Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Суфле
  • 1 июля 2020, 1:46
  • 30181

Взбитый клубнично-малиновый джем

Рецепт: Взбитый клубнично-малиновый джем

Предлагаю Вашему вниманию воздушный, нежный, ароматнейший, насыщенный по вкусу джем, по своей структуре напоминающий суфле. Готовить его можно из любых фруктов и ягод, в том числе и из замороженных. Получается так много! Баночки с невесомым лакомством хранятся в холодильнике 2-3 недели. За рецепт огромное спасибо Евгении.

Категория: Десерты Другие десерты Суфле

Ингредиенты для «Взбитый клубнично-малиновый джем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1350.6 ккал 		белки
30.4 г 		жиры
2.8 г 		углеводы
295.4 г
100 г блюда
ккал
137.8 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
30.1 г

Рецепт «Взбитый клубнично-малиновый джем»:

  • Хорошо промыть и высушить ягоды.
    Замороженные разморозить.

  • Измельчить их блендере и протереть через сито.
    Должно получиться по 250 г пюре клубники и малины.

  • В сотейник или кастрюлю выложить полученные пюре, насыпать сахарный песок, добавить ванильную пасту.

  • Хорошо перемешать. Довести до кипения и варить на среднем огне в течение 5 минут.

  • Залить водой желатин. Если по инструкции к нему необходимо, оставить для набухания.

  • Растворить желатин либо на плите, либо в микроволновой печи, не доводя до кипения (при 250 Вт 1,5 минуты). Добавить в горячую ягодную массу (её температура должна быть не выше 60°) и хорошо перемешать.

  • Перелить полученную массу в просторную миску для взбивания, остудить до комнатной температуры и поставить на 15 минут в холодильник.
    Взбивать венчиками электрического миксера на максимальной скорости в течение 15 минут. Масса посветлеет и значительно увеличится в объеме.
    Разложить по банкам и поставить в холодильник. У меня получилось 5 банок общим объемом 2 литра.

Через пару часов можно подавать джем и наслаждаться его ароматом и нежной, воздушной текстурой.



Угощайтесь, пожалуйста!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: сладкое чаепитие десерт

Вкусы: клубничный малиновый ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Взбитый клубнично-малиновый джем
Рецепт: Взбитый клубнично-малиновый джем

Предлагаю Вашему вниманию воздушный, нежный, ароматнейший, насыщенный по вкусу джем, по своей структуре напоминающий суфле. Готовить его можно из любых фруктов и ягод, в том числе и из замороженных. Получается так много! Баночки с невесомым лакомством хранятся в холодильнике 2-3 недели. За рецепт огромное спасибо Евгении.

Ингредиенты для «Взбитый клубнично-малиновый джем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Взбитый клубнично-малиновый джем» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ирочка! Безумно аппетитное лакомство!
Наташенька, милая, пожалуйста, угощайся! Огромное спасибо за внимание и такую высокую оценку!
Обалденный десерт!!!! Такой нежный, воздушный!
Мариночка, огромное спасибо за такую высокую оценку!
Ириша, я без сознания от твоего десерта, это бомба!
Людочка, огромное спасибо за такие приятные слова и улыбку на моем лице! Угощайся, пожалуйста!
Ирочка, нежное и очень вкусное лакомство !!!
Галочка, огромное спасибо за такие добрые слова!
Очень красивый десерт а с другими, более кислыми ягодами, типа смородины, вишни, ежевики, получится такой десерт? Кислотность не повлияет на пышную текстуру?
Огромное спасибо за внимание и такие приятные слова! Нет-нет, кислотность не повлияет на пышную текстуру.Смело можно использовать пюре любой ягоды, в том числе и замороженной.
Отлично, беру в КК.
Удачи Вам!
Спасибо и Вам удачи!
Спасибо огромное!
Ириша, чудесный десерт. Еще вчера обратила на него внимание. Забираю с благодарностью +++
Танечка, буду очень рада,если рецепт тебе пригодится. Огромное спасибо за такие приятные слова!
Подскажите, пожалуйста, получится ли джем такой же воздушный, если уменьшить количество сахара?
Да, вполне можно уменьшить количество сахара. Важно соблюсти пропорции желатина. Его по весу должно быть в 30 раз меньше общего веса ягодного пюре и сахарного песка. Воды - в 4 раза больше веса желатина.
Спасибо Вам за внимание к рецепту!
Ирочка, какая вкуснотища!!! Забираю в КК с большой благодарностью!
Поздравляю с рецептом и Поваренком дня!!
Инночка, огромное спасибо за внимание, такие приятные слова и поздравление! Буду очень рада, если рецепт пригодится!
Ириша, какая ароматная, прекрасная и воздушная вкуснота!!! Клубнично-малиновые облака!!!! забрала в свою копилочку!!!!
Марьямушка, огромное спасибо за такие приятные, поэтичные слова! Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится.
Спасибо за рецепт, Ириша!!!
красота какая!
Олечка, огромное спасибо за одобрение!
Ирочка , это, что-то потрясающее !!! Восторг !!! Нежный ,ароматный, вкусныйййй !!! У меня замороженная вишня и голубица ,готовила строго по рецепту ,так вкусноооо ,а я думала куда мне столько много
Спасибо большое за рецепт !!
Танюша, я просто дар речи потеряла... Шикарный, невероятно красивого цвета, воздушный джем! Не могу оторваться от фотографии! Представляю, как вкусно и ароматно с такими ягодами! Да, получается очень много джема. Но он просто невесомый. Я так рада, Танюша, что ты воспользовалась рецептом, и джем тебе понравился. Огромное спасибо за шикарный фотоотчет и такие приятные слова! Ох, и настроение поднялось!
Великолепный рецепт джема,Иришенька!! Представляю,как это нежно и вкусно! Конечно,утащила в КК! Обязательно приготовлю и позже отпишусь! Фото в твоём исполнении-безумно хороши,уверена и вкус джема так же хорош! Спасибо,Иришенька, за изумительный рецепт!
Виолетточка, пожалуйста, угощайся! Огромное спасибо за внимание, поддержку и такие теплые, приятные слова!
Ирочка, рецепт простой, но вкусный и красивый! Взяла в КК.
Нинуля, огромное спасибо за внимание и добрый комментарий! Да,все делается быстро и просто. А в результате столько воздушного, ароматного лакомства. Пожалуйста, угощайся!
Очень красивый и ароматный джем!!!
Оленька, огромное спасибо за внимание и добрые слова!
Ириша, какой воздушный нежный десерт!! Восторг!!
Настенька, огромное спасибо за такие приятные слова!
Какая прелесть, Ирочка ! Нежное, воздушное, красивое и вкусное лакомство ! Обязательно приготовлю ! Шикарный рецепт !
Ларисочка, буду очень рада, если рецепт тебе пригодится. А пока у меня угощайся, пожалуйста! Огромное спасибо за внимание и такую высокую оценку!
Спасибо большое за угощение, Ирочка ! Очень вкусно !
Ирочка, я уже приготовила взбитый джем, только у меня малиновый. Получилось очень вкусно. Нам все очень понравилось. Спасибо за рецепт.
Галина, вот так скорость у Вас! Сколько чудесных баночек! Восхитительный, нежный, очень красивого цвета джем! Сплошной восторг! Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и джем пришелся по вкусу Вам и Вашей семье! Огромное спасибо за шикарный фотоотчет и такие приятные слова!
Ирочка, нам очень понравилось. Очень вкусно. Со мной можно на ты. Еще раз огромное спасибо!!!
Договорились, Галочка. С удовольствием переходим на "ты"!
Слов нет, одни восторги! Ирина, это нереально вкусно и красиво!
Шамаханская царица позавидует...
Людочка, огромное спасибо за такой приятный комментарий! Угощайся, пожалуйста! Да и Шамаханскую царицу угостим.
Спасибо, дорогая.
очень интересный, очень красивый и очень ароматный! ароматный
Наташенька, огромное спасибо за внимание и такие приятные слова!
Иришенька, чудесный джем
Марианочка, огромное спасибо за одобрение!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки