Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

JeSeKiПоваренок 7 уровня

8 февраля 2016, 16:01
105530

Винегрет "Раз-два и готово"

Дорогие поварята, прошу тапками меня не забрасывать. Я знаю, что на сайте очень много вариантов винегрета, но вот такого способа приготовления я не нашла. Мне этот способ очень нравится, может кому то понравится тоже. Если интересно - прошу в гости.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Винегрет "Раз-два и готово"»:

Маринад

Уксус (6%) — 100 мл
Вода — 100 мл
Сахар — 1/2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Гвоздика — 2 шт
Перец душистый (перец-горошек) — 5 шт
Лист лавровый — 1 шт
Семена горчицы — 1/2 ч. л.

Салат

Лук репчатый — 2 шт
Свекла (средняя) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Картофель (средние) — 2 шт
Огурец маринованный — 1 шт
Капуста квашеная — 150 г
Фасоль консервированная (либо 1 ст. вареной) — 1 бан.
Масло растительное — 2 ст. л.

Заправка

Горчица (французская) — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1297.7 ккал	белки 47.4 г	жиры 35.3 г	углеводы 202.6 г
100 г блюда
ккал 82.1 ккал	белки 3 г	жиры 2.2 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Винегрет "Раз-два и готово"»:

Лук порезать полукольцами.
Сварить маринад: в кастрюльку налить уксус, воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец-горошек, семена горчицы и гвоздику.
Закипятить и отключить. Сразу залить лук, хорошо его придавить и убрать мариноваться минимум на 1 час.
Картофель нарезаем мелким кубиком.
Морковь нарезаем мелким кубиком.
В глубокую сковороду (ЖЕЛАТЕЛЬНО с толстым дном) наливаем 2 ст. л. растительного масла, добавляем порезанную кубиком свеклу, хорошо перемешиваем (чтобы каждый кусочек свеклы был покрыт маслом).
Сверху выкладываем морковь (НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!!)
На морковь - порезанный картофель.
Наливаем 3 (!!!) ст. л. воды, закрываем крышкой, ставим на максимальный огонь, доводим до кипения (как на крышке появятся капельки воды (см. фото)) Кипятим СТРОГО 3 мин. Огонь отключаем, убираем сковороду в сторонку, крышку не открываем! Остужаем полностью.
Пока остывает содержимое нашей сковороды, в чашку выкладываем отцеженную квашенную капусту, замаринованный лук (маринад отцедить при помощи дуршлага), консервированную фасоль, порезанный кубиком огурец.
Добавляем содержимое сковороды, на дне сковороды будет жидкость из масла и воды, ее выливаем в мисочку, добавляем продукты для заправки. Хорошо перемешиваем, даем постоять несколько минут (чтобы соль и сахар полностью растворились). Выливаем заправку в винегрет, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на несколько часов.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: праздник салат закуска ужин обед

Вкусы: пикантный овощной яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120491/]Винегрет "Раз-два и готово"[/url]
[url=/recipes/show/120491/][img]/data/cache/2016feb/08/38/1439819_52019-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Дорогие поварята, прошу тапками меня не забрасывать. Я знаю, что на сайте очень много вариантов винегрета, но вот такого способа приготовления я не нашла. Мне этот способ очень нравится, может кому то понравится тоже. Если интересно - прошу в гости.

Ингредиенты: Уксус, Вода, Сахар, Соль, Гвоздика, Перец душистый, Лист лавровый, Семена горчицы, Лук репчатый, Свекла, Морковь, Картофель, Огурец маринованный, Капуста квашеная, Фасоль консервированная, Масло растительное, Горчица.
Тэги: праздник, салат, закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Винегрет "Раз-два и готово"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/08/38/1439819_52019-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Винегрет Раз-два и готово" title="Рецепт: Винегрет Раз-два и готово"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята, прошу тапками меня не забрасывать. Я знаю, что на сайте очень много вариантов винегрета, но вот такого способа приготовления я не нашла. Мне этот способ очень нравится, может кому то понравится тоже. Если интересно - прошу в гости.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Винегрет "Раз-два и готово"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2350">Семена горчицы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120491/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Винегрет "Раз-два и готово"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Винегрет "Раз-два и готово"»:

Уксус Вода Сахар Соль Гвоздика Перец душистый Лист лавровый Семена горчицы Лук репчатый Свекла Морковь Картофель Огурец маринованный Капуста квашеная Фасоль консервированная Масло растительное Горчица

Тэги: праздник, салат, закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

788

Тарталетки с салатом из фасоли

72
788
12640

232

Куриные фрикадельки с пармезаном

56
232
13317

471

Сельдь по-шведски

28
471
13079

Фотографии «Винегрет "Раз-два и готово"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 февраля 2016 года Liliya #

Оригинально, быстро и очень вкусно. Свекла немножко похрустывает, но намного вкуснее вареной.

10 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

А у меня (сколько готовлю раз) всегда мягкая.

9 февраля 2016 года Aigul4ik #

очень необычно!!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Айгуль!

9 февраля 2016 года tomi_tn #

Классный рецепт! Надо же как быстро и удобно! Женечка, это класс!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Танюша, за похвалу.

9 февраля 2016 года mojito2012 #

[+5]

В нашей семье винегрет уважают! Увидела этот рецепт утром и еле дождалась вечера, чтобы попробовать - уж больно интересен способ приготовления овощей! Получилось супер! Овощи приготовились отлично ( были сомнения все- таки). Фасоль заменила горошком. Спасибо за рецепт!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Анечка, я рада что ты осталась довольна результатом. Я сама, когда первый раз готовила его сомневалась, что за 3 минуты овощи приготовятся, но строго соблюла все тонкости и была приятно удивлена. А еще, может мне кажется, овощи особенно свекла, при такой обработке получается вкуснее.

9 февраля 2016 года iren0511 #

Женечка, какой замечательный способ варки овощей для винегрета! Благодаря твоему рецепту, сколько времени будет экономиться и салатик будет появляться на столе чаще. Я его редко делаю, так как лень варить целиком овощи!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ой, сама такая. Поэтому этот вариант просто обожаю.

9 февраля 2016 года Angel-Wise #

Прекрасный салатик

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Прекрасный салатик

9 февраля 2016 года Violl #

Женечка, очень достойный и вкусный салатик

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Виолетточка, спасибо что заглянула в гости.

9 февраля 2016 года Жанночкин # (модератор)

Отличная идея,Женечка!
Яркий,сочный и сытный винегрет у тебя получился,класс!

На подаче ооочень красиво!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

9 февраля 2016 года felix032 #

Отличный рецепт

, люблю винегрет

!!!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И я обожаю винегреты...

9 февраля 2016 года Лисенок0309 #

Какой интересный способ....

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Какой интересный способ....

9 февраля 2016 года Tatanj #

Замечательный салатик!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Замечательный салатик!

9 февраля 2016 года Гуррикап #

Очень интересный способ приготовления!

Спасибо за интересный и оригинальный рецепт!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

9 февраля 2016 года в744нт #

Прикольный рецепт

Ненавижу варить свеклу... Все, решено, пробую приготовить!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Удачи, Леночка!

9 февраля 2016 года Wera13 #

Отличная идея!!!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Отличная идея!!!

9 февраля 2016 года GuberNaToR #

Уже хочу!!!!!!!

Твоего Потрясающе вкусного и ароматного винегретика!!!!!!!!!! И прямо с утра!Женечка-здОрово!

Апплодирую стоя!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, спасибо дорогая моя!

9 февраля 2016 года GuberNaToR #

9 февраля 2016 года larochka 00 #

Женя, я хотела сегодня выступить этот рецепт?! Вот что это?!!!! Это уже второе совпадение!!!!! Так не бывает!!!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ларочка, я сейчас в личку тебе напишу.

9 февраля 2016 года Сооолнышко #

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

9 февраля 2016 года khris n2011 #

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

9 февраля 2016 года мисс #

обожаю винегрет, изумительная идея

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за похвалу, Светик!

9 февраля 2016 года прошутто75 #

И салатик забрала, Женя! )))

Мне понравился!

+++

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, Ириш. Я только рада.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Винегрет "Раз-два и готово"

Ингредиенты для «Винегрет "Раз-два и готово"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Винегрет "Раз-два и готово"»:

Похожие рецепты

Салат весенний

Салат из молодой капусты

Салат с моцареллой, манго и руколой

Салат-коктейль "Летний"

Салат "Оранжевая Жизнь"

Салат "Купейный" из овощей с моцареллой

Салат-закуска

Весенний салат с молодым картофелем

Свекольный салат с репой и орехами

Попробуйте приготовить вместе

Тарталетки с салатом из фасоли

Куриные фрикадельки с пармезаном

Сельдь по-шведски

Фотографии «Винегрет "Раз-два и готово"» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом V535 "Делта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!