Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

СветланочкаПоваренок 4 уровня

8 сентября 2008, 0:50
356782

Салат "Cолянка"

Рецептом поделилась знакомая6 и теперь ни одна осень не проходит без этой заготовки. Очень вкусный салат - заготовка на зиму. Прекрасный овощной гарнир к мясу.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Cолянка"»:

Помидор (свежий) — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Соль — 1 ст. л.
Эссенция — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 стак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3152.9 ккал	белки 57 г	жиры 213.8 г	углеводы 263 г
100 г блюда
ккал 66.5 ккал	белки 1.2 г	жиры 4.5 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Салат "Cолянка"»:

Все овощи нарезать небольшими кусочками.
Заправить полученный салат солью и растительным маслом, перемешать.
Тушить 1 час.
В конце варки добавить эссенцию, разведя ее в 1/2 стакана воды.
Горячую массу разложить в стерильные банки и закатать.
Перевернуть до полного остывания.
Из данного количества овощей получается 6 банок по 0, 7 л.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед салат закуска заготовка

Вкусы: овощной пикантный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/11416/]Салат "Cолянка"[/url]
[url=/recipes/show/11416/][img]/images/recipes/small/5/516/51633.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Рецептом поделилась знакомая6 и теперь ни одна осень не проходит без этой заготовки. Очень вкусный салат - заготовка на зиму. Прекрасный овощной гарнир к мясу.

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Соль, Эссенция, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, салат, закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Cолянка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/5/516/51633.jpg" alt="Рецепт: Салат Cолянка" title="Рецепт: Салат Cолянка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептом поделилась знакомая6 и теперь ни одна осень не проходит без этой заготовки. Очень вкусный салат - заготовка на зиму. Прекрасный овощной гарнир к мясу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Cолянка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/11416/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Cолянка"

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Cолянка"»:

Помидор Перец болгарский Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Соль Эссенция Масло растительное

Тэги: ужин, обед, салат, закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Салат "Cолянка"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 августа 2013 года katjakam #

Подскажите, через какой промежуток времени можно баночку открыть????

26 сентября 2013 года Светланочка # (автор рецепта)

Да как кушать захочется!

30 августа 2013 года Сиеста 111 #

в итоге все сделала по рецепту - но баночек по 0,7 у меня вышло 5

30 августа 2013 года katjakam #

я делала тоже всё по рецепту, у меня получилось ровно 3 банки по 1,5 литра!

10 октября 2013 года Сиеста 111 #

4.5 литра получилось из 4.5 кг продукта???

30 августа 2013 года Сиеста 111 #

а что если добавить чайную ложку уксуса без воды? воды в этом году и так хватает - овощи уже плавают, а прошло лишь 30 минут

29 августа 2013 года katjakam #

Подскажите, уксус 70 % развести в пол стакане воды? правильно????
А то я прочита все комменты которые уже тут есть и запуталась.... девочки спрашивают про 9%..... так какой всё-таки нужно? помогите плиз..... а то уже всё тушится уже.... через пол часика закручивать буду.... но в замешательстве....

26 сентября 2013 года Светланочка # (автор рецепта)

Понимаю, что жутко поздно, но я ниже уже отвечала: 1 чайная ложка эссенции

20 августа 2013 года Marisol12 #

Салатик очень вкусный, а вот "лечо" не нашла у вас

26 сентября 2013 года Светланочка # (автор рецепта)

Салатик очень вкусный, а вот "лечо" не нашла у вас

А вот и лечо: /recipes/show/11983/

27 мая 2013 года haddy #

Спасибо за рецепт, будем пробовать. А то как посмотрела, сколько я капусты высадила... Сразу стала искать рецепты чтобы консервировать

13 сентября 2012 года гугуся #

[+5]

Очень, очень вкусно!! Спасибо Вам !!!

17 сентября 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

Очень рада! Я тоже снова и в этом году сделала на зиму этот салатик! На здоровье!!!!!!!

12 сентября 2012 года гугуся #

Сделала, жду не дождусь когда попробую.

23 августа 2012 года Юляляй #

1 ч л уксуса столового или эссенции? Сколько %? И если эссенции, то сколько добавлять 9%-ного?

23 августа 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

1 ч л уксуса столового или эссенции? Сколько %? И если эссенции, то сколько добавлять 9%-ного?

Когда я добавляла рецепт, тогда ещё не было такой функции, как ввод ингредиентов... а потом рецепт сам поменялся...

По рецепту нужна 1 чайная ложка эссенции (70

; про 9% подсказать не смогу...

Знаю только, что чтобы получить 9% уксус нужно 1 чайную ложку эссенции развести в 7 частях воды.

[x]18:52 23.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

23 августа 2012 года Юляляй #

В смысле 1 чайную ложку эссенции в 7 чайных ложках воды или как? Что-то я не пойму никак

24 августа 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

В смысле 1 чайную ложку эссенции в 7 чайных ложках воды или как? Что-то я не пойму никак

Да, берём 1 чайную ложку эссенции + 7 чайных ложек воды = уксус 9%. Опытным путём я вывела, чтобы получить 1 гранёный стакан 9% уксуса, нужно 3 столовых ложки эссенции. Теперь всё время так и развожу.

19 августа 2012 года Ксюша Я #

Приготовила! Очень вкусно, правда добавила уксуса больше, положила сахар, чеснок и перчик чили. Получилось очень вкусно! Спасибо Вам!!! Рецепт замечательный. Я давно такой искала. Буду готовить в дальнейшем. Ещё раз примите мою благодарность!!!! Успехов Вам!!!

19 августа 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!! Кушайте и экспериментируйте на здоровье!

19 августа 2012 года Ксюша Я #

[+4]

Спасибо огромное!!!

Рецепт супер!!!

2 августа 2012 года lubcha #

Очень красочная, вкусная "Соляночка". Я положила 9% уксус - 200 мл (на это же кол-во овощей) и добавила сахар, потом по-вкусу подсолила немножко. СПАСИБО!!!

19 августа 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!! Я вот тоже собралась снова готовить соляночку...

5 июля 2012 года пчелочка #

Давно искала такую соляночку, С П А С И Б О

5 июля 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

Правда? Тогда очень и очень рада! Надеюсь, что понравится!

5 июля 2012 года svet12lana #

замечательный рецептик, забрала. Спасибо.

5 июля 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

Пробуйте и пользуйтесь на здоровье! Спасибо!

30 июня 2012 года Ксюша Я #

И я возьму. Давно такой хотела попробовать. А судя по комментариям - салатик просто супер. Спасибо автору.

30 июня 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

Не за что! Ешьте на здоровье!

20 июня 2012 года Булочка 19 #

вопрос по рецепту

А можно его просто в банки с вакуумной крышкой разложить, без стерилизации? Я так раньше салат из риса делала, всю зиму простоял...

20 июня 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

А можно его просто в банки с вакуумной крышкой разложить, без стерилизации? Я так раньше салат из риса делала, всю зиму простоял...

Я сам салат не стерилизую! Стерилизуются лишь банки и крышки... а уж какими они будут - дело Ваше.

Я в последнее время пользуюсь только завинчивающимися.

22 июня 2012 года Булочка 19 #

вопрос по рецепту

Да я поняла что не салат стерилизуется

я просто банки стерилизовать не умею, вот хотела облегчить себе работу.

22 июня 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Да там и уметь нечего!

Пару минут над паром подержать - и всё! А если Вы уверены в чистоте посуды, то, конечно, делайте так, как Вам удобнее!

22 июня 2012 года Булочка 19 #

вопрос по рецепту

Спасибо что ответили

попробую сделать без стерилизации, может получится

22 июня 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Получиться-то точно получится, главное, чтоб сохранился!

22 июня 2012 года Булочка 19 #

вопрос по рецепту

да я думаю, мы его быстрей съедим,чем он пропасть успеет

22 июня 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

и это правильно!

У нас ещё один салат "в лёт" уходит - это "Лечо", ребёнка аж банки согласен облизывать! Уже заказ мне снова на осень делает...

22 июня 2012 года Булочка 19 #

вопрос по рецепту

ой я и сама лечо обожаю!!!!! Вот только не готовила его ни разу...у бабушки банки подворовываю

22 июня 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

если интересно, гляньте у меня рецептик. Очень вкусный (это я не хвастаюсь

), а ещё хорош тем, что вообще без масла.

22 июня 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

↑Ответ для Булочка 19

если интересно, гляньте у меня рецептик. Очень вкусный (это я не хвастаюсь

), а ещё хорош тем, что вообще без масла.

22 июня 2012 года Булочка 19 #

вопрос по рецепту

обязательно гляну

попробую в этом году сама приготовить

18 августа 2013 года Vfhbyf123147 #

↑Ответ для Булочка 19

Стерилизую в духовке сразу много баночек при темпер110 град, а крышки в кастрюле с водой. Воду сливаю и они готовы

20 сентября 2011 года мелвек #

Спасибо за рецептик!!! Возьму в копилочку)))

30 июня 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

7 сентября 2011 года Светланочка # (автор рецепта)

Спасибо всем за отзывы! Очень рада, что салатик понравился! и фото замечательное! Капустка не хрустит... ведь салатик варится

7 сентября 2011 года наташа лучко #

приготовила

! очень вкусный салат! фото добавила

6 сентября 2011 года Натиль1 #

Сделала, осталась довольна

. Правда я не удержалась и добавила листик лаврового листа. Спасибо за рецепт

. Теперь буду делать каждый год.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Cолянка"

Ингредиенты для «Салат "Cолянка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Cолянка"»:

Похожие рецепты

Салат "Девятка"

Закуска из баклажанов и стручковой фасоли

Салат "Тооме"

Салат из кабачков и риса

Салат из огурцов на зиму "Простой"

Салат из кабачков на зиму

Салат из огурцов на зиму

Яблочно-морковное пюре с тыквой

Салат из овощей с фасолью на зиму

Фотографии «Салат "Cолянка"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!