Версия для печати

пани КасяПоваренок 6 уровня

28 сентября 2008, 20:45
1564159

Харчо

Мой супруг готовит редко... но уж когда готовит - объедение!!! Все "по вкусу", рецепт только в уме держится :)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

Ингредиенты для «Харчо»:

Баранина — 800 г
Рис — 1/2 стак.
Лук репчатый — 3 шт
Помидор — 5 шт
Чеснок (головка) — 1 шт
Ткемали (вместо Ткемали - наш, сливовый соус, домашний)
Соль
Кинза (свежая) — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2022.6 ккал	белки 159.6 г	жиры 195.7 г	углеводы 194 г
100 г блюда
ккал 102.7 ккал	белки 8.1 г	жиры 9.9 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Харчо»:

Баранину вымыли, залили водой (воды около 2-2,5 литров) и варим. вовремя снимаем пенку, солим в середине варки.
Сварилось (мясо мягкое было где-то через час - полтора) - вынимаем мясо из бульона, пусть остынет чуть, бульон цедим
В любимом казанке обжариваем лук...
До мягкости и чуть золотистого цвета
Рис промываем
Кладем в бульон
Мясо отделяем от косточек
Разбираем на кусочки
И отправляем к луку в казанок
Помидоры чистим от кожицы и проворачиваем через мясорубку или трем на терке
Выливаем в мясо
Перемешиваем
Туда же режем кинзу
Режем чесночек кружочками, кидаем в казан
Заливаем бульон со сваренным рисом
Томим минут 5
Приправляем домашним соусом из слив http://www.povarenok .ru/recipes/show/136 41/
Готово!!! Главное, успеть!
Если честно, я тайком бегала на кухню и таскала ЭТО из казана...
Суп получается достаточно густой, кто любит жидкий - берите меньше риса.
Для более наваристого, яркого бульона можно добавить на 1 этапе мясную косточку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед суп харчо

Вкусы: острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/12469/]Харчо[/url]
[url=/recipes/show/12469/][img]/images/recipes/small/5/577/57709.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Харчо
Мой супруг готовит редко... но уж когда готовит - объедение!!! Все "по вкусу", рецепт только в уме держится :)

Ингредиенты: Баранина, Рис, Лук репчатый, Помидор, Чеснок, Ткемали, Соль, Кинза.
Тэги: первое, обед, суп, харчо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Харчо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/5/577/57709.jpg" alt="Рецепт: Харчо" title="Рецепт: Харчо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой супруг готовит редко... но уж когда готовит - объедение!!! Все "по вкусу", рецепт только в уме держится :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/219/">
          Харчо
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Харчо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1785">Ткемали</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/99/">харчо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/12469/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Харчо

Мой супруг готовит редко... но уж когда готовит - объедение!!! Все "по вкусу", рецепт только в уме держится :)

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Харчо

Ингредиенты для «Харчо»:

Баранина Рис Лук репчатый Помидор Чеснок Ткемали Соль Кинза

Тэги: первое, обед, суп, харчо

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Нежное суфле из индейки с кабачком

Мини такосы

Комментарии и отзывы

14 сентября 2009 года импуль #

сегодня научилась делать харчо-по вашему рецепту.спасибо!получилось обалденно.

5 июля 2009 года в-люнчик #

очень вкусно!

8 апреля 2009 года Анхен1 #

Отлично!

5 марта 2009 года Мурыська #

Совсем не умею варить Харчо!

Так что ваш рецепт очень кстати, буду учиться! Спасибо

Забрала в КК

28 февраля 2009 года простоВика #

щварила по вам херчо! оч вкусно, впервый раз варила, фоту в студию!!! спасиб!!!

28 февраля 2009 года простоВика #

щварила по вам херчо! оч вкусно, впервый раз варила, воту в студию!!! спасиб!!!

7 февраля 2009 года Angoria #

Очень классный рецептик, судя по всему! Большая просьба - уточните, сколько надо мяса, помидоров и риса - а то там все в штуках

За рецепт +++++

7 февраля 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

вроде получилось

8 февраля 2009 года Angoria #

Спасибочки!

11 января 2009 года Tascha83 deleted #

Харчо, ммммм вкуснятина!!!

И не по теме, те мужчины которые умеют готовить, готовят всегда вкуснее чем женщины!!!!

7 ноября 2008 года d_alla_s63 #

Давно хотела попробовать сделать харчо!Спасибо!+++

7 ноября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)

на здоровье! это ОЧЕНЬ вкусно!

4 ноября 2008 года vita7474 #

Замечательное харчо сейчас опробую!Потом отчитаюсь,Я просто как раз думала чтобы приготовить но чего-то необычного,а тут ваш рецепт увидела,понравился!,решила приготовить!Спасибо!

4 ноября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)

удачи

4 ноября 2008 года vita7474 #

Бульончик уже варится!

7 ноября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)

ну как харчо?

7 ноября 2008 года vita7474 #

Супер!Мужу очень понравилось!Спасибо за замечательный рецепт

5 октября 2008 года Sjedobin #

Здравствуйте.А какой сливовый соус вы делаете?
С уважением начинающий повар.

4 ноября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)

/recipes/show/13641/
вот такой

29 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

вкуснотень!!!!

29 сентября 2008 года Lacoste #

Мужу только +++++++++++

29 сентября 2008 года guga #

Никогда не пробовала приготовить харчо.Вроде ничего сложного.Забрала.Спасибо.+++

29 сентября 2008 года мисс #

Мой тоже харчо любит++++++++++++++

29 сентября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)

и мы любим... сколько ни приготовь - ни капли не остается...

29 сентября 2008 года nikulj #

Вкуснотище!!!!++++++++++

29 сентября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)

Викуль, пасиб

29 сентября 2008 года nikulj #

29 сентября 2008 года maj4ik #

супер!! +++

28 сентября 2008 года Tasik #

Супер-супчик!

+++

28 сентября 2008 года КолючкА #

класс харчо

++++

28 сентября 2008 года pinkflamingo1962 #

Любим такой супчик,вкуснота-но варю у нас его я.

Муж готовит другие блюда.+++++++++++++

28 сентября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)

мы вместе готовим

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Нежное суфле из индейки с кабачком

Рождественская пячиста из индейки

Паштет из печени с облепиховым желе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!