майонез Соль Перец черный

Яблоки, фаршированные курицей и креветками  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Для романтического вечера отлично подойдут такие фаршированные яблоки. Сытное и лёгкое горячее блюдо для двоих.

Яблоко Филе куриное Креветки Бекон Лук репчатый Цедра лимона Сок лимонный Соус Перец черный
Фаршированная курица. Отличная идея как для теплого семейного ужина, так и для пышного праздничного застолья, ведь выглядит такая курочка не просто эффектно, а очень эффектно! Правда, для того, чтобы фаршированная курица всегда получалась удачно, следует отдавать предпочтение только тушкам молодых пернатых – такое мясо будет особенно нежным и мягким. А для разделки тушки понадобится запастись большой разделочной доской и хорошо наточенными ножами.

Чтобы приготовить фаршированную курицу без костей, ее укладывают на разделочную доску и разрезают по хребту. Затем отделяют мясо от кожицы – сначала с левой стороны грудки, а затем и с правой. Кожицу аккуратненько поддевают ножом, и она с небольшим усилием сразу же начнет отделяться от филе. Что касается крылышек с ножками, то их можно не трогать. Затем важно постараться как бы вывернуть тушку наизнанку и аккуратно разложить ее на столе. Если же данный способ кажется слишком сложным, не стоит расстраиваться – вполне реально нафаршировать курицу и не освобождая ее от костей.

Если куриной кожицы для фаршировки оказалось недостаточно, можно использовать тоненькие кусочки бекона либо сала – готовое блюдо получится не менее вкусным и красивым. Готовить фаршированную курицу можно как на противне, так и в рукаве, а перед тем, как отправить ее в духовку, необходимо зашить отверстие, через которое производилась фаршировка, толстой нитью – такой подход поможет надежно удержать всю начинку (главное – не забыть потом удалить эти нитки перед подачей курицы к столу). Вполне допустимо закрепить данное отверстие и с помощью зубочисток. При желании можно приготовить фаршированную курицу и в мультиварке – она ничуть не будет уступать своим сородичам из духовки.

Курицу можно фаршировать практически всем, чем угодно: овощами, фруктами (яблоками и т. д.), различными сухофруктами, гречкой, рисом, сыром, грибами и т. д. Однако чаще всего курицу фаршируют овощами – овощи существенно облегчают усваивание и переваривание мяса, а также нормализуют кислотность. А на гарнир к такой курице в большинстве случаев подают запеченный картофель. Перед тем, как отправить картофельные клубни запекаться в духовке, можно обмазать их каким-либо соусом (можно и тем, который использовался для приготовления самой курицы) и посыпать кунжутом. А подавать фаршированную курицу к столу можно не только в горячем, но и в холодном виде.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки