Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Амишка09Поваренок 4 уровня

28 января 2016, 23:20
258354

Воздушные сырники в духовке

Рецепт этот публиковала в дневнике почти два года назад. По просьбам поварят размещаю здесь, чтобы была возможность сохранить его в КК. После того, как опробовала этот рецепт, на другие даже не покушаюсь )) Сырники получаются воздушными, тающими во рту. И очень быстро готовятся! Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Каждый раз, когда я готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными: добавляла меньше яиц, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту. Плотность и воздушность зависят от сметаны: чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Воздушные сырники в духовке»:

Творог (подойдет любой) — 200 г
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 5 ст. л.
Крупа манная — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (размягченное) — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин (2 гр или пакетик ванильного сахара) — 1 пач.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1354.8 ккал	белки 62.7 г	жиры 58.7 г	углеводы 142.2 г
Порции
ккал 112.9 ккал	белки 5.2 г	жиры 4.9 г	углеводы 11.9 г
100 г блюда
ккал 218.5 ккал	белки 10.1 г	жиры 9.5 г	углеводы 22.9 г

Рецепт «Воздушные сырники в духовке»:

Как правило, я делаю двойную порцию, ибо даже она улетает мгновенно ))
Сначала творог смешиваем с сахаром, ванилином и яйцами.
Затем добавляем масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200*С духовку на 20-30 мин.
Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак десерт выпечка

Вкусы: творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119945/]Воздушные сырники в духовке[/url]
[url=/recipes/show/119945/][img]/data/cache/2016jan/28/19/1424745_62026-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Рецепт этот публиковала в дневнике почти два года назад. 
По просьбам поварят размещаю здесь, чтобы была возможность сохранить его в КК.
После того, как опробовала этот рецепт, на другие даже не покушаюсь )) 
Сырники получаются воздушными, тающими во рту. И очень быстро готовятся!
Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Каждый раз, когда я готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными: добавляла меньше яиц, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту.
Плотность и воздушность зависят от сметаны: чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.

Ингредиенты: Творог, Сахар, Сметана, Крупа манная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Ванилин.
Тэги: полдник, завтрак, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воздушные сырники в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/28/19/1424745_62026-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Воздушные сырники в духовке" title="Рецепт: Воздушные сырники в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этот публиковала в дневнике почти два года назад. 
По просьбам поварят размещаю здесь, чтобы была возможность сохранить его в КК.
После того, как опробовала этот рецепт, на другие даже не покушаюсь )) 
Сырники получаются воздушными, тающими во рту. И очень быстро готовятся!
Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Каждый раз, когда я готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными: добавляла меньше яиц, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту.
Плотность и воздушность зависят от сметаны: чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воздушные сырники в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119945/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воздушные сырники в духовке

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Воздушные сырники в духовке»:

Творог Сахар Сметана Крупа манная Яйцо куриное Масло сливочное Разрыхлитель теста Ванилин

Тэги: полдник, завтрак, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Творожные розанчики

14
76
11482

Фотографии «Воздушные сырники в духовке» от приготовивших (101)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 июля 2018 года linda bobik #

Красавцы. А можно тесто замесить на ночь, а испечь утром?. Очень хочу утречком с кофе, перед работой. Спасибо за рецептик.

9 июля 2018 года Ежик-Жулик #

+13

[+5]

Рецепт идеальный!!!! Уже рассказала всем подружкам!!!!

Держала 30 минут в духовке при 190, вытащила и через минуту перевернула силиконовую форму - не опали! Очень нежные и пушистые! Мой американский друг умял 5 штук, а до этого вопил что творог не любит.

2 июня 2018 года caramel77 #

+13

[+5]

Шикарные сырники. Очень вкусно.

4 мая 2018 года Ната 69 #

+27

[+5]

Замечательные воздушные сырники получились!Теперь буду готовить их только по этому рецепту.Большое спасибо за отличный рецепт!

4 мая 2018 года mega lana1981 #

Наталья, какие изумительные сырники получились!!!

Красота!

8 мая 2018 года Ната 69 #

спасибо

27 апреля 2018 года alexa 81 #

+16

[+5]

Спасибо огромное за рецепт! Сделала один большой сырник, двойную порцию! Дети молча умяли!

Это показатель того, что очень вкусно! Очень нежно, воздушно!

1 апреля 2018 года Михеева76 #

+20

[+5]

Очень вкусные, нежные получились, правда,чем больше подрумянивались, тем быстрее опадали, на вкус не повлияло, в следующий раз попробую вымешивать тесто вручную, может это повлияло.Делала двойную порцию и не прогадала, хватило сегодня только на завтрак, основную часть слопали еще вчера, еще теплыми.Спасибо за рецепт.

1 апреля 2018 года weta-k #

Опали из-за формочек, я ниже писала.

1 апреля 2018 года Михеева76 #

спасибо за подсказку, в следующий раз попробую в других, но вкусно все равно

31 марта 2018 года Святочка #

+11

[+5]

Давно хотела сделать и вот!Спасибо.

31 марта 2018 года das114 #

+16

[+5]

Вкусно, нежно. Делала одним большим. Спасибо за рецепт!

29 марта 2018 года weta-k #

+26

[+4]

Интересные сырники, скорее кексы . Пока были горячие преобладал вкус манной каши, как мне показалось, а после остывания - творожный вкус. Было вкусно, особенно со сметаной или ягодным соусом. Спасибо.

29 марта 2018 года Светланка g980 #

Светочка, очаровательные сырники!

Воздушные, румяные, аппетитные!

29 марта 2018 года weta-k #

Спасибо, Светик, милая!

29 марта 2018 года kapitonchick #

↑Ответ для weta-k

Здоровские кексики! У меня тоже этот рецепт на примете!

29 марта 2018 года weta-k #

Спасибо, Леночек, огромное!

, пеки на здоровье!

29 марта 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для weta-k

Света!Красивые сырники

И выглядят точно как кексы

Тебе пришлось ждать

,чтобы их покушать,вроде бы ты с манным вкусом не очень дружишь?

29 марта 2018 года weta-k #

Спасибо, Алечка, ты права!

Творожное люблю с минимальным количеством манки, а лучше крахмала или муки.

Поэтому расстроилась,когда попробовала горячий сырник, но когда остыл, стал более творожным. Надо есть тёплым. Но здесь мне понравился процесс.

29 марта 2018 года Лиса Петровна #

29 марта 2018 года terry-68 #

↑Ответ для weta-k

Светочка,чудесные сырники,очень аппетитные!

29 марта 2018 года weta-k #

Спасибо, Ирочка, милая!

Мне очень приятно!

29 марта 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для weta-k

Прекрасные сырнички

29 марта 2018 года weta-k #

Спасибо!

29 марта 2018 года mazziadri #

↑Ответ для weta-k

Светик, какую красоту ты приготовила

! Залюбуешься

! Прелестное фото

29 марта 2018 года weta-k #

Спасибо, Ларочка!

29 марта 2018 года felix032 #

↑Ответ для weta-k

Светик, какие сырники симпатиШные, прелесть

!!!

29 марта 2018 года weta-k #

Спасибо, Галочка!

29 марта 2018 года lina0710 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, очаровательные сырнички у тебя!

29 марта 2018 года weta-k #

Большое спасибо, Линочка!

28 марта 2018 года lesechkamoja #

Замечательные сырники,а главное не надо стоять у плиты,перемешать, залил,свободен

только они у меня почему то сдулись когда достала.не подскажете почему?

28 марта 2018 года Амишка09 # (автор рецепта)

главное не надо стоять у плиты,перемешать, залил,свободен

согласна!

только они у меня почему то сдулись когда достала.не подскажете почему?

мои тоже частенько опадают.. возможно из-за воздушной структуры

29 марта 2018 года weta-k #

↑Ответ для lesechkamoja

Из-за формочек. Если взять формочки, у которых низ в итоге станет верхом, а верх низом, то опадает сверху, но когда Вы перевернете формочки (обычно они фигурные), то у Вас будет как у автора. Посмотрите у автора в других формах (одиночных) тоже слегка опал верх.

30 марта 2018 года weta-k #

↑Ответ для lesechkamoja

Посмотрите выше, я испекла сырники, у меня формочки как у автора, поэтому не опали, а ещё я пекла в других обычных, у которых верх остаётся верхом, они сильно опали.

30 марта 2018 года lesechkamoja #

Какие красивые получились,зажаристые,а у меня бледные были)))духовка газовая,может поэтому)))

30 марта 2018 года weta-k #

Спасибо, но у меня сверху тоже были бледноватые, поджарились снизу, затем я вытряхнула сырники из формочек и сверху оказались поджаристые. Низ стал верхом.

30 марта 2018 года lesechkamoja #

Тоже чтоли для сырников специально такие формочки купить

30 марта 2018 года weta-k #

Да они и для кексов сгодятся.

30 марта 2018 года lesechkamoja #

Заказала сразу же как написала комментарий)))) попробуем)))

30 марта 2018 года weta-k #

Вот это оперативность, я в магазине покупала.

30 марта 2018 года lesechkamoja #

В магазине дорого)))а это за 97 р на 12 шт ,очень экономно)))

30 марта 2018 года weta-k #

Действительно экономно, но главное, чтобы качество не подкачало, а то я как-то заказала форму, а она слишком мягкая оказалась. Желаю удачи.

26 марта 2018 года Донецк 2005 #

+34

[+5]

Ооочень вкусно！ Готовила уже не раз и отзыв как-то писала, теперь и фотоотчетик прилагаю！ Спасибо за рецепт！

23 марта 2018 года elen111 #

+29

[+5]

Это настолько удачный рецепт сырников, нежные, пушистые, готовятся в два счета! Ребенка за уши было не оттащить (и себя тоже)! Я даже не ожидала такого результата, теперь это лучшие сырники, какие я только пробовала!

18 марта 2018 года ms olya1226 #

+24

[+5]

Восхитительные пушистые и легкие сырнички! делала пол-порции без сметаны и масла-как раз на полдник малышу). Делаю так же запеканку с морковью и изюмом,смазывая сверху сметаной и раскладывая кусочки масла сливочного. Жареные сырники-то я и не делаю,получается))! Спасибо за рецепт и идею!)

18 марта 2018 года lioliy1967 #

нам тоже понравились

18 марта 2018 года ms olya1226 #

Точно,обалденные сырники ,и не жарить опять же

18 марта 2018 года lioliy1967 #

Да, точно

18 марта 2018 года jannasimf #

↑Ответ для ms olya1226

Олечка, очень вкусные сырники!!!

18 марта 2018 года ms olya1226 #

спасибо,Жанночка,

превосходные сырнички!)Завтра делаю минимум полную порцию и с морковкой

18 марта 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ms olya1226

Олечка, хороши сырнички! Нежные, вкусные!

18 марта 2018 года ms olya1226 #

прелесть сырнички,Олечка,ты права

18 марта 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для ms olya1226

Оленька, нежнейшие сырнички получились!

18 марта 2018 года ms olya1226 #

Светочка,спасибо,солнышко!

прелесть сырнички

17 марта 2018 года DaryaGr #

+25

[+5]

Это не сырники, это волшебство какое-то!!! Воздушные, нежные... Объедение! У меня получилось 10 штук, но этого мало для такой вкуснятины! Наверно, больше напоминает воздушные творожные кексы, но мне не хочется перебирать другие рецепты, это самые вкусные сырники, которые я ела! Спасибо огромное за рецепт!!!

24 марта 2018 года DaryaGr #

Я тут решила сделать двойную порцию сырников, а в холодильнике оказалось только 2 яйца, как на одну порцию. Сделала с 2 яйцами, сырники все такие же вкусные! Свекровь сказала даже, что ещё вкуснее, хотя она не знала, что яиц меньше! Ещё раз спасибо за чудесный рецепт!

16 марта 2018 года olga sz #

+18

[+5]

Спасибо за рецепт! Сырники очень вкусные, вся семья в восторге!

1 марта 2018 года GourmetLana #

6 февраля 2018 года zolushka02 11 #

+17

[+5]

Сырники очень вкусные, воздушные, тающие во рту! Правда мои получились не такие пышные и румяные, но здесь виновата моя старенькая газовая плита, и её духовка, с которой я никак не могу подружиться. Я однозначно буду готовить и не раз, пока дочка утром вышла к завтраку, все уже было готово! И самое главное, что ребёнку очень понравилось!

20 ноября 2017 года vniva #

+26

[+5]

Бесподобные сырники! Нежные, пушистые, шикарная выпечка! Спасибо за рецепт.

18 ноября 2017 года svetik5552 #

+19

[+5]

Очень вкусные и нежные сырники получились!Спасибо за рецепт!

11 ноября 2017 года Георгина-2016 #

Вкусно, нежно, воздушно! Оценили все, кто пробовал! Большое спасибо за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Воздушные сырники в духовке

Ингредиенты для «Воздушные сырники в духовке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушные сырники в духовке»:

Другие варианты рецепта

Творожные розанчики

Похожие рецепты

Сырники с тыквой в духовке

Cырники "Субботние"

Сырники ванильные

Сырники в духовке с яблоком

Львовский сырник

Сладкие сырники

Творожно-морковные сырники

Сырники яблочно-коричные

Сырники "Аромат весны"

Фотографии «Воздушные сырники в духовке» от приготовивших (101)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!