Тефтели - наверное одно из любимых блюд многих кулинаров, рецептов приготовления - существует бесконечное количество. Их можно приготовить из любых видов мяса, рыбы и даже морепродуктов, а уж какое количество добавок... Сегодня у меня тефтели из куриного мяса с рисом и капустой-брокколи, тушеные в сливочном соусе. Тефтели получаются очень нежные, легкие и сытные.
Фарш куриный Рис Лук репчатый Брокколи Яйцо куриное Соль Смесь перцев Мука пшеничная Масло растительное Сливки Вода минеральная
Вкусные и сытные зразы с яичной начинкой. Отличный вариант для семейного обеда или ужина. Готовятся быстро и просто, при условии заранее отваренного (или оставшегося ) риса.
Рис Фарш куриный Яйцо куриное Зелень Майонез Сухари панировочные Лук репчатый Масло растительное Соль
Быстро, вкусно и ароматно! Такая средиземноморская нотка на наших просторах.
Рис Фарш мясной Лук репчатый Баклажан Перец сладкий красный Паприка сладкая Перец черный Базилик Масло растительное Соус томатный Йогурт
Нежное и ароматное блюдо. Домашнее и уютное, дополненное потрясающим грибным вариантом соуса по мотивам "Бешамель".
Kuss
19 апреля 2016 года
Фарш куриный Рис Лук репчатый Грибы Сметана Бульон Соус-маринад Мука пшеничная Масло сливочное Орех мускатный Смесь перцев
Готовится данное блюдо ровно 30 минут, пока отваривается рис. Это то, что как раз и нужно нам для того, чтобы приготовить вкусное уДачное блюдо на даче.
Рис Фарш мясной Зелень Кориандр Перец черный Соль Лук репчатый Перец болгарский Сельдерей черешковый Кетчуп Масло растительное Вода
Вкусное и полезное блюдо, готовится за 15-20 минут.
Приятного аппетита.
Рис Шампиньоны Фарш куриный Лук репчатый Зелень Масло растительное Перец черный Соль
Рис с фаршем в мультиварке
Фарш мясной Лук репчатый Морковь Помидор Рис Вода Соль Специи Масло растительное
Быстрый пирог в воздушной хрустящей корочке из слоеного теста. А рисово-мясная начинка, с добавлением яблока и моркови делает его сочным и просто потрясающим! Угощайтесь!
Тесто слоеное бездрожжевое Фарш мясной Морковь Лук репчатый Рис Яблоко Соль Перец черный Орех мускатный Масло растительное Яйцо куриное
Мой миленок - привереда!
Голубцов хочет к обеду!
"Это долго! Не успею!
Позову "Мистраль" скорее!"
Фарш мясной Рис Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Сливки Томатная паста Сыр голландский Яйцо куриное Зелень Паприка сладкая Соль Мука пшеничная Вода
Нежные тефтельки для детей и взрослых, готовим быстро и вкусно!
Фарш куриный Яйцо куриное Лук репчатый Рис Крупа манная Соль Перец черный Хмели-сунели Томатная паста Лист лавровый Вода
Рис с фаршем. Рис с фаршем – очень сытное и безумно вкусное блюдо. Подобные кушанья пришли к нам из восточной кухни, однако они очень быстро прижились и в наших широтах. Можно просто запечь фарш с рисом в духовке, а можно приготовить из риса с фаршем чудесные «ежики» или великолепную начинку для голубцов либо фаршированных перцев. Вне зависимости от того, в казане ли, в горшочках, в огнеупорной форме, в воке или в обычной сковородке будет приготовлен рис с фаршем, он всегда получается удивительно нежным и потрясающе вкусным. Именно поэтому такие кушанья с превеликим удовольствием едят как взрослые, так и дети!
Рис может быть как длиннозерным, так и круглозерным – в целом их вкус практически ничем не отличается, однако разновидность крупы может достаточно сильно повлиять на консистенцию готовых блюд, а также на их внешний вид. Так как круглозерный рис очень богат крахмалом и легко впитывает влагу, надежно удерживая ее в себе, он больше всего подойдет для приготовления запеканок или варки каш, при этом варить такой рис следует на слабом огне, иначе он очень быстро разварится. А для приготовления рассыпчатых блюд или всеми любимого плова следует отдать предпочтение длиннозерному рису. Такой рис великолепно держит форму, практически не разваривается и не имеет повышенной клейкости, а по окончании варки его не нужно промывать.
Крупу перед варкой необходимо тщательно перебрать, выбирая из нее не только камушки и прочий мусор, но и поврежденные зернышки.
Что касается мяса для приготовления фарша, то лучше всего с рисом будут сочетаться жирные сорта мяса, к примеру, свинина. При этом самой подходящей частью станет ошеек, однако и другие кусочки с тонкими прослойками сала тоже будут весьма кстати. Если использовать жирное мясо нет совершенно никакого желания, то вполне можно заменить его и более постной говядиной или даже диетической курятиной.
Практически во все блюда из риса с фаршем добавляются различные овощи – они придают готовому блюду более яркий вкус и делают его гораздо сочнее. Чаще всего в таких кушаньях можно найти морковь, сладкий перец и лук. Перед тем, как добавить овощи в готовящееся блюдо, их нередко пассеруют на растительном масле до тех пор, пока они не обретут мягкость. Не обойтись в данном случае и без специй – особенно хорошо сочетаются с блюдами из риса с фаршем куркума и перец (как молотый душистый, так и черный). Одним словом, блюда из риса с фаршем – это отличный вариант и для повседневного, и для праздничного меню!
