Эта версия мусаки резко отличается от традиционной греческой версии, которая готовится с бараниной и соусом бешамель. Ливанская мусака, включающая в себя баклажаны, нут, специи и травы, на самом деле очень проста в исполнении, а вкус превосходит ожидания. Подаётся она с ливанским соусом тоум (toum), включающим в себя много чеснока, лимонный сок, оливковое масло и тахини. Пробуем?
Баклажан Масло оливковое Соль Лук репчатый Чеснок Зира Корица Смесь специй Томаты в собственном соку Нут Петрушка Вода Паста Сок лимонный
Вкусное, сытное овощное соте из картофеля с баклажанами и кабачками с добавлением гречки можно подать к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. А легкий соевый соус Kikkoman добавляет блюду аромат и неповторимый вкус.
Картофель Баклажан Кабачок Помидор Морковь Лук репчатый Чеснок Масло растительное Томатная паста Бульон Соевый соус Приправа Базилик Крупа гречневая
Блюда из мяса на косточке всегда имеют более насыщенный вкус. Если вы любите мягкое тушёное мясо в густом соусе, то это блюдо придётся вам по вкусу.
Мясо Лук репчатый Вода Соль Лист лавровый Перец черный Томатная паста Чеснок Сахар Мука пшеничная
Очень ароматное и достаточно сытное блюдо. Отличная идея для закусок на праздничный стол.
Кабачок Цуккини Масло растительное Мука пшеничная Соль Майонез Перец сладкий красный Петрушка Сметана Чеснок Помидоры черри Крекер
В пост многие употребляют морепродукты, которые прекрасно сочетаются с рисом. Само по себе блюдо, конечно, только по набору продуктов постное, а на самом деле получилось по-королевски. Рис, креветки, кальмар, морская капуста - сочетания очень вкусные. Все это разбавлено рисом. Соус чесночный по самому простому рецепту.
Креветки Рис Кальмар Капуста морская Лук репчатый Чеснок Зелень Приправа Мука пшеничная Соль Масло растительное Вода
На этот раз я решил рассказать об особенностях приготовления сочных и в то же время хрустящих драников. Также прилагаю рецепт наиболее подходящего к ним соуса
Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Сметана Чеснок Перец красный жгучий Соль
Котлеты из орехов были? Ну теперь побалуемся тефтелями.
Вегетарианские, постные котлеты. Но не лишены аромата и очень сытные.
Мясным, в смысле сытости, ни чуть не уступают.
Подойдут к любому гарниру.
Орехи грецкие Картофель Каша Лук репчатый Чеснок Соль Майоран Петрушка Сок томатный Перец черный Укроп
Глядя на это блюдо в очередной раз убеждаешься что внешность обманчива. Вроде бы просто черный рис, но какой же он вкусный и ароматный... Это нужно пробовать.
Рис дикий Вода Чеснок Масло оливковое Тимьян Цедра апельсина Цедра лимона Мед Соль
Очень вкусные крылышки, замаринованные в нежном чесночном соусе, запеченные в сыре... ммм...
Крылья куриные Соус Сыр твердый Перец черный Базилик Приправа Зелень
Предлагаю вашему внимаю очень вкусные куриные шашлычки с чесночным соусом. Они нежные на вкус, а главное маринуются и готовятся быстро.
Сметана Майонез Чеснок Соль Лук репчатый Масло растительное Филе куриное Соевый соус Приправа
Соус чесночный. Соус чесночный – прекрасная добавка к огромному количеству различных блюд. Чеснок приносит организму огромную пользу, ведь он наделен способностью возбуждать аппетит и улучшать пищеварение.
Вкус овощных либо мясных блюд с добавлением чесночного соуса становится намного богаче и ярче. Главное – не забывать о том, что чеснок добавляется в готовящийся горячим способом чесночный соус только в конце его приготовления, ведь при термической обработке полезные свойства чеснока очень быстро утрачиваются, и даже запах этого полезного продукта меняется далеко не в лучшую сторону.
Чтобы приготовить чесночный соус холодным способом, потребуется оливковое либо подсолнечное масло, в идеале – холодного отжима. Очищенный чеснок перетирают вместе с маслом в однородную массу – для этих целей можно использовать как ступку, так и блендер. Затем соус отставляют в холодное место – это необходимо для того, чтобы напитать масло. Готовый соус важно успеть использовать в ближайшие семь-десять дней, при этом каждый день его нужно взбалтывать. Можно добавлять в такой соус и некоторые дополнительные ингредиенты: томаты, различные кисломолочные продукты, сметану, рыбный или мясной бульон и т. д.
Чудесный чесночный соус можно приготовить и из сырых и вареных яиц – он может получиться как крупитчатым, так и пастообразным. Для этого по два сырых и по два отварных желтка хорошенько взбивают, после чего добавляют к ним небольшое количество оливкового масла, лимонного сока и, конечно же, чеснок. Острые варианты такого соуса станут отличным дополнением к овощам либо мясу, а слабоострый соус можно смело намазывать на хлеб.
Для приготовления чесночного соуса лучше всего подойдет молодой чеснок – аромат и вкус у старого чеснока несколько иной. А измельчать его можно различными способами. Проще всего, конечно, воспользоваться ручным прессом, однако в данном случае структура полученной массы может быть довольно грубой. Чтобы получить более нежную консистенцию, рекомендуется использовать блендер. А порой чеснок перетирают и в ступке вместе с иными специями.
Чесночный соус можно подавать не только к овощам либо мясу, но и к пельменям, лапше, морепродуктам, картофелю, рыбе, рису или шашлыку. Его используют как в холодном виде, так и в горячем, в качестве подливы. Можно мариновать в таком соусе рыбу либо мясо или даже добавлять его в салаты – везде он придется очень кстати. А можно просто макать в него хлеб и наслаждаться его непревзойденным вкусом – кому как больше нравится! Одним словом, это абсолютно универсальный соус, который подойдет практически к любому блюду!
