Лобио

Всего рецептов: 89
Варианты блюда:   лобио из фасоли
Сортировать по:   

Лобио из красной фасоли по-Черкизовски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда с колбасными изделиями

Ноту пикантности к традиционному вкусу лобио можно придать сырокопченой колбасой «Брауншвейгская черкизовская».

Колбаса Фасоль консервированная Петрушка Кинза Чеснок Перец черный Перец чили Орехи грецкие Лук репчатый

Лобио  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Популярное блюдо грузинской кухни, в переводе с грузинского «лобия» означает «фасоль», с кетчупом «Махеевъ» Чили и закуской Кавсказская «Махеевъ».

Фасоль консервированная Кетчуп Помидор Лук репчатый Перец сладкий красный Морковь Чеснок Орехи грецкие Готовое блюдо Масло растительное Кинза Сельдерей черешковый Базилик Тимьян Мята Лист лавровый Соль Перец красный жгучий

Паштет "Лобио" на ржаных хлебцах  

Категория: Закуски Паштеты

Для любителей грузинской кухни - паштет а-ля лобио на хрустящих ржаных хлебцах ТМ Kruazett. Очень пряная, острая, ореховая и праздничная закуска, но главное - очень быстрая. Попробуйте!

Фасоль консервированная Хлебцы Орехи грецкие Бульон Чеснок Кинза Кориандр Хмели-сунели Масло оливковое Сок лимонный Гранат Перец черный Соль

Красная фасоль по мотивам лобио  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

На днях решила первый раз приготовить лобио. И решила заодно с Вами поделиться. Получилось быстро, вкусно и достаточно остренько))

Фасоль Лук репчатый Морковь Томатная паста Мука пшеничная Масло растительное Специи Соль Сахар Перец красный жгучий Чеснок Зелень

Лобио по-грузински с яйцом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Вкусное, простое и полезное блюдо из стручковой фасоли и яйца. Рецепт снят Латвийским государственным телевидением.

Фасоль стручковая Яйцо куриное Лук репчатый Бульон Петрушка Кинза

Поджарка из свинины с лобио  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Сочное, питательное и ароматное блюдо. Подходит к любому гарниру. Быстро и очень вкусно!

Свинина Фасоль Лук репчатый Соль Перец душистый Горчица Специи Кинза Укроп Масло оливковое

Лобио на скорую руку

Категория: Закуски

Очень вкусная холодная закуска из фасоли. Прекрасно подходит для поста. Приготовить просто и быстро!

Фасоль Лук репчатый Перец болгарский Томатная паста Соль Перец черный Зелень Хмели-сунели Масло растительное

Красное лобио

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Предлагаю вам очень вкусный и просто рецепт грузинской кухни из фасоли. Лобио получается очень ароматным и отлично греет душу и тело холодной осенью

Фасоль Лук репчатый Кинза Сельдерей листовой Уцхо-сунели Хмели-сунели Масло подсолнечное Соль Перец черный Чеснок
Лобио. Блюдо родом из Грузии. Представляет собой основной компонент блюда – фасоль (в виде бобов или стручковую), дополненную другими ингредиентами – овощами, зеленью, прочими ингредиентами.

Важное правило приготовления лобио – нельзя смешивать в нем сорта фасоли. От того, к какому виду принадлежит фасоль, ее цвет и прочие качества зависит разнообразие конечного вкуса блюда.

Суть приготовления лобио в отваривании фасоли, ее дополнении пассированными овощами, соусами, рубленой зеленью. Блюдо очень часто содержит тертый сыр различных сортов, также рубленные или молотые орехи, зерна граната, ягоды ткемали.

Среди зелени в рецептах блюда встречаются такие предложения ее использования от грузинских кулинаров, как петрушка, сельдерей, чабер, укроп, базилик, мята, кинза.

Овощи, используемые при приготовлении лобио – репчатый лук, морковь, томаты, чеснок.

Специи и приправы, которые можно встретить в различных рецептах лобио – хмели-сунели, сухая гвоздика, шафран, кориандр, перец, соль, сушеный корень сельдерея.

Блюдо получается насыщенным по вкусу, питательным, ароматным, хорошо насыщающим.

Подают лобио к столу в теплом и горячем виде сразу после приготовления с различными соусами, дополняющими блюдо – ткемалевым, аджикой, сацибели, острым томатным. Если есть возможность, к блюду следует подать не обычный пшеничный хлеб, а лаваш или кукурузные лепешки.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки