Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Людмила НКПоваренок 8 уровня

12 августа 2015, 21:13
45796

Тщательно взвешенный пирог

Однажды меня привлек рецепт пирога Ciasto doktadnie zwazone, что в переводе с польского означает - тщательно взвешенный пирог, в котором за основу берется точный вес яиц, и от их веса начинается история пирога. Не берусь утверждать, насколько это польский рецепт, но с уверенностью заверяю, пирог получается волшебный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Тщательно взвешенный пирог»:

Яйцо куриное — 6 шт
Сахар коричневый (ТМ Мистраль)
Мука пшеничная / Мука
Масло сливочное
Абрикос (10-12 штук)
Лимон (цедра 1 лимона) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Сахарная пудра (для посыпки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 550 ккал	белки 43.3 г	жиры 36.2 г	углеводы 8.8 г
100 г блюда
ккал 112.2 ккал	белки 8.8 г	жиры 7.4 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Тщательно взвешенный пирог»:

Итак, за основу пирога берем точный вес яиц в скорлупе. У меня были деревенские яйца, небольшого размера, вес которых составлял 302 г
Ровно столько, сколько весят яйца в скорлупе, отмерить коричневый сахар ТМ Мистраль, муку и сливочное масло. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Со сливой я уже пекла пирог, на этот раз решила испечь с абрикосами. Сливы или абрикосы вымыть, обсушить, разрезать на две половинки, удалить косточки.
Муку просеять с разрыхлителем.
Мягкое сливочное масло взбить миксером с сахаром и щепоткой соли до пышной массы, на это уйдет, как минимум, 5-7 минут взбивания.
Добавлять во взбитую смесь по одному яйцу и по 2-3 ст. л. муки, постоянно продолжая взбивать, пока не введете все продукты. Добавить цедру лимона. Тесто получается, как сметана.
Форму застелить кулинарной бумагой, смазать сливочным маслом, обсыпать мукой.
1 вариант. Выложить тесто, на тесто половинки абрикосов шкуркой вниз и присыпать коричневым сахаром.
2 вариант. Выложить в смазанную маслом форму 1/2 теста, на тесто абрикосы и прикрыть другой 1/2 теста.
На вес этого количества яиц, 302 г, лучше подойдет форма диаметром 23 см.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 175*-180* 50 минут, ориентируясь на свою духовку. Проверить готовность на сухую спичку.
Пирог остудить на решетке.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Очень нежный, в меру влажный, ароматный и очень вкусный пирог! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий фруктовый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/111983/]Тщательно взвешенный пирог[/url]
[url=/recipes/show/111983/][img]/data/cache/2015aug/12/04/1230050_96884-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Однажды меня привлек рецепт пирога Ciasto doktadnie zwazone, что в переводе с польского означает - тщательно взвешенный пирог, в котором за основу берется точный вес яиц, и от их веса начинается история пирога. Не берусь утверждать, насколько это польский рецепт, но с уверенностью заверяю, пирог получается волшебный.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар коричневый, Мука пшеничная, Масло сливочное, Абрикос, Лимон, Разрыхлитель теста, Соль, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тщательно взвешенный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/12/04/1230050_96884-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тщательно взвешенный пирог" title="Рецепт: Тщательно взвешенный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Однажды меня привлек рецепт пирога Ciasto doktadnie zwazone, что в переводе с польского означает - тщательно взвешенный пирог, в котором за основу берется точный вес яиц, и от их веса начинается история пирога. Не берусь утверждать, насколько это польский рецепт, но с уверенностью заверяю, пирог получается волшебный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тщательно взвешенный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/111983/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тщательно взвешенный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Тщательно взвешенный пирог»:

Яйцо куриное Сахар коричневый Мука пшеничная Масло сливочное Абрикос Лимон Разрыхлитель теста Соль Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2665

Мраморный кугельхупф

230
2665
31570

724

Мраморный кекс от Поля Бокюза

98
724
10971

Мраморный кекс

39
99
2780

Фотографии «Тщательно взвешенный пирог» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 августа 2015 года Колесникова Людмила #

Великолепный пирог!!!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Благодарю, Людмила!

13 августа 2015 года chychyndra #

Чудо-пирог

для меня тоже удивителен расчет количества ингредиентов,надо будет приготовить,спасибо что познакомили с чем-то новеньким

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!

13 августа 2015 года mamusii #

Мама дорогая!!! Какая роскошь, прямо запах и вкус ощущаю...

:heart

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое-большое спасибо!

13 августа 2015 года JeSeKi # (модератор)

Ну что тут скажешь

Брависимо!!! Шикарный пирог. Конечно же утащила в КК.

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Женечка, спасибо огромное!

13 августа 2015 года Tatanj #

Пирог великолепен!

Поздравляю с рецептом дня!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ната, спасибо тебе большое за внимание и поддержку!

13 августа 2015 года gorelgena #

Ничего себе пирог!

Высокий, желтенький, пористо-воздушный!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большущее спасибо!

13 августа 2015 года Милодора #

Какой красивый, солнечный пирог!!!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко!

13 августа 2015 года margoritka88 #

Замечательный пирог!

Очень красивый и аппетитный!

выглядит шикарно, притягательно! Пышный такой!

забираю в КК. Спасибо Вам за рецепт!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за оценку пирога!

13 августа 2015 года Татника #

Люда, отличный пирог у тебя получился! Тоже люблю выпечку с деревенскими яйцами, такой веселый цвет получается. Фотки у тебя всегда чудесные! Удачи тебе!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

ага, Танечка, деревенское яйцо украшает выпечку. Спасибо!

13 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Очень интересный рецепт!

А пирог то какой высокий красавчик!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оленька, спасибо на добром слове!

13 августа 2015 года прошутто75 #

Пирог - КРАСАВЕЦ!!!!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибочки!

13 августа 2015 года Даша Михайловна #

Люда, шикарный пирог получился!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Дашенька, спасибо, милая!

13 августа 2015 года Vicentina #

Людочка, пирог просто красавчик!

Очень интересный рецепт!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Жанна, спасибо большое!

13 августа 2015 года Noname7773355 #

Очень интересный рецепт! Замечательный пирог у Вас получился!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий пирогу!

13 августа 2015 года ИраМ-2 #

Пирог - красавец! Очень аппетитно выглядит!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина!

13 августа 2015 года felix032 #

Люда, шикарный пирог!!!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое, моя хорошая!

13 августа 2015 года Екатерина Вкусная #

Вкусная история. К стати этот же принцип часто встречается в латино-американской кухне.

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Катюша, спасибо! Да в общем то здесь все знакомо, для меня ново только расчет продуктов.

13 августа 2015 года mamaliza #

О, эта история мне знаома! Замечательный пирог!

А ложечка какая милая!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Галинка, так редко тебя вижу.... Спасибо, дорогая, за поддержку!

13 августа 2015 года Violl #

Восхитительный пирог

Удачи тебе!

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

13 августа 2015 года anna milnikova #

Шикарнейший пирог!

Глаз не отвести

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Анна, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тщательно взвешенный пирог

Ингредиенты для «Тщательно взвешенный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тщательно взвешенный пирог»:

Другие варианты рецепта

Мраморный кугельхупф

Мраморный кекс от Поля Бокюза

Мраморный кекс

Похожие рецепты

Лимонник

Грушево-ягодный пирог без сахара

Датский пирог «Мечта»

Пирог с картофелем и сосисками

Зеленый пирог "Дачник"

Тарт "Татен"

Пирог «Медовый Яблочно-Клюквенный»

Творожный пирог "Чистые ручки"

Постный вишневый пирог в мультиварке

Фотографии «Тщательно взвешенный пирог» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!