Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

julcookПоваренок 5 уровня

8 февраля 2016, 9:25
68489

Овсяные сочни

Легкие и полезные булочки к чаю!) Добавление овсяной муки в тесто, придаёт им вкус... именно тех сочников, которые были раньше! Нежные и ароматные!) Пшеничную муку можете смело заменить на цельнозерновую!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Овсяные сочни»:

Основные:

Масло сливочное — 85 г
Сахар (можно и 85, для более сладкого варианта) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 50 г
Мука овсяная — 95 г
Мука пшеничная / Мука — 130 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.

Начинка:

Творог (плотный) — 350 г
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Изюм — 1 горст.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2618.2 ккал	белки 99.2 г	жиры 111.4 г	углеводы 307.4 г
100 г блюда
ккал 284.6 ккал	белки 10.8 г	жиры 12.1 г	углеводы 33.4 г

Рецепт «Овсяные сочни»:

Для начинки: смешать творог, сахар и сметану, чтобы получилась гладкая творожная паста. Добавить горсть изюма.
Можно добавить цедру лимона.
Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйцо, сметану и взбить до однородной массы.
Просеять пшеничную муку и овсяную (я перемолола овсяные хлопья), добавить соду. Перемешать.
Всыпать муку к масляной смеси и хорошо перемешать лопаткой, до исчезновения комочков. Вымесить мягкое тесто (тесто получается довольно-таки мягким, но хорошо держит форму!).
Выложить тесто на присыпанный мукой стол, аккуратно скатать в цилиндр и разрезать на 12-15частей. Каждый кусок размять пальцами в лепёшку толщиной 5 мм., положить начинку ближе к верхнему краю.
И сложить сочник пополам.
Смазать сочни взбитым яйцом и по желанию посыпать сахаром.
Выпекать 15-20 минут до зарумянивания, при температуре 180 градусов.

Готовые сочни подавать к столу. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: сливочный творожный нежный овсяный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120469/]Овсяные сочни[/url]
[url=/recipes/show/120469/][img]/data/cache/2016feb/08/28/1439374_53932-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Легкие и полезные булочки к чаю!) Добавление овсяной муки в тесто, придаёт им вкус... именно тех сочников, которые были раньше! Нежные и ароматные!)
Пшеничную муку можете смело заменить на цельнозерновую!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Мука овсяная, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Сода, Творог, Изюм.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овсяные сочни
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/08/28/1439374_53932-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овсяные сочни" title="Рецепт: Овсяные сочни"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкие и полезные булочки к чаю!) Добавление овсяной муки в тесто, придаёт им вкус... именно тех сочников, которые были раньше! Нежные и ароматные!)
Пшеничную муку можете смело заменить на цельнозерновую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овсяные сочни»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3319">Мука овсяная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120469/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овсяные сочни

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Овсяные сочни»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Сметана Мука овсяная Мука пшеничная Ванильный сахар Сода Творог Изюм

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Овсяные сочни» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 декабря 2017 года Psyche #

Вкусные получились, спасибо за рецепт!

Единственное что края при выпекании слиплись и получилось больше похоже на пирожки ) Думаю, нужно было тесто перед выпеканием остудить (там же сливочное масло) и побольше класть начинки.
Из указанного количества ингредиентов получилось 10 довольно крупных сочней, как раз на один противень поместились. Осталось грамм 50 творога, но если добавлять побольше начинки, то будет в самый раз. Муку использовала покупную овсяную и добавила чуть больше пшеничной, потому что тесто было липким и не собиралось в шар.
Но в целом, повторюсь, результат понравился, буду готовить еще

26 октября 2017 года Аллочка-уралочка #

Очень заинтересовал меня твой рецепт, Юлечка!

26 октября 2017 года инга140874 #

+18

[+4]

Очень вкусно!!Муж взял с собой на работу.

25 октября 2017 года инга140874 #

Еще вопрос, а где хранить их, в холодильнике? На прокиснет ли творог просто в шкафу?

25 октября 2017 года инга140874 #

Я стараюсь придерживаться ПП и это рецепт близок к такому питанию. Ну сахар, да лишний, но его мало. Мука овсяная у меня была, так что сам Бог велел попробовать. Мне очень понравились, пожалела что не помазала сверху яйцом. Это не портит вкус, но на вид были бы лучше. Спасибо автору за рецепт, буду готовить еще. Фото пока рейтинг не дает разместить.

4 сентября 2017 года Tatyanatt #

Сочни безумно вкусные получились! Правда получилось больше овсяной муки (перемолола овсяные хлопья "на глаз", а отсыпать не хотелось), переживала, что тугими получатся, но попробовала ещё тепленькими - они тают во рту! Рецепт простой, но очень вкусные и полезные сочни получились! Спасибо автору!
P. S.:у меня творог был не очень сухой, поэтому в начинку добавила яйцо, а вместо изюма - сушеную клюкву!

11 апреля 2017 года shemet777 #

+21

[+5]

Тот случай, когда на вкус в сто раз вкуснее ,чем на вид) очень- очень вкусно! И в виде крекеров тоже.?спасибо!

19 марта 2017 года Aga_Aga #

Очень люблю этот рецепт

20 марта 2017 года julcook # (автор рецепта)

Благодарю!!!)

22 декабря 2016 года Евгения мама Вари #

Здравствуйте! Готовила сочни по Вашему рецепту множество раз. Муки у меня уходит грамм на 50 больше и тесто в холодильник минут на 20 ставлю, чтоб лучше "схватилось". Каждый раз вместе с семьей получаем истинное наслаждение от результата. Спасибо Вам огромное за такой прекрасный рецепт.

23 октября 2016 года molotok_natalia #

+15

[+5]

Вот и мои сочники ) готовлю уже 2й раз, очень вкусно. Творог без изюма, с лимонной цедрой. Муки у меня уходит чуть побольше, несколько горстей добавляю, потому что тесто липкое. Из данного количества у меня получается 10 штучек. Спасибо большое за рецепт!

3 ноября 2016 года julcook # (автор рецепта)

Да, муку надо контролировать, у меня тоже иногда уходит больше муки!
Благодарю за чудесный фотоотчет и спасибо большое за доверие к рецепту!

9 октября 2016 года svitli2 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! А главное, быстро и легко готовится!!

3 ноября 2016 года julcook # (автор рецепта)

А Вам спасибо за добрые слова и внимание рецепту!!!

13 сентября 2016 года Katia_5885 #

вот такие сочни получились. Быстро просто и вкусно)

22 сентября 2016 года julcook # (автор рецепта)

Очень рада, что все получилось!!! Благодарю за внимание рецепту!!!

15 августа 2016 года ludmilochkast_7 #

+16

[+5]

Юленька, сочни получились очень вкусные. Хрустящее тесто и нежнейшая начинка. Овсяную муку заменила овсяными отрубями. Получился полноценный и здоровый завтрак: овсянка+творог. Приготовление очень легкое и быстрое. Спасибо огромное за рецепт!

17 августа 2016 года julcook # (автор рецепта)

Людмила, какие они у Вас хорошенькие вышли!!! рада, что рецепт не подвел и понравился! большое спасибо за чудесное фото и внимание рецепту!!!

13 июня 2016 года lady litwinowa2016 #

Спасибо за прекрасный рецепт. Люблю выпечку,где есть достаточное количество творога.Вместо изюма положила вишню в сиропе.

15 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)

Вам спасибо

за доверие рецепту и отзыв! Рада, что рецепт понравился и не подвел!!!

11 июня 2016 года KhoMashe4ka #

Фотки у вас абалденные! я посмотрела почти все рецепты, очень красивые, многое забрала себе в КК, в скорем будующем хочу реализовать!!Красота!!

12 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)

Мария, спасибо за похвалу, приятно!!! Рада, что и рецепты и фото понравились, надеюсь и результат порадует! Готовьте на здоровье!!!

14 апреля 2016 года kov0805 #

Теперь постоянно делаю сочни только так. Мои детки оценили

))) спасибо за прекрасный рецепт!!! Быстро и оооочень вкусно!!!

14 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Для меня высшая оценка, когда деткам нравится...Так как мои карапузы, такие привереды, что им угодить...)))
Так что, готовьте на здоровье, спасибо за доверие!!!

12 апреля 2016 года Лора Лайн #

Только что испекла Ваши чудесные сочники. Это просто восхитительно! Я могу сказать, что они даже намного вкуснее, чем советские сочники. Спасибо Вам огромное за такой прекрасный рецепт.

13 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Очень рада слышать! Но правда, овсяная мука придает изюминку выпечке...и вкус детства!

Спасибо большое за доверие рецепту!

Вот только ко мне на "ты"!

5 апреля 2016 года pinaetatyana #

Супер сочни,пекла уже не раз. Мама попробовав, сказала,что да, это те самые сочни из ее молодости)))Спасибо!

5 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как приятно...

Но это правда....именно тот вкус, который был раньше! Рада, что угодила с рецептом!!! Спасибо за доверие и Готовте на здоровье!

3 апреля 2016 года Женя1103 #

Ооочень вкусно получилось, делала строго по рецепту с добавлением цедры - просто супер!!! Быстро готовятся, а съедаются еще быстрее. Спасибо за рецепт, забрала в КК.

4 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Евгегения, очень рада, что рецепт понравился! Готовте на здоровье и огромное спасибо за доверие! Приятно!!!!

26 марта 2016 года Mary Pers #

Спасибо за рецепт! Сочники отличные получились. Вместо сахара использую стевию. Очень вкусно и полезно!

28 марта 2016 года julcook # (автор рецепта)

Приятно, что понравились! Готовте на здоровье, спасибо за доверие!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овсяные сочни

Ингредиенты для «Овсяные сочни»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяные сочни»:

Похожие рецепты

Трюфели

Венское печенье

Алжирское печенье "Рожки газели"

Печенье "Шишки"

Печенье «Уголки»

Печенье с кокосовой начинкой без выпечки

Печенье с орехами и изюмом "Бискотти"

Песочное печенье с черничным центром

Печенье "Чудный вечер"

Фотографии «Овсяные сочни» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!