Попробуйте именно этот рецепт от ресторана Quattro Gastronomia Italiana. Я пробовала множество вариантов, но именно такой вариант заставил меня влюбиться в баклажаны окончательно! За счет того, что блюдо готовится в индивидуальной форме, этот вариант получается самым сочным и нежным.
Баклажан Помидор Базилик Лук репчатый Мука пшеничная Масло оливковое Пармезан Моцарелла Соль Масло растительное
Хочу предложить свой рецепт заготовки баклажанов на зиму.
Очень вкусно, а главное, просто и быстро.
Сахар Соль Уксус Масло растительное Чеснок Перец красный жгучий Помидор Баклажан Перец сладкий красный Перец душистый
Аджика у меня уже месяц как закрыта, поэтому пошаговых фото уже не будет, но по просьбе, выкладываю). Рецепт случайно нашла на сайте 8 Ложек, с тех пор, благодаря Оленьке, он у меня в блокнотике идеальных рецептов❤ ️Остреньк ий, ароматный и невероятно вкусный! Прекрасно как самостоятельное блюдо, так и в качестве соуса, например, к варёной карточке, спагетти, шашлычку... Попробуйте, может и вам понравится)) В рецепте указан вес очищенных и подготовленных овощей.
Баклажан Помидор Перец болгарский Чеснок Перец красный жгучий Соль Сахар Масло растительное Уксус
С недавних пор это один из самых моих любимых рецептов приготовления баклажанов. Усилий минимум, зато максимум вкуса и аромата! Орегано как нельзя лучше подчеркивает вкус баклажанов, внося легкую итальянскую нотку в блюдо.
Подойдет тем, кто постится или просто следит за питанием.
Девочки, не знаю, стоит ли публиковать на главной, все просто очень и без пошаговых. Может стоит перенести в дневники?
Баклажан Цуккини Томаты в собственном соку Петрушка Орегано Чеснок
Баклажаны любят все, за ооочень редким исключением! Этот рецепт универсален. Так баклажанчики можно приготовить и на закусочку на данный момент, а можно закатать на зиму в баночки! Овощи для заготовки также можно использовать по желанию и по вкусу!
Можно эту закуску использовать как в холодном виде - как отдельное блюдо, а можно - как овощной гарнир к любому мясному блюду.
Баклажан Помидор Чеснок Масло растительное
Пицца из свекольного теста с овощами и грибами. Вот он настоящий праздник постного меню, этот рецепт идеально подходит для всей семьи, включая детей, он получается яркий, вкусный и конечно очень полезный. Сколько полезных продуктов встретились в одном рецепте?, огромное количество витаминов так необходимых нам в весенний период, после долгой зимы, и конечно в пост, мы должны поддерживать водный и витаминный баланс. Пицца сделана на основе, которая включает в себя свеклу, тесто получилось воздушное и очень, очень вкусное, одним и очень важным фактором в технологии является то что свёклу нужно запекать, так она сохраняет все витамины и придаёт тесту такой замечательный цвет, если её отварить вы не получите такого яркого, красивого цвета теста. Овощи и грибы в сочетании с соусом "Териаки", приобретают новые более сильные вкусы качества, вкус становится более богатым и ароматным и насыщенным. Вы можете использовать любые овощи т. к это не принципиально, уверенна что это буде вкусно. Рецепт простой, не требует особенной подготовки, советую всем приготовить эту вкусную и полезную пиццу.
Мука пшеничная Дрожжи Вода Соль Масло оливковое Свекла Соевый соус Цуккини Кабачок Баклажан Перец сладкий красный Помидоры черри Фенхель Лук красный Грибы Чеснок Перец черный Оливки зеленые Оливки черные
Для тех, кто еще не закрыл сезон заготовок, хочу предложить рецепт весьма неплохого овощного салата. Готовится просто, быстро, отлично подходит как к мясу/птице, как и к картофелю, крупам и макаронам.
Баклажан Лук репчатый Перец болгарский Помидор Масло растительное Вода Сахар Соль Уксусная эссенция
Отличная заготовочка на зиму! Зимой с картошечкой - класс!
Баклажан Помидор Перец сладкий Морковь Чеснок Сахар Масло растительное Уксус Соль Перец черный
Аджапсандали - блюдо, приготовленное из смеси овощей. Можно кушать горячим, как второе блюдо, холодным, как закуска или салат, заготавливать на зиму. Так, как рецепт у меня универсальный - никогда не добавляю в него картофель.
Баклажан Помидор Перец болгарский Чеснок Лук репчатый Перец красный жгучий Кинза Масло растительное Соль Хмели-сунели
В какие времена мы живем... среди зимы мы теперь с легкостью можем приготовить суп с самыми что ни на есть летними овощами... Жаль только вкус у этих овощей совсем не тот, что был в детстве, когда ели мы их только в сезон. Но, тем не менее, суп получился насыщенным и вкусным.
Бульон Баклажан Кабачок Картофель Морковь Сельдерей корневой Перец сладкий Лук репчатый Чеснок Мята Перец красный жгучий Крупа манная Лист лавровый Масло растительное Соль
Баклажаны на зиму. Вкусная и полезная заготовка, которая обязательно должна быть в закромах каждой хозяйки. А заготавливать баклажаны на зиму можно самыми разнообразными способами: солить их, мариновать, фаршировать, квасить, а также добавлять их в различные овощные салаты и готовить из них замечательную икру. Можно закатывать на зиму в банки даже жареные баклажаны! А еще баклажаны частенько замораживают – это еще один отличный способ заготовки этих полезных овощей!
Замораживать баклажаны можно двумя способами: либо нарезать овощи на небольшие кусочки, после чего заморозить их и сложить в пакет, либо запечь целые плоды в духовке до полуготовности, а потом снять с них кожицу, заморозить их целиком и тоже сложить в пакет. Солят баклажаны тоже двумя способами: сухим и мокрым – в первом случае плоды пересыпают солью со специями, а во втором случае их заливают рассолом. Для того, чтобы баклажаны хорошенько просолились, придется подождать от двух до четырех недель. А чтобы приготовить маринованные баклажаны, их чаще всего сначала отваривают, и только потом заливают маринадом.
Баклажаны для консервирования на зиму следует брать достаточно крепкие, упругие и спелые, темно-сиреневого цвета – переспелые экземпляры плохо скажутся на качестве заготовки. А плодоножки на качественных овощах должны иметь приятный зеленый цвет. Важно не забывать о том, что именно правильно выбранные овощи – залог удачных заготовок!