Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 7 ноября 2009, 22:01
  • 290879

Запеченный картофель "Отмороженный"

Рецепт: Запеченный картофель Отмороженный

Картошка получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как будто картофельное пюре. А секрет такой картошки прочитаете в рецепте.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Запеченный картофель "Отмороженный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
204.3 ккал 		белки
2.6 г 		жиры
10.1 г 		углеводы
25.6 г
100 г блюда
ккал
136.2 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
17.1 г

Рецепт «Запеченный картофель "Отмороженный"»:

  • Некрупный картофель очистить и отварить в подсоленной воде 6-8 мин. Слить воду и остудить. На каждой картошке сделать неглубокие надрезы для красоты. Можно и не делать. Выложить в противень для запекания, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру минимум на 1 час.

  • Затем налить в противень любое (по вкусу) растительное масло (столько, чтобы картошка немного плавала в нём), обвалять в нем картофель...

  • и запекать в хорошо нагретой духовке на максимальной мощности 30-40 мин. - до образования красивой румяной корочки, при этом 2-3 раза переворачивая картофель.

    А теперь открою секрет: именно благодаря заморозке картофель после запекания внутри становится, как пюре.
    Источник рецепта - форум "Bкусняшка".



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: ужин второе обед гарнир

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный картофель "Отмороженный"
Рецепт: Запеченный картофель Отмороженный

Картошка получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как будто картофельное пюре. А секрет такой картошки прочитаете в рецепте.

Ингредиенты для «Запеченный картофель "Отмороженный"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченный картофель "Отмороженный"» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Добрый вечер! По вашему рецепту приготовила. Это просто супер!!!!! Такая вкуснотища. Вся семья была в восторге. Спасибо!!!
спасибо за рецепт, очень вкусная картошечка получается

чуть адаптировала рецепт под ребенка и мужа, т.к. они любят с мясом)) картошечку разрезаю на пополам, в серединке делаю углубление ложкой, потом отвариваю и в морозилку, как у Вас в рецепте, после этого в углубление выкладываю фарш, а сверху майонез или сметану, тоже получается очень вкусно и как самостоятельное блюдо)))
А мне не понравилось и семье тоже. Сказали, что картошка странная, хотя и корочка получилась, и красиво очень. А идея то была как раз для работающей мамы - раз и готово. Жаль. Но вам плюс.
Картофель получился действительно очень вкусный. Даже разогретый на следующий день)
Очень вкусная картошечка! Спасибо! /photo/54299/#photo /photo/54298/
Это, что то нереальное !!!!! Я любитель картошечки и этот рецепт привел меня в полный восторг. Выходит вкуснейшая картошка фри и без запаха на весь дом, без брызг по всей кухне и с минимальным количеством масла. Благодарю !!!
Спасибо, супер. Нарезал помельче. Мак Доналдс отдыхает. Дети в восторге.
И пусть весь мир подождёт....
Картошку брала разных размеров, поняла, что маленькие лучше готовятся.Если заранее положить в морозилку,то затем за 1 час можно приготовить. А потом я ещё грилем допекала, чтоб была корочка. Сладкой не чувствуется, вот что удивительно.
Меня мучают сомнения на счет маленького количества варки. Ведь всем известно, что сырая мороженая картошка - это сладкое бе-е-е. Т.е. картошка все же должна провариться... Надо попробовать. Спасибо.
Если честно, то я ожидала большего от этого блюда
а что можно от картошки ожидать большего?))
картошка, она и в Африке картошка!)
В третий раз буду делать эту вкуснятину. Гости были оценили. Мужу детям очень нравится. Сейчас в морозилке буду снова готовить. С фоткаю и поставлю фото в свою папку. Спасибо еще раз.!!
Вот это дааааа!... Побежала чистить картошку!
Если бы можно было поставить оценку 10, я бы не задумываясь поставила. Безумно вкусная картошка. Минимум усилий и максимум вкуса!!! Для меня это теперь палочка-выручалочка.
Вот это да! Вкусно!!!
Сегодня опять приготовила. Перед работой картошку подготовила, пришла и сразу в духовку. К приходу мужа стол был накрыт
Готовила картошечку, вот только жаль, что забыла сфотографировать. Мало того, что вкусно, так еще и в прок сделать можно.
Классный рецепт.все гениальное просто
нам с мужем оооооооочень понравилось спасибо за рецепт
у меня ничего не получилось((((
а что, именно, у Вас не получилось?
В середине не была очень мягкой...
здесь ещё много зависит от сорта картофеля, скорее всего, нужно было подольше его поварить, до полу-готовности.
Варить 6-8 мин. после кипения??
Ну конечно.
Очень вкусно получилось,спасибо вам за идею, знаете я вот подумала что можно так резать соломкой (варить конечно же меньше) и делать фри, я просто покупала магазинную замороженную фри , и она тоже была как то обработана я думаю баланшеровкой ,плюс была жырная в руках(наверное что бы не слипалась ) вообщем если попробую фри,напишу, а вам еще раз спасибо.
Спасибо!
Со сметаной и присыпано пармезаном - вкусное самостоятельное блюдо! )
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом V289 "Окснард"
Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"
Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки