Отбивные под шубкой на сковородке стали для меня в свое время открытием. Я всегда делала их в духовке. Такому простому способу научил меня муж, а его в свое время в кафе, где он работал поваром. Теперь всегда готовлю их и в праздники и в будни, если захотелось побаловаться отбивнушкой. Попробуйте и вы. Возможно кому-то как и мне будет в новинку такой способ приготовления.
Свинина Майонез Огурец соленый Шампиньоны Помидор Сыр твердый Соль Специи
Хочу поделится с Вами своим рецептом. Делаю такие отбивные на все праздники все гости от них в восторге. Очень нежное мяско с грибочками и с сырной корочкой...
Свинина Грибы Лук репчатый Перец болгарский Сыр твердый Майонез Соль Перец черный
Попробовала приготовить такие вот отбивные. Получились очень нежные и сочные.
Филе куриное Яйцо куриное Хлеб Лимон Сыр твердый Перец черный Соль
Очень сочная получается грудка. Муж сильно любит куриное филе, а в таком виде особенно!!!
Грудка куриная Перец болгарский Помидор Сыр голландский Лук репчатый Зелень Соль Перец черный
Очень нежные отбивные из куриных грудок. Предельно простой рецепт - подходит для диетического питания
Пипа
12 января 2009 года
Грудка куриная Лук репчатый Сыр твердый Молоко Масло сливочное Соль Перец черный
Представляю на ваш суд, дорогие Поварята, потрясающие куриные отбивные. Конечно, идея не новая, но сочное, нежное куриное филе и хрустящая корочка, не оставят равнодушными ваших гостей!!!
Филе куриное Соевый соус Вино белое полусладкое Майонез Горчица Паприка сладкая Перец красный жгучий Перец черный Укроп Петрушка Орех мускатный Яйцо куриное Сыр голландский Чеснок Мука пшеничная Сухари панировочные Масло растительное
Мой вариант мяса с овощами под сыром. Вкусно, быстро и совсем несложно.
Свинина Помидор Перец болгарский Шампиньоны Лук репчатый Сыр твердый Зелень Специи Майонез
Предлагаю вкусную и быструю в приготовлении закуску. Нежный вкус куриного мяса в сочетании с ананасом и сыром. Гости такое блюдо без внимания не оставят. Искала похожий рецепт на сайте, искала долго и честно - не нашла, поэтому выкладываю рецепт. Если у кого-то уже есть что-то подобное - без обид, авторство себе не приписываю, сама нашла когда-то это блюдо в Инете.
Курица Ананас Сыр твердый Зелень Оливки черные
Нежные и сочные отбивные под вкуснейшим овощным соусом и шапочкой из тягучего сыра.
Говядина Яйцо куриное Мука пшеничная Сухари панировочные Соль Чеснок Помидор Перец черный Лук репчатый Баклажан Орегано Огурец маринованный Сыр сливочный
Муж заказал свинину. Вот и решила приготовить свинину по-итальянски. Рецепт очень простой! Готовила так впервые, получилось вкусно! Делюсь опытом!
Свинина Сыр голландский Яблоко Перец черный Соль
Отбивные с сыром. Простое в приготовлении и в то же время достаточно изысканное блюдо, которое одинаково хорошо подойдет как для обыденной трапезы, так и для праздничного застолья. Аппетитная сырная «шапочка» моментально превращает любые отбивные в самое настоящее праздничное блюдо! А если спрятать под сыром кружочек ананаса, восторгу гостей и домочадцев вообще не будет предела! Особенно хороши в данном случае будут свиные отбивные.
Основными ингредиентами для приготовления отбивных с сыром являются филейная часть мяса и сыр. Размороженное мясо тщательно промывают (его промывание должно быть крайне непродолжительным – если оно будет долгим, из мяса начнут вымываться полезные вещества), хорошенько обсушивают с помощью салфетки, после чего нарезают его на кусочки и осторожно отбивают эти кусочки с обеих сторон специальным молоточком. А чтобы крошки и брызги от мяса не разлетались в разные стороны, мясные кусочки накрывают перед отбиванием целлофановой пленкой (вполне подойдет для этих целей и обыкновенный целлофановый пакет). Если же мясо будет отбиваться на деревянной кухонной доске, ее не помешает хорошенько смочить водой – это необходимо для того, чтобы она не впитывала в себя мясной сок и впоследствии гораздо лучше очищалась.
Разнообразить вкус отбивных с сыром отлично помогают всевозможные овощи (морковь, лук, фасоль, чеснок, свежие томаты и т. д.), мелко нарубленная свежая зелень, грибы, а также различные фрукты и ягоды, сухофрукты и специи. А чтобы отбивные с сыром всегда получались сочными, вместо противня для их жарки в духовке можно использовать решетку.
К столу отбивные с сыром подают с различными соусами и гарнирами, а также с самыми разнообразными корейскими соленостями. Кроме того, отбивные с сыром можно подавать и к различным аперитивам, в качестве коих могут выступать саке, текила, красное сухое вино или даже пиво.