Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

СветланочкаПоваренок 4 уровня

8 сентября 2008, 0:50
358024

Салат "Cолянка"

Рецептом поделилась знакомая6 и теперь ни одна осень не проходит без этой заготовки. Очень вкусный салат - заготовка на зиму. Прекрасный овощной гарнир к мясу.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Cолянка"»:

Помидор (свежий) — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Соль — 1 ст. л.
Эссенция — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 стак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3152.9 ккал	белки 57 г	жиры 213.8 г	углеводы 263 г
100 г блюда
ккал 66.5 ккал	белки 1.2 г	жиры 4.5 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Салат "Cолянка"»:

Все овощи нарезать небольшими кусочками.
Заправить полученный салат солью и растительным маслом, перемешать.
Тушить 1 час.
В конце варки добавить эссенцию, разведя ее в 1/2 стакана воды.
Горячую массу разложить в стерильные банки и закатать.
Перевернуть до полного остывания.
Из данного количества овощей получается 6 банок по 0, 7 л.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед салат закуска заготовка

Вкусы: овощной пикантный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/11416/]Салат "Cолянка"[/url]
[url=/recipes/show/11416/][img]/images/recipes/small/5/516/51633.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Рецептом поделилась знакомая6 и теперь ни одна осень не проходит без этой заготовки. Очень вкусный салат - заготовка на зиму. Прекрасный овощной гарнир к мясу.

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Соль, Эссенция, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, салат, закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Cолянка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/5/516/51633.jpg" alt="Рецепт: Салат Cолянка" title="Рецепт: Салат Cолянка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептом поделилась знакомая6 и теперь ни одна осень не проходит без этой заготовки. Очень вкусный салат - заготовка на зиму. Прекрасный овощной гарнир к мясу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Cолянка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/11416/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Cолянка"

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Cолянка"»:

Помидор Перец болгарский Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Соль Эссенция Масло растительное

Тэги: ужин, обед, салат, закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Салат "Cолянка"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 ноября 2014 года Olga Galitskaya #

Рецепт напомнил венгерский салат, когда-то очень любимый. Скажите, как его можно сделать не закрывая в банки.

26 октября 2014 года Птичка-невеличка #

[+4]

Хороший и простой салат. Спасибо за рецепт, очень понравился.

26 октября 2014 года Светланочка # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада, что и Вам понравился.

22 октября 2014 года abpopa-2014 #

Рецепт сырой При приготовлении надо что то переделывать, как то приспосабливаться Чтобы получилось действительно вкусно Восторгов не разделяю

16 августа 2015 года lkat1984 #

Согласна с Вами!Сделала вчера этот салат, на вкус "пресновато", добавила чеснок , может это спасет этот салат, столько сил и продуктов потрачено

21 октября 2014 года abpopa-2014 #

Воду не добавлять не в коем случае. Иначе будет не солянка, а компот из овощей. Овощной отвар, получаемый при тушении чуть чуть слить, в нем развести уксусную эссенцию, можно столовую ложку и добавит две столовые ложки сахара. Получается кисло сладкий вкус

25 сентября 2014 года Missflo #

Тааак, перехожу к капусте после яблок, утащила в КК, отчитаюсь

25 сентября 2014 года Светланочка # (автор рецепта)

Жду отчёта с нетерпением!

23 сентября 2014 года Лито #

[+5]

Делала примерно полторы порции, добавляла соль( по-вкусу) и сахар( буквально "присахарила" чуть-чуть). Очень простой рецепт в приготовлении!
Получилось 5 литровых баночек. "Остальное" ( что осталось) с удовольствием "попробовала"-Очень вкусно мне было)).
Если будет время, приготовлю ещё столько же)
Спасибо большое!

23 сентября 2014 года Светланочка # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Да, согласна с Вами, рецепт прост "до безобразия"... но вкуууусный!

24 сентября 2014 года Лито #

Очень! Хоть банку открывай)))хоть бы до зимы осталось).

22 сентября 2014 года Лито #

вопрос по рецепту

Добрый день) скажите пожалуйста в данном рецепте "столовый" это 9%?

22 сентября 2014 года Светланочка # (автор рецепта)

Да. Пожалуйста.

21 сентября 2014 года анюта36 #

Очень вкусно! Купилась на этот рецепт даже только потому,что получился великолепный "концентрат" для постных щей. Приедешь на дачу,откроешь баночку...... осталось добавить только воды и картошечки. Ну,а если бульон есть,то вообще здорово! Спасибо.

19 сентября 2014 года VitOska #

Светланочка, третий год подряд Ваш рецепт соляночки радует меня и мою семью стабильно отличным вкусом! Еще раз благодарю!

19 сентября 2014 года Светланочка # (автор рецепта)

Ух, здорово! Очень приятно!

16 сентября 2014 года ViktoriyaMama #

Люблю соляночку, приготовлю по вашему рецепту.

8 сентября 2014 года poznanie2010 #

Светланочка спасибо большое, давно искала этот рецептик (мой любимый

) вкуснотища!!!

и мои поиски увенчались успехом.

вы просто молодчинка

А по поводу уксуса ( 9

- 8ч.л или 45 гр. Девченки консервируйте не пожалеете,он как палочка-выручалочка!!!Незаменим...борщик получается с ним и быстрее и вкуснее)))

8 сентября 2014 года Светланочка # (автор рецепта)

Я так рада, что Вам понравилось!

22 сентября 2014 года умка #

↑Ответ для poznanie2010

Поясните пожалуйста по поводу уксуса... без смайликов напишите пожалуйста, в рецепте 1 ч.л. уксуса, а вы сколько положили? Я запуталась в ваших цифрах!

22 сентября 2014 года умка #

↑Ответ для poznanie2010

Прочла рецепт ещё раз и поняла , что уксус столовый это эссенция уксусная! Тогда всё стало понятно!

24 августа 2014 года tigrenok2013 #

Хотела сделать но так и не нашла сколько надо 9% уксуса добавлять? Пишут про 70% а у меня 9% .Если я правельно поняла то стакан 250 гр надо добавить 9%.Если не правельно то помогите

24 августа 2014 года Светланочка # (автор рецепта)

По рецепту нужна 1 ч. л. уксусной эссенции, может Вам калькулятор поможет перевести?

24 августа 2014 года tigrenok2013 #

спасибо большое ,калькулятор пригодиться и на будущее

29 сентября 2014 года OksanaSky #

↑Ответ для Светланочка

Не прочитала комментарии и добавила , как указано в рецепте, уксус столовый, а не эссенцию уксусную, доживут ли баночки до зимы?

29 сентября 2014 года Светланочка # (автор рецепта)

Думаю, что доживут, но хранить лучше в прохладном месте... ну, и не так остренько будет...

30 сентября 2014 года OksanaSky #

Буду надеяться)). То, что в банку не влезло, сегодня съели так, очень вкусный салат, на выходных еще планирую такой салатик закатать, уже с правильным уксусом. Спасибо за рецепт

30 сентября 2014 года Светланочка # (автор рецепта)

Спасибо! Успехов и быстроты в приготовлении!

15 августа 2014 года alena2275 #

Очень вкусный салатик!!!!

15 августа 2014 года Светланочка # (автор рецепта)

Ешьте на здоровье! Спасибо за отзыв!

11 августа 2014 года Ал-на-сласт-на #

13 апреля 2014 года veronika1910 #

Замечательный салат!

11 апреля 2014 года юлинка-82 #

тушить 1 час- не много?

11 апреля 2014 года Светланочка # (автор рецепта)

Здравствуйте! Если Вы считаете, что часа много - попробуйте через меньшее время салат - если устроит, то кто мешает тушить меньше?

27 ноября 2013 года vered #

замечательный рецептик

23 сентября 2013 года VitOska #

Светочка, огромное спасибо за рецептик! В прошлом году закрывала в первый раз, слопалось все это чудо тоже первым!

Заслужила одобрение свекрови с переходом к ней рецепта Вашего, представляете?!! В этом году закрыла в два раза больше, 12 баночек по 0,7л. Чудесная закуска, благодарю!

26 сентября 2013 года Светланочка # (автор рецепта)

ура!!!!!!! Огромное спасибо за тёплые слова!

18 сентября 2013 года Хамися #

Первый раз делаю такую заготовку, надеюсь не разочаруюсь, пока еще все тушится, пока не могу сказать сколько баночек получится))) Спасибо за рецепт.!

18 сентября 2013 года татю #

сделала этот салат сразу на две порции, добавила сахар полстакана,чеснок,молотый перец. варила пока почти вся жидкость выкипела. пробовала охлажденым оооочень вкусно. Огромное спасибо за рецепт

26 сентября 2013 года Светланочка # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Cолянка"

Ингредиенты для «Салат "Cолянка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Cолянка"»:

Похожие рецепты

Баклажаны "Огонек "-острая закуска на каждый год

Салат с фасолью и овощами на зиму

Перец, фаршированный овощами "Бабушкин погребок"

Баклажаны в лечо

Маринованный болгарский перец для салата

Помидоры "Нетрадиционные"

Салат "Акварель"

Салат из кабачков и риса

Лечо с фасолью

Фотографии «Салат "Cолянка"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!