Отбивные с сыром

Всего рецептов: 97
Сортировать по:   

Отбивные из телятины в хлебно-сырной корочке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Готовлю это блюдо больше 20 лет. Его очень любят все мои гости, надеюсь, что они приходят не только ради отбивных. В такой панировке можно жарить курицу, рыбу, свинину или овощи. Панировать всё, что панируется и жарить!

Яйцо куриное Телятина Хлеб Мука пшеничная Сыр твердый

Отбивные от Джулии  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вот этот рецепт я когда-то увидела в телевизионной программе. С тех давних пор оно является неотъемлемым атрибутом нашего праздничного стола.

Свинина Яйцо куриное Мука пшеничная Петрушка Майонез Специи Шампиньоны Лук репчатый Огурец Сыр твердый Масло сливочное Масло подсолнечное

Отбивные гавайские  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Вкусные, а главное - очень ароматные отбивные, прекрасный способ позавтракать, пообедать и поужинать...

Филе куриное Перец сладкий Майонез Сыр твердый Ананас Масло подсолнечное

Отбивные с грибами и грушей  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Сочные, вкусные отбивные, запеченные в духовке... Груша придает очень интересный аромат и привкус

Свинина Шампиньоны Лук репчатый Груша Сыр твердый Соль Перец черный Орех мускатный

Не жареные отбивные  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Думаю, на праздничный стол (как, например, был позавчера) это блюдо как раз кстати. Очень вкусно и выглядит красиво, а самое главное, не надо стоять у плиты и ждать, пока кусочки прожарятся, чтобы их перевернуть!

Говядина Майонез Масло сливочное Помидор Сыр твердый Специи

Отбивные "Четыре тарелочки"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень сочные, мягкие отбивные без особых усилий, с любимыми продуктами.. :) Рецепт удобен тем, что если закончился какой-то ингредиент, то его можно добавить независимо от остальных.

Филе куриное Майонез Яйцо куриное Сыр твердый Сухари панировочные Чеснок Масло растительное

Пикатные отбивные 2

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Еще одни любимые отбивные нашей семьи.

Свинина Лук репчатый Сыр твердый Майонез Горчица Соль Перец черный Паприка сладкая Масло растительное

Отбивные под овощной шубой  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Очень нежные и сочные отбивные из свиной шеи. Горшочек получается таким ароматным, что невозможно передать словами! Один только запах готового блюда приведет вас в экстаз! Это невероятно вкусно! Попробуйте и убедитесь в этом! Серый день короче ночи, Холодна в реке вода, Частый дождик землю мочит, Свищет ветер в проводах. Опадают листья в лужи, Хлеб убрали в закрома, До прихода зимней стужи Утепляются дома. На конкурс "Осеннее танго".

Шейка свиная Перец болгарский Чеснок Шампиньоны Лук репчатый Помидор Сыр твердый Майонез Масло сливочное Соль Перец черный Масло растительное

Куриные отбивные с сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Конечно, это блюдо с собой на пикник не возьмешь... но и после прогулки хочется хорошо покушать! Попробуйте. Это интересно!

Филе куриное Масло подсолнечное Соевый соус Ром Перец черный Сыр мягкий Мука пшеничная
Отбивные с сыром. Простое в приготовлении и в то же время достаточно изысканное блюдо, которое одинаково хорошо подойдет как для обыденной трапезы, так и для праздничного застолья. Аппетитная сырная «шапочка» моментально превращает любые отбивные в самое настоящее праздничное блюдо! А если спрятать под сыром кружочек ананаса, восторгу гостей и домочадцев вообще не будет предела! Особенно хороши в данном случае будут свиные отбивные.

Основными ингредиентами для приготовления отбивных с сыром являются филейная часть мяса и сыр. Размороженное мясо тщательно промывают (его промывание должно быть крайне непродолжительным – если оно будет долгим, из мяса начнут вымываться полезные вещества), хорошенько обсушивают с помощью салфетки, после чего нарезают его на кусочки и осторожно отбивают эти кусочки с обеих сторон специальным молоточком. А чтобы крошки и брызги от мяса не разлетались в разные стороны, мясные кусочки накрывают перед отбиванием целлофановой пленкой (вполне подойдет для этих целей и обыкновенный целлофановый пакет). Если же мясо будет отбиваться на деревянной кухонной доске, ее не помешает хорошенько смочить водой – это необходимо для того, чтобы она не впитывала в себя мясной сок и впоследствии гораздо лучше очищалась.

Разнообразить вкус отбивных с сыром отлично помогают всевозможные овощи (морковь, лук, фасоль, чеснок, свежие томаты и т. д.), мелко нарубленная свежая зелень, грибы, а также различные фрукты и ягоды, сухофрукты и специи. А чтобы отбивные с сыром всегда получались сочными, вместо противня для их жарки в духовке можно использовать решетку.

К столу отбивные с сыром подают с различными соусами и гарнирами, а также с самыми разнообразными корейскими соленостями. Кроме того, отбивные с сыром можно подавать и к различным аперитивам, в качестве коих могут выступать саке, текила, красное сухое вино или даже пиво.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки