Картофельная запеканка в духовке

Всего рецептов: 96
Сортировать по:   

Картофельная запеканка с орехово-луковой прослойкой  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Чудесная картофельная запеканка с интересным вкусом. Очень проста в приготовлении. По описанию может показаться, что процесс приготовления не быстрый. На самом деле все очень быстро и легко.

Картофель Лук репчатый Фундук Молоко Соевый соус Ветчина Масло сливочное Масло растительное Соль

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Оставалось немного мясного фарша, захотелось его как-нибудь поинтересней применить. Получилась вот такая запеканочка. Очень сытная, сочная и ароматная.

Картофель Фарш мясной Кукуруза Яйцо куриное Помидор Сливки Кетчуп Сыр твердый Лук репчатый Перец сладкий красный Базилик Соль

Картофельная запеканка-драник  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Осталось несколько сваренных в мундире картофелин, нашла им такое применение. Простая запеканочка, может стать гарниром к мясу, а может быть и самостоятельным блюдом. Такой ленивый драник)

Картофель Сыр голландский Масло сливочное Соль Перец черный Орех мускатный Приправа

Картофельная запеканка с лечо и грибами  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Я не знаю, почему это блюдо так называется, рецепт от моих коллег по работе, блюдо очень известно в бывшем ГДР. Очень быстро и просто.

Картофель Шампиньоны Лечо Фарш мясной Соль Перец черный Сыр твердый

Картофельная запеканка c беконом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Обычное картофельное пюре можно превратить в самостоятельное блюдо, добавив в него хрустящий бекон и запечь под сырной корочкой. Угощайтесь!

Картофель Бекон Лук репчатый Масло сливочное Сыр творожный Сметана Молоко Порошок чесночный Моцарелла Соль

Картофельная запеканка с шампиньонами  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Осень в этом году не радует нас теплом и солнцем, поэтому самое время для горячих, сытных блюд! Предлагаю вам попробовать картофельную запеканку с ароматными шампиньонами, которая может быть, как сытным гарниром, так и вполне самостоятельным блюдом!

Картофель Шампиньоны Сыр голландский Масло сливочное Молоко Лук репчатый Яйцо куриное Масло растительное Соль Специи

Картофельная запеканка с копченой скумбрией  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Простое до безобразия, но очень вкусное и ароматное блюдо! Хочу этим скромным рецептом поздравить всех поварят с Вербным воскресеньем!

Картофель Скумбрия Лук репчатый Масло подсолнечное Укроп Мука пшеничная Соль Перец черный

Картофельная запеканка с анчоусами (хамсой)  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

В продолжение начатого мною цикла рецептов блюд из картофеля, предлагаю Вам попробовать очень интересную запеканку с анчоусами. Ароматная и вкусная, с минимумом ингредиентов и затрат времени.

Картофель Лук репчатый Анчоусы Сливки Сухари панировочные Масло сливочное Жир

Картофельная запеканка с грибами "Для любимого мужа"  

Категория: Горячие блюда Запеканки

Очень запеканочка понравилась моему мужу. Она сытная и питательная. Для тех, кто не хочет "растянуть" желудок, т. к. можно наесться одним маленьким кусочком.

Картофель Грибы Лук репчатый Сыр твердый Сметана Майонез Колбаса
Картофельная запеканка в духовке. Сытное, вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, которым легко можно накормить всю семью. Такая запеканка будет очень кстати и на завтрак, и на обед, и на ужин! Великое множество вариантов приготовления картофельной запеканки в духовке позволит каждый раз готовить что-то новенькое и необычное, так что надоесть она точно не сможет. А некоторые хозяюшки умудряются готовить даже яркие и красочные картофельные запеканки для праздничного стола!

Картофель, являющийся основой любой картофельной запеканки, может быть не только отварным, но и сырым. Сырой картофель обычно нарезают достаточно тоненькими кружочками (толщиной в полсантиметра, не более – такие кружочки выкладываются на дно формы для запекания) либо натирают на мелкой терке, а из отварного картофеля практически всегда готовят пюре.

Картофельная запеканка в духовке может быть приготовлена с самыми разнообразными начинками: со всевозможными овощами, грибами, рыбой, сыром, яйцами, колбасой, творогом, мясом, морепродуктами и т. д. Вполне реально приготовить и постную картофельную запеканку – для этого в начинку добавляют грибы либо овощи. А для приготовления мясных начинок можно брать как один вид мяса, так и несколько его видов: говядина будет хороша с курицей либо с бараниной, свинина – с кроличьим мясом либо с фаршем из индейки, а куриное филе – с говяжьим фаршем. Немаловажную роль играет и правильный выбор специй: баранина будет отлично сочетаться с зирой либо кориандром, обогатить вкус свинины или говядины помогут мускатный орех либо перец, а к курице идеально подойдет куркума. Если же хочется еще больше подчеркнуть и обогатить вкус картофеля, не помешает добавить в запеканку и тмин, мускатный орех, зелень укропа либо чеснок. А перед тем, как добавить мясной фарш к картофелю и отправить запеканку в духовку, нужно дать фаршу хотя бы полчасика постоять в холодильнике. Если же картофельная запеканка будет готовиться с грибами, то грибы нужно предварительно отварить, а если запеканка будет овощной, то все овощи следует тщательнейшим образом промыть и очистить их от кожуры.

Все продукты, предназначенные для приготовления картофельной запеканки, выкладывают в специальную форму или на противень и отправляют в духовку. А чтобы запеканка покрылась в процессе приготовления аппетитной корочкой, можно посыпать ее сверху небольшим количеством тертого сыра. Если же такая корочка станет пригорать, верх запеканки прикрывают фольгой.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки