Соус чесночный

Всего рецептов: 84
Сортировать по:   

Кабачок-язычок в кляре с чесночным соусом  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кабачки в сметанном кляре-это очень хорошая закуска к какому нибудь вкусному блюду! Отличное сочетание всех ингредиентов дает неповторимый вкус "Кабачков-язычков в кляре с чесночным соусом"

Кабачок Мука пшеничная Майонез Соль Порошок чесночный Сметана Яйцо куриное Масло подсолнечное

Куриные ножки в чесночном соусе

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Вкусные, сочные куриные ножки... Такие ножки любят дети. Да и взрослые не откажутся. Главную роль здесь играет соус. Попробуйте.

Голень куриная Чеснок Лук репчатый Хлеб Соевый соус Сок лимонный Масло растительное Специи Вода

Картофель с чесночным соусом  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Жареную картошку ооочень любит мой муж, и этот рецепт - не исключение)) Она получается сверху пропаренная, а снизу поджаристая!

Картофель Чеснок Зелень Масло растительное Соль Перец черный Сметана

Куриные крылышки в чесночном соусе

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Пикантный вкус с легкими чесночными нотками

Крылья куриные Лимон Горчица Чеснок Соль Перец черный Зелень Масло растительное Майонез

Шаурма с говядиной и чесночным соусом  

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Все мы знаем, что шаурму можно делать не только с курицей, но и говядиной. В этом рецепте вы узнаете, как в домашних условиях подготовить мясо для турецкого донера, приготовить один из лучших соусов для шаурмы. Заранее всем приятного аппетита.

Говядина Помидоры черри Капуста пекинская Лук репчатый Огурец Лаваш Майонез Сметана Чеснок Соль Перец черный

Омлет-лапша с чесночным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Лёгкое, но сытное блюдо - готовится быстро, а съедается ещё быстрее!

Яйцо куриное Молоко Соль Кефир Сметана Укроп Чеснок Смесь перцев

Рыба в чесночном соусе

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Зеленый соус — смесь оливкового масла, чеснока и петрушки, — главная основа для блюд из морепродуктов в испанской кухне. И рыбка в таком соусе отлично подойдёт для тех, кто следит за своей фигурой или просто для тех, кто любит вкусно поужинать. Готовить очень быстро и легко. А вкус - просто незабываемый.

Рыба Чеснок Петрушка Масло оливковое

Карп в чесночном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Очень вкусная рыба! быстро готовится

Карп Чеснок Масло оливковое Соль Перец черный Лимон Сметана

Жареные кабачки с чесночным соусом  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Просто и безумно вкусно! Аромат специй и яркий вкус чеснока украшает любимые мной жареные кабачки! Присоединяйтесь, ммм))) Прошу прощения за фото, с телефона)

Кабачок Майонез Вода Приправа Чеснок
Соус чесночный. Соус чесночный – прекрасная добавка к огромному количеству различных блюд. Чеснок приносит организму огромную пользу, ведь он наделен способностью возбуждать аппетит и улучшать пищеварение.

Вкус овощных либо мясных блюд с добавлением чесночного соуса становится намного богаче и ярче. Главное – не забывать о том, что чеснок добавляется в готовящийся горячим способом чесночный соус только в конце его приготовления, ведь при термической обработке полезные свойства чеснока очень быстро утрачиваются, и даже запах этого полезного продукта меняется далеко не в лучшую сторону.

Чтобы приготовить чесночный соус холодным способом, потребуется оливковое либо подсолнечное масло, в идеале – холодного отжима. Очищенный чеснок перетирают вместе с маслом в однородную массу – для этих целей можно использовать как ступку, так и блендер. Затем соус отставляют в холодное место – это необходимо для того, чтобы напитать масло. Готовый соус важно успеть использовать в ближайшие семь-десять дней, при этом каждый день его нужно взбалтывать. Можно добавлять в такой соус и некоторые дополнительные ингредиенты: томаты, различные кисломолочные продукты, сметану, рыбный или мясной бульон и т. д.

Чудесный чесночный соус можно приготовить и из сырых и вареных яиц – он может получиться как крупитчатым, так и пастообразным. Для этого по два сырых и по два отварных желтка хорошенько взбивают, после чего добавляют к ним небольшое количество оливкового масла, лимонного сока и, конечно же, чеснок. Острые варианты такого соуса станут отличным дополнением к овощам либо мясу, а слабоострый соус можно смело намазывать на хлеб.

Для приготовления чесночного соуса лучше всего подойдет молодой чеснок – аромат и вкус у старого чеснока несколько иной. А измельчать его можно различными способами. Проще всего, конечно, воспользоваться ручным прессом, однако в данном случае структура полученной массы может быть довольно грубой. Чтобы получить более нежную консистенцию, рекомендуется использовать блендер. А порой чеснок перетирают и в ступке вместе с иными специями.
Чесночный соус можно подавать не только к овощам либо мясу, но и к пельменям, лапше, морепродуктам, картофелю, рыбе, рису или шашлыку. Его используют как в холодном виде, так и в горячем, в качестве подливы. Можно мариновать в таком соусе рыбу либо мясо или даже добавлять его в салаты – везде он придется очень кстати. А можно просто макать в него хлеб и наслаждаться его непревзойденным вкусом – кому как больше нравится! Одним словом, это абсолютно универсальный соус, который подойдет практически к любому блюду!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 672 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки