mysj19Поваренок 5 уровня

6 сентября 2009, 16:38
1101941

Лечо

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Помидор — 3 кг
Перец болгарский — 2 кг
Сахар (добавляю меньше) — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Чеснок (зубчика) — 4 шт

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2184.1 ккал	белки 49.9 г	жиры 6.5 г	углеводы 488.2 г
100 г блюда
ккал 40.5 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Лечо»:

Помидоры пропустить через мясорубку и поставить на огонь. В это время нарезать перец и соединить с помидорами. Добавить соль, сахар и прокипятить 30 минут. В конце добавить нарезанный чеснок. Стерилизуем банки, раскладываем в них овощи и закатываем или под винтовую крышку. Затем укутываем в телогрейку до полного остывания. Я никогда не стерилизую и стоят прекрасно без холода. Попробуйте не пожалеете. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/31634/]Лечо[/url]
[url=/recipes/show/31634/][img]/images/recipes/small/20/2052/205241.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Сахар, Соль, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лечо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/20/2052/205241.jpg" alt="Рецепт: Лечо" title="Рецепт: Лечо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лечо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/31634/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лечо

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Помидор Перец болгарский Сахар Соль Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Индейка со сладким перцем и вином

Комментарии и отзывы

23 августа 2015 года Натали Подлигайло #

вопрос по рецепту

скажите,лечо по вкусу сладкое получается?если с острым перцем сделать?сильно острый получится или лучше просто несколько штук остренького добавить для пикантности?

26 августа 2015 года mysj19 # (автор рецепта)

Все зависит от вашего вкуса, остроту и сладость можно откорректировать в процессе. Но думаю полностью использовать острый перец не рационально будет очень остро. Удачи.

26 августа 2015 года Натали Подлигайло #

спасибо,я уже закрыла лечо.положила 2 кг перца красного болгарского и 1 кг шишкатого остренького,получилось вкусно)даже бабушка оценила.очень благодарна за рецепт

26 августа 2015 года mysj19 # (автор рецепта)

Ну если бабушка оценила!!! Очень приятно. Думаю этот рецепт у Вас приживется и долго будет радовать!!! Спасибо Большое!!!

27 августа 2015 года Натали Подлигайло #

я только вчера с вами поговорила и у меня 5 банок повзрывалось за ночь.что делать?может заново проварить и уксус все таки добавить?хелп ми плиз((

27 августа 2015 года mysj19 # (автор рецепта)

Что-то пошло не так!! Вы в тепло закутывали банки, чтобы они медленно остыли или банки с крышками не простерелизованны. Конечно можно переварить и нужно, но не стала бы ставить уже этот продукт на зиму, а поставить в холодильник, у меня принцып такой - не рисковать. А вот насчет уксуса смотрите сами, я не стала бы этого делать. Очень грусто!!! У меня такого еще не было. Удачи!!

27 августа 2015 года Натали Подлигайло #

банки и крышки простерелизовала,укутала в одеяло.сама не пойму что пошло не так((только что прокипятила с уксусом,на вкус очень даже ничего,просто кислинка появилась.закатала обратно в банки,надеюсь выстоят.так или иначе для заправки в борщик,если что,пойдет за милую душу))

19 августа 2015 года Нина567 #

Отличный рецепт! Спасибо

. Делаю немного по-другому, но суть та же. Перец соединяю с помидорами в последний момент и кипячу минут 5 или меньше. Витаминок немного больше сохраняется и перчик хрустящий, но это дело вкуса. С чесноком попробую для разнообразия, ни разу не делала. Если с луком - сырой, порезанный кольцами кладу на дно банки и заливаю готовым горячим лечо, закатываю, переворачиваю вверх дном и - под подушки-одеяла до остывания. Сахар не добавляю или 1 ст. ложку (по настроению).

26 августа 2015 года mysj19 # (автор рецепта)

Интересно, стоит попробовать!!! Спасибо! Удачи!

19 августа 2015 года ufktxrf #

я такой салат делаю уже лет 20))))))) их много,соотношение специй варьируется-кто как любит.у меня по 200г сахара и соли,по 100 масла и уксуса.всем приятного аппетита!

18 августа 2015 года Sspring #

Лечо получилось очень вкусным! И, главное, готовить совсем не хлопотно! Спасибо!

26 августа 2015 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

17 августа 2015 года Edem-ka #

Не смогла пройти мимо. Большое спасибо за рецепт. Вкус приятный кисло- сладкий. Зимой буду радовать семейство! И очень прост в приготовлении, больше времени уходит на подготовку посуды. Обожаю, когда быстро и вкусно.

15 августа 2015 года ирина таджибова #

[+5]

Спасибо, Вам, за замечательный рецепт!

Очень вкусно получилось!

15 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Ирочка, очень вкусно смотрится заготовочка!

15 августа 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, солнышко,

оно и правда очень вкусное

15 августа 2015 года Соловьева Александра #

Ням-ням!!!! Я правда все-таки добавила масло и немного уксуса( по желанию семьи). Но получилось не менее вкусно!!! Муж похвалил, Буду делать только так

15 августа 2015 года Светлана0506 #

сколько уксуса добавили?

16 августа 2015 года Соловьева Александра #

Разбавила до 6 %, и добавила 10 десертных ложек.

16 августа 2015 года Светлана0506 #

извините пожалуйста, если 9% уксус добавлять, это значит сколько ?

16 августа 2015 года Соловьева Александра #

Мне мама порекомендовала 6%, с 9 % не экспериментировала. Может добавлять понемногу и пробовать на вкус?

14 августа 2015 года оборяшка #

Очень очень вкусно

13 августа 2015 года SVEN82 #

Помню как в Советское время был в продаже Венгерский Лечо.

Забираю в КК. А Вам низкий поклон и удачи!!!

12 августа 2015 года Марина2410 #

Очень вкусно получилось , семья оценила на 5+ , буду увеличивать порцию раза в 3 , чтоб на зиму хватило .

14 августа 2015 года L-L-Lucky #

Увеличивайте порцию в большее количество раз)))

11 августа 2015 года ИрИсКа_Ме #

Сегодня сварила лечо по вашему рецепту,нууу такая вкуснятина получилась,думаю зимой еще вкуснее будет,спасибо вам за хороший рецепт

,забираю в КК,а вам много много ++++++

8 августа 2015 года Десантура70 #

ОЧЕНЬ вкусное лечо. Добавил пол столовой ложки молотого красного перца, ОБЪЕДЕНЬЕ !!!

8 августа 2015 года karambol04 #

Взяла Ваш рецепт, как базовый. Добавила по пучку укропа и петрушки вместе с чесноком, перец горошком и перец душистый, горький перец. Получилось обалденно! Спасибо!

5 августа 2015 года L-L-Lucky #

Это самое вкусное лечо, что я ела! Мой заготовочный дебют начался именно с Вашего рецепта! Третий год буду делать по нему- ну очень вкусно! Многие говорят , что без масла и уксуса не стоит - напрасно, по этому рецепту доедали в Великий пост и еще бы стояло, если бы было)))! Спасибо Вам!

1 августа 2015 года Кристина Лявина #

А можно простыми крышками закрывать или только винтовыми???

10 августа 2015 года джиорджия #

Я такое делаю лет 15,закатываю обычными крышками,храню в кладовке при комнатной температуре

10 августа 2015 года Кристина Лявина #

Спасибо

21 июля 2015 года aknozama2711 #

вопрос по рецепту

Буду делать лечо первый раз) Дебют, так сказать, остановилась на вашем рецепте) скажите, пожалуйста, а помидоры чистить перед прокруткой?
и на сколько меньше вы добавляете сахара? стакан - это 250г?

21 июля 2015 года mysj19 # (автор рецепта)

Думаю, что очищать томаты не принципиально ( я этого не делаю), а насчет сахара - смотрите по вкусу, кто как любит. Попробовали и откорректировали на соль и сахар. Мне этот рецепт нравится именно потому, что предельно прост!!!! Удачи!!!

9 июля 2015 года ЮлСир #

Я сделала пробный вариант, очень вкусно, спасибо за рецепт.Меня только смущает как лечо без уксуса и стерилизации готового салата стоит зиму нормально? А так просто бомба за уши не оттянешь

10 июля 2015 года mysj19 # (автор рецепта)

Больше чем нормально, лет 30 делаю, ни разу не взорвались! Удачи! Спасибо за отзыв!

10 июля 2015 года ЮлСир #

Ну тогда удачи мне, завтра закуплю всего побольше

И еще раз пою деферамбы по поводу рецепта, так как я ОЧЕНЬ люблю перчик и очень долго и тщательно выбирала рецепт и остановилась на вашем

10 августа 2015 года джиорджия #

↑Ответ для ЮлСир

У меня еще ни разу не взорвалось

17 августа 2015 года 19761 #

↑Ответ для ЮлСир

помидоры сами по себе-консервант

17 августа 2015 года ЮлСир #

Спасибо

17 июня 2015 года Marmeladka-2014 #

Начитавшись отзывов, напустив слюней с нетерпением жду сезон своих овощей

17 июня 2015 года mysj19 # (автор рецепта)

Попробуйте, не пожалеете!!! Спасибо за внимание!!!

18 апреля 2015 года lea zolo #

[+5]

Спасибо за замечательный рецепт.Лечо получается очень вкусное, буду готовить еще!!!

18 апреля 2015 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Очень приятно!!! Удачи!!!

15 января 2015 года Svetlankaspain #

Готовила первый раз лечо, выбрала ваш рецепт, результатом ну очень довольна!!!! Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

Салат из индейки и шпината

Крылья индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!