Зима заканчивается... Столько праздников впереди... Хочется всем поварятам и их близким преподнести цветок... но не обычный. Розу! Багряную! И очень вкусную! Это не шуба и не винегрет. Это зимний салатик с пикантным вкусом копчeной скумбрии и маринованных овощей... Дорогие мои, примите эту Багряную розу от меня в знак уважения! Счастья вам! А также хочется с данным рецептом принять участие в конкурсе "Scarlett к 8 Марта"
Скумбрия Сельдь Кальмар Морковь Огурец Яйцо куриное Картофель Лук красный Зелень Майонез Сыр творожный Свекла Смесь перцев Соль
Салаты с морепродуктами очень популярны на Новогоднем столе. Попробуйте и этот оригинальный, остренький салатик с кальмарами.
мисс
23 ноября 2019 года
Кальмар Огурец маринованный Яйцо куриное Морковь Лук репчатый Лук зеленый Майонез Горчица Укроп
Тут наше государство на днях решило-таки присвоить нам с мужем почетное звание многодетных родителей и вручить "корочки"! Хе-хе!!! Ждали почти семь лет... Естественно, это хороший повод накрыть стол. Приготовила вот такой простой салатик. Скорее всего, многие ели салат с такими составляющими. Но, наверняка, вкус у того салата был другой! Попробуйте мой!
Кальмар Филе куриное Огурец Маслины Икра красная Майонез Вино белое сухое Вода Сок лимонный Чеснок
Моя семья очень любит кальмаров. Салатов с ними я готовлю много, и по-разному. Вот один из вариантов, с овощами и острым перечным маслом. Салат готовится методом стир-фрая, остужается и настаивается. В итоге получается сочный, острый салат с хрустящими овощами и нежным кальмаром. В качестве бонуса расскажу, как я делаю перечное масло.
Кальмар Лук репчатый Морковь Перец сладкий красный Дайкон Масло растительное Соевый соус Сироп сахарный Кориандр Чеснок Огурец
Какие вы предъявляете требования к меню для романтического ужина?
Я непременно считаю, что в меню должен быть: а) салат, б) салат из морепродуктов, в) салат лёгкий (не калорийный), г) салат свежий. И этот салат непременно должен содержать афродизиаки. В данном салате всё соответствует этим требованиям.
мисс
7 февраля 2017 года
Соевый соус Майонез Сливки Табаско Кальмар Яблоко Капуста пекинская Орехи кедровые
Этот салатик популярен в России... Но каждая хозяйка делает по-своему... я хочу показать свой вариант - праздничный... )))Надеюсь, кому-то пригодится)))Ну и заодно... еще один вариант салата к конкурсу "Scarlett к 8 Марта"
Кальмар Рис Яйцо куриное Кукуруза Яблоко Зелень Сметана Майонез
А вот и масленица! Семь дней народ звенит бубенцами, кричит гармошками, горит пестрыми красками нарядов. Народ провожает надоевшую зиму, встречает долгожданную весну. На масленицу самое главное - это блины! Блин - символ солнца. Такой же круглый и горячий. С пылу с жару подаются они на стол. С маслом, со сметаной, с икрой, с грибами, с севрюжиной или осетриной… ммм… вариантов море! А я решила сделать 2 в 1 : и блинчики, и салатик! В итоге - замечательный порционный салат! Также подойдет для конкурса "Scarlett к 8 Марта".
Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Соль Сахар Масло растительное Кальмар Форель Огурец Кукуруза Сметана Икра красная Зелень Лук-порей
Рецепт этого салата я увидела в газете"Русский Смак", которая издавалась под редакторством Андрея Макаревича несколько лет назад. Понравился рецепт тем, что основной продукт салата - кальмары, к которым я отношусь с большой теплотой и трепетом. Салат несложный в приготовлении, приятный по вкусовым ощущениям. Можно подать как на праздник, так и в будние дни.
Кальмар Горошек зеленый Маслины Лук белый Петрушка Перец черный Соль Майонез Морковь
Салат очень вкусный. Обычно делаю его на Новый год, так как для будних дней не дешевый. Идея украшения позаимствована у кулинара Ольга Бабич.
Олесё
31 декабря 2009 года
Кальмар Крабовые палочки Яйцо куриное Лук репчатый Икра красная Майонез
Фото, конечно, не айс... И, наверное, это не позволит вам оценить салат по достоинству. Надеюсь, что поверите на слово. Это очень вкусно! Нежный и пикантный, для любителей кальмаров. Попробуйте и вы!
Кальмар Капуста белокочанная Лук репчатый Сыр голландский Горчица Майонез Специи Масло растительное
Салат из кальмаров. Вкусное, сытное и очень полезное блюдо. А постные салаты с кальмарами являются излюбленным лакомством представительниц прекрасного пола, которые постоянно следят за своей фигурой. Такие салаты всегда получаются низкокалорийными, поэтому их вполне допустимо вводить и в состав некоторых диет. Кальмары являются превосходным и в то же время очень легким источником белка, поэтому их можно смешивать в салатах даже с пастой или различными крупами – и даже в этом случае салаты из кальмаров не нанесут вреда фигуре!
Для приготовления салата из кальмаров можно брать как тушки кальмаров, так и их щупальца. При этом сырые кальмары в обязательном порядке подвергаются соответствующей термической обработке: сначала их отваривают, а потом запекают либо жарят.
Сначала тушки кальмаров размораживают на нижней полке холодильника, а затем их заливают кипятком ровно на одну минуту, после чего сливают воду и снимают с каждой тушки шкурку. Далее из кальмаров вынимают внутренности и убирают хорду, а затем их тщательно промывают. А вот варить кальмаров можно разными способами. При классическом способе варки воду необходимо вскипятить, а потом добавить туда различные приправы и соль. Далее в воду опускают тушки кальмаров, после чего емкость снимают с огня и дают ей постоять минут десять-двенадцать. Не помешает знать и о том, что для индукционных плит такой способ приготовления кальмаров не подойдет.
Чтобы сварить кальмаров быстрым способом, очищенные тушки помещают в кипящую воду и варят их на сильном огне на протяжении четырех минут, не более. А чтобы сварить замороженных кальмаров, в закипевшую воду бросают покрытые льдом тушки, а по прошествии шестидесяти или семидесяти секунд плиту выключают и дают кастрюльке постоять еще четыре минуты.
В салатах кальмары отлично сочетаются практически с любыми овощами и даже с некоторыми фруктами, а еще их достаточно часто дополняют пастой, различными крупами или зеленью. Можно приготовить салат из кальмаров с яйцами и огурцами, а можно разнообразить его оливками, крабовыми палочками, сухариками, томатами, креветками, кукурузой, икрой, цитрусовыми или сыром.
Чтобы салат с кальмарами всегда получался бесподобным, не стоит приобретать для его приготовления кальмаров без запаха – такой продукт является перемороженным и, соответственно, напрочь лишенным вкуса. А если в процессе варки мясо кальмаров переварилось, достаточно выждать ровно полчаса, и оно снова будет мягким!
