Салат из свеклы

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Острая свекла в корейском стиле  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Рецепт взят из книги "Про овощи". Вкус совершенно не свекольный, но очень вкусный, необыкновенно. Попробуйте, это очень просто.

Чеснок Лук-шалот Перец чили Кориандр Масло растительное Масло подсолнечное Соль Свекла Уксус

Салат "Вечер декабря"  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Салат был вкусен и в первый день, но на другой, когда доедали, просто чудо, как хорош был. Очень сочный. Нам всем очень понравилось. Оригинальный рецепт размещен в 2009 году кулинаром Meotida

Свекла Морковь Лук репчатый Яблоко Печень куриная Чеснок Сыр твердый Орехи грецкие Листья салата Кориандр Лимон Майонез

Лeгкий винегрет "Второе дыхание"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Только не говорите сразу своe "фи"... Это не тот привычный для нас старый, добрый винегрет... Здесь нет ни картошки, ни солeной капусты, зато есть очень вкусная заправка для свеклы... ну, вобщем, что говорить, заходите, смотрите, читайте, пробуйте))) Источник рецепта Мириам (тeтя маша), большое ей спасибо)))

Свекла Морковь Горошек зеленый Кукуруза Лук репчатый Огурец маринованный Уксус Масло оливковое Специи Горчица

Арабский свекольный салат  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Очень вкусный, пряный, острый и полезный салат из сырой свеклы. Конечно, в результате некоторых манипуляций свекла становится не совсем сырой. Вкус этого салата разительно отличается от вкуса салата из вареной свеклы. Обязательно попробуйте!

Свекла Лук репчатый Чеснок Масло растительное Кориандр Перец красный жгучий Соль Уксус Кинза Сахар Кунжут

Салат из кабачков и свеклы на зиму  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Предлагаю простой в приготовлении и необычный салат из свеклы с кабачками, который отлично разнообразит зимний рацион, внесет яркие и сочные краски в ваше меню.

Кабачок Свекла Лук репчатый Чеснок Сахар Соль Перец черный Масло растительное Уксус

Салат "Монгольская горка" - 2  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Этот салатик показывала здесь когда-то Жанночка (КЛИО). Мне он понравился, я его приготовила, немного изменила под себя и по-своему украсила.

Свекла Морковь Чернослив Сыр твердый Курица Чеснок Орехи грецкие Майонез Укроп

Салат "Букет роз"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

В основе салата лежит традиционная "сельдь под шубой". Вот так можно преподнести всеми любимый салат на праздничный стол.

Сельдь Картофель Морковь Майонез Петрушка Чеснок Молоко Простокваша Соль Сахар Сода Мука пшеничная Масло сливочное Масло растительное Свекла Яйцо куриное

Салат "Мой генерал"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Еще один слоеный салат - курочка, овощи и сыр, плюс немного майонеза... Сытно и вкусно.

Филе куриное Чеснок Морковь Свекла Яйцо куриное Сыр твердый Майонез

Салат "Мрия"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Нежный и лeгкий салат. Вкусное сочетание простых продуктов.

Свекла Яблоко Яйцо куриное Сыр твердый Майонез

Салат кабачково-свекольный

Категория: Заготовки Овощные салаты

Довольно простой в приготовлении, очччень вкусный и при этом полезен. Да и нужные продукты всегда есть все под руками. Первый год закатала несколько баночек, которые улетели ещe до Нового года. Сейчас готовлю 3 закладки и боюсь, что не хватит.

Кабачок Свекла Лук репчатый Сахар Масло растительное Уксус Соль
Салат из свеклы. Салаты из свеклы популярны не только благодаря многочисленным полезным свойствам свеклы. Дело в том, что свекла прекрасно сочетается с другими овощами, а также рядом других продуктов – например, молочными (творогом, сыром и т.д.), пастой, крупами, фруктами и т.д.

Поэтому, несмотря на длительное время варки свеклы, хозяйки терпеливо дожидаются целый час, затем охлаждают свеклу и используют ее в разнообразных салатах – в том числе популярных «в наших широтах» сельдью под шубой и винегретом.

Впрочем, свеклу можно не только отваривать (кстати, если разрезать свеклу на куски, время варки можно немного сократить). Можно, к примеру, приготовить салат из запеченной свеклы. Для этого корнеплоды следует вымыть, обсушить и завернуть фольгу, сделав для выхода пара пару проколов. Затем свеклу выкладывают на противень, посыпанный солью (для равномерности запекания и в качестве профилактики подгорания), и выпекают при температуре 180-200 градусов в течение примерно 40-45 минут.

Правда, диетологи говорят о том, что из-за длительного периода обработки свекла теряет большую часть витаминов и полезных веществ, и предлагают готовить салаты из сырой свеклы. В ней «витаминный набор» сохраняются полностью. Перед приготовлением салата свеклу рекомендуется замариновать в соке лимона либо лайма. Сочетать сырую свеклу в салатах рекомендуется с такими овощами, как огурец, морковь, редис, шпинат, разнообразная зелень.

Одним из самых популярных салатов является свекольный салат с чесноком. Отварную свеклу заливают соусом из чеснока, уксуса, измельченных орехов, добавляют чуть соли, сахара, растительного масла. Также популярны салаты из свеклы и сыра, свеклы и чернослива с орехами. Любителям дальневосточной кухни придется по вкусу острый салат из свеклы, чеснока, красного перца и уксуса.

Дачникам следует знать, что салат из свеклы можно сделать не только из корнеплода. Можно приготовить и салат из листьев свеклы, который не менее полезен.

Заправлять салаты из свеклы можно сметаной, майонезом, растительным маслом. Если вы печетесь не только о вкусе, но и о здоровье, лучшей заправкой будет оливковое масло.

Свеклу используют не только для приготовления свежих салатов. Овощ можно консервировать, наслаждаясь зимой вкусом закатки из свеклы.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки