Спагетти

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Спагетти а-ля "Карбонара"  

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Любители итальянской кухни, перед вами, возможно, и не классический рецепт, но беспроигрышный. Особенно это блюдо придется по вкусу нашим любимым мужчинам.

Бекон Масло сливочное Яйцо куриное Сыр твердый Сливки Специи Спагетти

Спагетти с песто из грецких орехов  

Категория: Горячие блюда Паста

Классический соус песто имеет три неизменных ингредиента – кедровые орешки, базилик и пармезан. Мы сегодня приготовим соус песто с использованием грецких орехов, немного нетрадиционный, но очень вкусный! В этом рецепте можно использовать спагетти из цельнозерновой муки, тогда блюдо получится совершенно диетичным. Этот рецепт также становится более облегченным за счет замены пармезана наполовину на свежий сыр, а также добавления стручковой фасоли.

Спагетти Фасоль стручковая Сыр твердый Базилик Сыр мягкий Орехи грецкие Чеснок Масло оливковое Соль Смесь перцев

Спагетти с кабачками и курицей  

Категория: Горячие блюда Паста

Спагетти под сливочным соусом с кабачками и курицей. Это мой дебют на "Поваренке" ), прошу строго не судить. Блюдо из разряда дежурных, готовила на ужин, почти импровизация на ходу), получилось сливочно-нежно и вкусно.

Голень куриная Спагетти Кабачок Морковь Лук репчатый Сливки Соевый соус Масло растительное Специи

Спагетти "Семейный обед"  

Категория: Горячие блюда Паста

Уютное, домашнее, сытное блюдо для всей семьи! Отлично подойдет хоть на обед, хоть на ужин. Заправим спагетти пюре из обжаренного лука с чесноком и добавим ароматную рубленую куриную печенку! Будет очень вкусно! Прошу к столу!

Спагетти Печень куриная Лук репчатый Чеснок Масло сливочное Масло растительное Соль Специи

Спагетти в сливочном соусе с беконом и грибами    

Категория: Горячие блюда Паста

Данное блюдо приготовлено по мотивам рецепта поваренка quesomano "Спагетти с лисичками в сливочном соусе", ссылку на который я дам ниже в комментариях и тексте рецепта. Основное отличие - это замена лисичек шампиньонами и наличие как пошагового фото рецепта, так и подробного видео.

Спагетти Бекон Шампиньоны Сливки Сыр твердый Лук репчатый Укроп Соль Перец черный

Спагетти с беконом и сырным соусом  

Категория: Горячие блюда Паста

Спагетти с беконом и сырным соусом от Hochland.

Сыр плавленый Спагетти Сливки Бекон Лук-шалот Чеснок Масло сливочное Соль Перец черный Тимьян

Спагетти с соусом под "Карбонара" с луком  

Категория: Горячие блюда Паста

Если гости на пороге и, увы, их не ждали, тогда этот рецепт вам должен понравиться. Минимум продуктов и времени. Рецептов этого соуса множество, но так как я готовлю, вроде, нет.

Сливки Грудинка Лук репчатый Желток яичный Соль Спагетти Пармезан Перец черный

Спагетти карбонара без сливок  

Категория: Горячие блюда Паста

Сегодня сделаем другой вариант карбонары, который ближе к оригинальному средневековому рецепту и поэтому его называют классическим. Он не содержит ни оливкового масла, ни сливок. Однако тоже является очень вкусным.

Спагетти Желток яичный Бекон Чеснок Пармезан Перец красный жгучий Соль

Спагетти с сосисками "По-быстрому"  

Категория: Горячие блюда Паста

Когда времени нет или сил, а кушать хочется-этот рецепт самое оно) Просто, быстро и вкусно)

Спагетти Сосиска Томатная паста Лук репчатый Морковь Масло растительное Вода Соль Перец черный Паприка сладкая Сыр мягкий

Спагетти из цуккини с черри помидорами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Легкое блюдо из цуккини с черри. Прекрасный гарнир для диетического ужина, подходит для питания в пост.

Цуккини Помидоры черри Чеснок Масло растительное
Спагетти. Спагетти — один из самых популярных видов пасты. Их придумали в Италии, а любят во всем мире, в том числе в России. Есть, кстати, более тонкие и более толстые спагетти, которые получили названия спагеттини и спагеттони.

Спагетти варят в подсоленной кипящей воде. Их нужно поставить в кастрюлю, и когда нижняя часть станет мягкой, опустить ложкой в воду верхнюю часть. Спагетти не накрывают крышкой во время варки.

Следует следить, чтобы макароны не переварились, иначе они потеряют как вкус, так и полезные вещества. Кстати, о последних. По-настоящему полезными считаются лишь паста из твердых сортов пшеницы (durum), поэтому если вы ведете здоровый образ, покупайте только такие спагетти. Наконец, очень важное правило для сохранения вкуса спагетти – их нельзя промывать холодной водой. Температурный контраст приводит к вымыванию витаминов и ухудшению вкусовых свойств.

Из спагетти можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. Так, популярны спагетти болоньезе, спагетти карбонара, спагетти с томатным соусом, сырным соусом, соусом Путтанеска и многие другие.

Соусы можно приобрести в магазине в готовом виде, а можно приготовить самим. Благо, сегодня рецептами интернет полнится. И, конечно, домашний соус всегда выигрывает по сравнению с готовым – стоит лишь немного потренироваться в его приготовлении.

Спагетти считаются одним из самых «щекотливых блюд». Дело в том, что их нужно правильно есть. Поэтому спагетти не рекомендуют заказывать на деловых ужинах и на первом свидании. Волнуясь, человек может допустить ошибку, что выставит его в неприглядном свете. Комичные ситуации в фильмах также нередко обыгрываются при помощи поедания спагетти. Лучшего способа «сесть в лужу» нельзя и придумать.

Правда, если потренироваться, ничего сложного в поедании спагетти нет. Едят спагетти при помощи вилки и ложки. Ложку при этом держат в левой руке, в правой – вилка, которой спагетти накалывают и навертывают на прибор. Затем ложку используют для того, чтобы взять приправу, и закусить ею спагетти. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом спагетти в любое время и в любом месте!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки