Соус сырный

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Сырный соус  

Категория: Соусы Соус к птице

Отличный рецепт сырного соуса. Готовится очень легко и просто. Все, что нужно, это смешать майонез с твердым сыром и чесноком. Я готовлю в этом видео майонез сама, если хотите, можете попробовать приготовить. Советую солить осторожно, так как сыр уже соленый, не пересолите. И еще одно, для того, чтоб майонез получился густой желательно класть яйца комнатной температуры, не из холодильника. Сырный соус отлично подойдет к блюдам из птицы и к запеченному картофелю.

Яйцо куриное Масло подсолнечное Горчица Молоко сухое Сок лимонный Сыр твердый Чеснок Соль Перец черный

Морской коктель с сырным соусом и макаронами  

Категория: Горячие блюда

У этой пасты нежно-сливочный вкус.

Коктейль морской Макаронные изделия Сыр плавленый Сливки Масло сливочное Петрушка

Корзиночки с грибами и сырным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Простое и вкусное блюдо в качестве горячей порционной закуски на ваш праздничный новогодний стол.

Фарш мясной Сыр сливочный Соль Перец черный Молоко Лук репчатый Помидор Моцарелла Масло сливочное Желток яичный Сухари панировочные Шампиньоны

Закуска "Мясная косичка" под сырным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Нежное мясо с ароматом пряностей никого не оставит равнодушным. Порционная нарезка удобна для подачи, а сырный соус придаст дополнительную пикантность этому блюду.

Свинина Масло растительное Соль Смесь специй Паприка сладкая Порошок чесночный Сыр сливочный Масло топленое Мука пшеничная Молоко Вода Перец белый Грибы

Фаршированные перцы в сырном соусе

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из мясного фарша в мультиварке

Что касается самих перцев, то возможно ничего нового - привычный фарш с лёгкой остринкой, из мяса, моркови, риса, лука, чеснока и специй. Вся изюминка в соусе, в котором перчики будут тушиться! Попробуйте и такой вариант, вкусно, нежно, интересно! Готовим в мультиварке и без лишних хлопот.

Перец болгарский Морковь Рис Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Перец красный жгучий Масло растительное Зелень Специи Масло сливочное Помидор Томатная паста Сыр твердый Йогурт Вода Имбирь Крахмал кукурузный

Начос с сырным соусом  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Начос с сырным соусом от Hochland.

Сыр плавленый Сливки Перец чили Чеснок Кинза Чипсы Кориандр Зира Соль

Курица в сырном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Не знаю как назвать это блюдо, просто эксперементировала и получилось очень вкусно. Курочка получается нежная в сырном соусе, тает во рту😋 Можно подать как самостоятельное блюдо или приготовить гарнир, мы ели без гарнира, просто с овощным салатиком, получилось сытно. Быстрый и вкусный ужин)

Грудка куриная Лук репчатый Майонез Сметана Сыр твердый Чеснок Масло растительное Укроп Петрушка Соль Перец черный Паприка сладкая

Сырный соус на основе соуса бешамель  

Категория: Соусы Соус к мясу

Недавно публиковала рецепт запеченного куриного филе http://www.povarenok .ru/recipes/show/953 07/ К этому филе я готовила сырный соус, предлагаю и вам попробовать. Под видео описан подробный рецепт приготовления.

Молоко Сыр твердый Масло сливочное Мука пшеничная Лук репчатый Лист лавровый Орех мускатный Соль Перец черный

Куриные кармашки с сырным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Куриная грудка - самая полезная часть курицы. Но редко кто любит их, т. к. грудки часто суховаты. Если же их наполнить вкусной начинкой и полить ароматным соусом - думаю, они понравятся даже самому предвзятому едоку. Блюдо приготовлено без соли и масла, в закрытой кастрюле ZEPTER, поэтому обычно суховатая куриная грудка получается особенно сочной.

Грудка куриная Грибы Сыр твердый Сметана Чеснок

Пирожки с сырным соусом и шпинатом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Эти пирожки покорят сердце всех любителей сыра! Хрустящее тесто и сочная сырная начинка, ммм... Невозможно устоять, очень быстро съедаются!

Мука пшеничная Масло растительное Дрожжи Соль Вода Водка Лук репчатый Шпинат Масло сливочное Молоко Сыр твердый Перец черный Орех мускатный
Соус сырный. Соус сырный – это один из самых востребованных в современной кулинарии соусов. Такой соус станет идеальным дополнением к запеченному картофелю, всевозможным блюдам из птицы и великому множеству иных, не менее вкусных и интересных блюд. Сырный соус отлично помогает оттенить вкус практически любых кушаний, как повседневных, так и праздничных! Его частенько добавляют в макароны, запеканки, овощи, грибы или рыбу, и везде он показывает себя только с самой лучшей стороны. А еще сырный соус вполне допустимо использовать в качестве заправки для салатов и даже для некоторых десертов!

Для приготовления сырного соуса одинаково хорошо подойдут как твердые, так и плавленые сыры – самое главное, чтобы они хорошо плавились и не имели склонности сворачиваться. Можно использовать даже сыр с плесенью, который придаст готовому соусу особую пикантность и остроту. Помимо сыра, для приготовления сырного соуса понадобятся и некоторые иные ингредиенты – сливки, горчица, яйца, различные приправы, чеснок, укроп и т. д. А классический сырный соус готовится посредством добавления в горячую яично-молочную смесь тертого сыра, специй и крахмала.

Если в рецепте приготовления сырного соуса имеется мука, ее предварительно прожаривают до кремового цвета на сухой сковородке – такой подход позволит избежать образования комков в готовом продукте. А перед тем, как добавить в соус сыр, его следует мелко порезать ножом либо измельчить на терке. Если соус получился гуще, чем того хотелось бы, вполне допустимо слегка разбавить его теплым молоком либо теплым бульоном, а чтобы во время добавления данных продуктов он не утратил своей однородности, его необходимо постоянно помешивать небольшой лопаточкой. В идеале сырный соус следует подавать горячим – чтобы он не остывал, рекомендуется все время держать его на водяной бане.

Готовят сырный соус и для фондю, а самым лучшим вариантом сыра для приготовления данного соуса станет сыр с плесенью. В стакане подогретых сливок либо молока растворяют 60 г такого сыра, а в небольшом количестве холодного молока отдельно разводится ложка крахмала. Затем, поместив сырную массу на огонь, начинают постепенно вводить в нее крахмал. Смесь варят, постоянно помешивая, до ее загустения, а затем добавляют по щепотке сухого укропа и базилика, после чего подсаливают и перчат соус. Все, соус готов! Особенно хорошо подавать такой соус к картофелю фри!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки