Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

alarm clockПоваренок 7 уровня

17 июля 2016, 9:45
207265

Шведский ночной хлеб без замеса

Давно лежал этот рецепт у меня в очереди на готовку, все как-то откладывала. Но пришел час Х и я его испекла. Нежный и ноздрястый мякиш, хрустящая корочка, семечки - нам понравилось ВСЕ! И очень важно - ничего не надо месить - просто перемешал ингредиенты, переложил в форму и в холодильник на ночь, утром достал форму- в духовку-включил духовку и через 40 минут хлеб на столе! Попробуем? Рецепт был найден на просторах интернета. В рецепте ничего не меняла - обратите внимание - мука и семечки в МЛ!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Шведская

Ингредиенты для «Шведский ночной хлеб без замеса»:

Мука пшеничная / Мука — 450 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Вода (теплая,в зависимости от муки, может понадобиться 300 мл ,мне было достаточно 250) — 250 мл
Семечки подсолнуха — 50 мл
Семена льна — 50 мл
Масло растительное (для смазывания формы) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1559 ккал	белки 44.3 г	жиры 50.8 г	углеводы 238.2 г
100 г блюда
ккал 239.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 7.8 г	углеводы 36.6 г

Рецепт «Шведский ночной хлеб без замеса»:

Муку просеять. Добавить все остальные ингредиенты.
Перемешать все ингредиенты деревянной ложкой - тесто липучее - НИЧЕГО не добавлять!!!
Дно формы проложить пекарской бумагой и смазать растительным маслом, бока формы тоже смазать.
Выложить тесто в форму ложкой, накрыть смазанной растительным маслом пленкой - чтобы тесто не прилипло когда вырастет, и убрать в холодильник на ночь.
Утром достаем форму, снимаем пленку, ставим в холодную духовку (в рецепте не говорилось должен хлеб нагреться или нет, сделала так), выставляем 220 градусов и выпекаем до зарумянивания и глухого стука по хлебу - у меня заняло около 40 минут.
Первое впечатление от хлеба - все, корку не угрызть- было обманчивым - корочка получилась хрустящая, но нежная, не дубовая, одно наслаждение! Мякиш сама нежность!
Остужаем хлеб на решетке.
Готово!
Это все этот же ночной, но - вместо воды сыворотка, добавила еще 50 мл кунжута к остальным семечкам, заменила 250 мл пшеничной муки на цельнозерновую, добавила щепотульку сухого чеснока - хлеб делала для бутербродов

Это все этот же ночной, но - вместо воды сыворотка, добавила еще 50 мл кунжута к остальным семечкам, заменила 250 мл пшеничной муки на цельнозерновую, добавила щепотульку сухого чеснока - хлеб делала для бутербродов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: хлеб детям пикник завтрак

Вкусы: нежный насыщенный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129489/]Шведский ночной хлеб без замеса[/url]
[url=/recipes/show/129489/][img]/data/cache/2016jul/17/43/1646844_34005-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Давно лежал этот рецепт у меня в очереди на готовку, все как-то откладывала. Но пришел час Х и я его испекла. Нежный и ноздрястый мякиш, хрустящая корочка, семечки - нам понравилось ВСЕ! И очень важно - ничего не надо месить - просто перемешал ингредиенты, переложил в форму и в холодильник на ночь, утром достал форму- в духовку-включил духовку и через 40 минут хлеб на столе! Попробуем?
 Рецепт был найден на просторах интернета. 
 В рецепте ничего не меняла - обратите внимание - мука и семечки в МЛ!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Сахар, Дрожжи, Вода, Семечки подсолнуха, Семена льна, Масло растительное.
Тэги: хлеб, детям, пикник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шведский ночной хлеб без замеса
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/17/43/1646844_34005-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шведский ночной хлеб без замеса" title="Рецепт: Шведский ночной хлеб без замеса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно лежал этот рецепт у меня в очереди на готовку, все как-то откладывала. Но пришел час Х и я его испекла. Нежный и ноздрястый мякиш, хрустящая корочка, семечки - нам понравилось ВСЕ! И очень важно - ничего не надо месить - просто перемешал ингредиенты, переложил в форму и в холодильник на ночь, утром достал форму- в духовку-включил духовку и через 40 минут хлеб на столе! Попробуем?
 Рецепт был найден на просторах интернета. 
 В рецепте ничего не меняла - обратите внимание - мука и семечки в МЛ!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шведский ночной хлеб без замеса»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129489/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шведский ночной хлеб без замеса

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Шведский ночной хлеб без замеса»:

Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи Вода Семечки подсолнуха Семена льна Масло растительное

Тэги: хлеб, детям, пикник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5332

Шведский ночной хлеб без замеса

966
5332
92509

1461

Ночной хлеб

121
1461
15062

608

Самый простой быстрый хлеб

68
608
6778

Фотографии «Шведский ночной хлеб без замеса» от приготовивших (116)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 июля 2016 года irmafokewolf #

Просто восторг!!!

18 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

17 июля 2016 года laka-2014 #

Ох, Аллочка только что хлеб испекла

Очень хочется твой рецепт опробовать, наверное завтра!

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

а я сейчас еще поставила - добавила еще кунжут, заменила воду на сыворотку, а часть пшеничной на цельнозерновую - завтра напишу что получилось

18 июля 2016 года laka-2014 #

Аллочка, напиши пожалуйста, что у тебя получилось, потому что я тоже думала про сыворотку. И про кунжут я сразу для себя решила - добавлю, очень его уважаю

18 июля 2016 года laka-2014 #

↑Ответ для alarm clock

Аллочка, скажи пожалуйста, испекла ли на сыворотке и каков результат? А то жду от тебя впечатлений.

18 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

а я уже и фото вставила в дополнительную информацию - посмотри

18 июля 2016 года laka-2014 #

Супер! Сделаю сначала на сыворотке

18 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

17 июля 2016 года Алокаси #

вопрос по рецепту

Добрый день! а как вы мл отмеряли - взяли мерную кружку для жидкости и насыпали сухие ингредиенты? я правильно поняла?

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

да, у меня разные мерки есть - ими и отмеряла

17 июля 2016 года mariana82 #

Очень интересный рецепт,

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

17 июля 2016 года таньчка #

Спасибо за рецепт!

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

17 июля 2016 года zhenichka 86 #

Я правильно понимаю, использовать сухие дрожжи? Очень уж аппетитно выглядит.

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

правильно - сухие

17 июля 2016 года obukhov11 #

Ооо, отличный рецепт.

Спасибо в КК!

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

17 июля 2016 года volarni #

Шикарный хлеб!

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

17 июля 2016 года victoria ms #

Очень красивый хлеб!!!

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

вкусный очень получился, даже не ожидала

17 июля 2016 года Снежана Кривецкая #

Очень интересный рецепт, забираю

Так хорошо,что на ночь поставил,а утром свежий хлеб!

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

да, очень удобно, даже перекладывать не надо))))

17 июля 2016 года tatabilga-2015 #

Аллочка , хлеб не ем , но заберу в КК может быть приготовлю .Без заморочек это здорово

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Танюш,а я один кусочек в день, в первой половине, обязательно ,совсем без хлеба не могу!

17 июля 2016 года tatabilga-2015 #

Ну ладно , уговорила , уж очень вкусно !!! Портишь мне талию

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

да ладно - кусочек же всего

18 июля 2016 года Нина-супербабушка #

↑Ответ для tatabilga-2015

Такой хлеб не может испортить талию

Если, конечно, не полбуханки с маслом за один присест

18 июля 2016 года tatabilga-2015 #

Вот поэтому и ем хлеб , не могу остановиться , даже не замечаю, а хлеба нет, могу и половину буханки. Ой,ой ,что творите

18 июля 2016 года Нина-супербабушка #

У меня муж в обед съедает 2 куска ржаного хлеба с каждым блюдом

А я полкусочка на все

17 июля 2016 года Ирушенька #

Аллочка, очень интересный хлебушек! Красота!

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

17 июля 2016 года SimamotoS #

Как интересно... Надо обязательно попробовать. Спасибо!

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

17 июля 2016 года Kuss #

Просто обожаю хлеб с семечками, да еще и такой простой! Точно для меня!

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Наташ, проще некуда, это точно!Я тоже с семечками очень люблю!

17 июля 2016 года Kuss #

Я на днях пекла Иришкин без замеса крученный, прикололась от процесса! Тоже очень классный!

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

надо посмотреть - у меня пока в заветной тетрадке 4 рецепта фаворита - 2 летних и 2 зимних, хочу еще

ссылочку скинь, если не трудно

17 июля 2016 года Kuss #

Так и называется "Крученый хлеб без замеса" автор Ирочка Прошутто.

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

посмотрю обязательно!

17 июля 2016 года littlegirl1946 #

вопрос по рецепту

Выглядит очень соблазнительно. У меня только вопросик - а нельзя ли такое из ржаной муки (или пополам с ней) делать? Заранее спасибо

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Это базовый рецепт - экспериментируйте

18 июля 2016 года littlegirl1946 #

Спасибо большое.

17 июля 2016 года xmxm #

Какой красивый и аппетитный

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Юра, угощайся!

17 июля 2016 года xmxm #

Спасибки

17 июля 2016 года antonina gil53 #

Как хорошо!

Без всяких заморочек такой шикарный хлебушек!

спасибо за рецепт!

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Я тоже люблю не заморочисто

17 июля 2016 года varenie555 #

И красивый и вкусный

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!!!

17 июля 2016 года olga2121972 #

Алла, прекрасный хлеб!

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!

17 июля 2016 года Mary Stone #

Ты же понимаешь,что я мимо не пройду?

Уж очень понравился хлеб.

17 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

на это и рассчитывала

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шведский ночной хлеб без замеса

Ингредиенты для «Шведский ночной хлеб без замеса»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шведский ночной хлеб без замеса»:

Другие варианты рецепта

Шведский ночной хлеб без замеса

Ночной хлеб

Самый простой быстрый хлеб

Похожие рецепты

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри

Сырно-творожный хлеб(рецепт для ХП)

Белый чайный хлеб

Ночной хлеб "Четыре злака"

Рисовый хлеб на пару

Хлеб с рисовой мукой

Бездрожжевой овсяный хлеб

Хала на закваске

Кофейно-овсяный хлеб с орехами

Фотографии «Шведский ночной хлеб без замеса» от приготовивших (116)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!