Творожный крем

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Ватрушки с творожным кремом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Сдобные ватрушки с нежнейшей начинкой из творога и заварного крема. Даже не знаю, что еще про них написать, просто попробуйте.

Мука пшеничная Соль Сахар Яйцо куриное Дрожжи Ванилин Молоко Масло сливочное Крахмал кукурузный Творог Масло растительное Мед

Творожная запеканка с заварным кремом  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Предлагаю Поварятам изумительную творожную запеканку на песочной основе с ягодами и ванильным заварным кремом. Запеканка получается необыкновенно вкусной, воздушной и вкусной, а её приготовление не составит особого труда.

Печенье Яйцо куриное Масло сливочное Творог Ванильный сахар Крупа манная Ягода Молоко Крем Сахарная пудра

Тарт с черешней и творожным кремом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

У этого тарта очень любопытное тесто. Оно не песочное и не творожное; его не надо раскатывать - очень мягкое и выкладывается ложкой или лопаточкой; его легко делать - не нужен даже миксер, надо всего лишь иметь чашу и венчик. А какая начинка! Вообще в оригинале это был крем-чиз, но я ее преобразовала в творог со сметаной. В общем все очень просто: и готовить, и все ингредиенты очень простые и доступные. А получается вкусно и красиво! Очень нежный тарт! А начиналось все с черешни, которая наконец появилась, несмотря на аномально холодную весну у нас. Хотя, если быть откровенными, ягода может быть очень разная! Начнем готовить?!

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Ванильная эссенция Соль Мука пшеничная Творог Сметана Черешня

Творожное крем-брюле  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ой, девочки и мальчики, любители сладкого и очень сладкого-вы пропали! Это нереально супер-вкусно!!! А ещё это просто и быстро!!!

Творог Молоко Молоко сгущенное Малина Смородина черная Миндаль

Цветочные корзиночки с творожным кремом  

Категория: Десерты Пирожные

Весна пришла и настроение хорошее!!! Я к вам с цветочными корзиночками с нежнейшим кремом. Угощайтесь, мои дорогие!!!

Мука пшеничная Какао-порошок Соль Сахар Масло сливочное Маргарин Желток яичный Кофе растворимый Сыр сливочный Цедра лимона Сок лимонный Ванильный сахар Сахарная пудра

Творожные кексы с заварным кремом и джемом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Удивительные нежные и сочные кексы. Они обязательно понравятся тем, кто не любит сухие кексы. Двухслойная начинка из джема и заварного крема после выпекания становится похожа на суфле внутри кекса. Очень интересный рецепт!

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Молоко Творог Разрыхлитель теста Мука пшеничная Джем

Творожно-маковая пасха с заварным кремом  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Предлагаю достаточно простой рецепт творожной пасхи, приготовление которой не займет много времени, а результат - вкуснейшая нежная пасха с легким вкусом ванильного заварного крема, совсем не приторная, а в меру сладкая.

Творог Молоко Крем Мак Посыпка кондитерская

Творожные рогалики с шоколадно-заварным кремом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Творожные рогалики - это вкуснейшее лакомство, знакомое многим с самого детства. Эта невероятно вкусная выпечка выручает в те дни, когда совершенно не хочется идти в магазин, а под рукой есть самые простые продукты, из которых можно сотворить чудесный и простой в приготовлении десерт.

Молоко Дрожжи Яйцо куриное Сахар Соль Творог Масло сливочное Мука пшеничная Крем Сахарная пудра

Творожная запеканка со сметанным кремом и ягодами  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Идеальный рецепт и элементарный способ приготовления моей любимой творожной запеканки. Со свежими ягодами - тот еще лакомый кусочек, особенно на завтрак, к чашке утреннего кофе. Летом же такую запеканку смело можно приготовить в качестве десерта на праздничный стол, ее вкус и внешний вид затмит любой покупной торт.

Творог Яйцо куриное Сахар коричневый Сметана Крахмал кукурузный Семолина Ванильный сахар Масло сливочное Клубника Малина Голубика Мята Сахарная пудра

Творожная пасха с кремом "Пломбир"  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

На днях я опубликовала рецепт - Крем "Пломбир". Так как очень люблю этот замечательный крем, решила попробовать приготовить Пасху с ним. И нам понравилось, и гости были в восторге! Второй год готовлю творожную Пасху с этим кремом. Вкусная, ароматная, воздушная, в меру сладкая, с нежнейшим сливочным вкусом. Делюсь с вами, дорогие поварята!

Творог Сметана Сахар Изюм Ванилин Соль Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное Коньяк
Творожный крем. Творожный крем – один из самых вкусных и наиболее популярных кремов для торта, а также идеальный наполнитель для другой домашней выпечки. В отличие от большинства остальных кремов, он еще и полезен! Калорийность у творожного крема значительно ниже, нежели у его «коллег», что делает его излюбленным лакомством всех, кто привык следить за своей фигурой. Впервые в русской кухне творожный крем появился в начале пятнадцатого столетия, и тогда он представлял собой не что иное, как хорошо всем знакомую творожную пасху.

Все творожные кремы принято делить на заварные и на сырые. При этом состав у них практически одинаковый – разница заключается лишь в технологии приготовления. Например, при приготовлении сырого крема творог не нуждается в какой-либо термической обработке, а чтобы приготовить заварной крем, его необходимо поставить на водяную баню. Однако, вне зависимости от того, каким именно способом будет готовиться творожный крем, творог обязательно нужно превратить в лишенную комочков однородную массу – для этого его взбивают блендером, пропускают через мясорубку либо перетирают сквозь сито.

Проще всего приготовить, конечно же, классический творожный крем, который подойдет не только для украшения тортов и пирожных, но и станет прекрасным дополнением к свежим фруктам. Чтобы приготовить такой крем, 250 г свежего жирного творога (жирность магазинного творога тоже должна быть не менее 9%) соединяют с пакетиком ванильного экстракта (обычно такой пакетик заключает в себе чайную ложку данного продукта) и со сливочным маслом в количестве 50 г. Затем миксером на средней скорости взбивают данные ингредиенты до получения однородной консистенции и добавляют в полученный состав 300 – 400 г сахарной пудры. Чтобы в него не попали мелкие соринки, сахарную пудру рекомендуется предварительно просеять, а, насыпая ее в будущий крем, массу постепенно перемешивают ложкой. Когда вся пудра окажется в миске, состав снова взбивают миксером (тоже на средней скорости). Классический творожный крем готов!

Существуют и более сложные и многокомпонентные рецепты приготовления творожных кремов – это и творожно-сливочный, и творожно-сметанный, и творожно-йогуртовый крем, и множество других не менее интересных вариантов.
Не возбраняется употреблять творожный крем и в качестве самостоятельного десерта, который можно разнообразить насыщенным сиропом, шоколадом, а также различными ягодами (смородиной, малиной, черникой, клубникой и т. д.) или фруктами (мандаринами, грушами, бананами и др.).

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки