Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Oleska2112Поваренок 7 уровня

29 марта 2010, 23:22
109795

Пельмени "Ленивые"

Хотя и ленивые, но ни чуть не хуже обычных. А точнее, вкуснее обычных! Пробуйте! Источник рецепта: Кулинарная газета 2000 г.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Пельмени "Ленивые"»:

Тесто пельменное (по вашему любимому рецепту)
Фарш мясной (у меня говяжий, но можно любой другой)
Лук репчатый
Морковь
Соль (по вкусу)
Приправа (для фарша)
Сметана
Вода
Чеснок

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Пельмени "Ленивые"»:

Берём пельменное тесто. Я его делаю в хлебопечке.
Отрезаем от него кусочек теста и раскатываем тонко.
На раскатанный пласт теста раскладываем тонким слоем подготовленный фарш (солим, добавляем любимые приправы).
С одной стороны закатываем тесто с начинкой в рулет. Смазываем свободную боковую сторону водичкой и защипываем.
Рулет порезать столбиками 5-6 см. (Учитываем высоту вашей формы, в которой будем запекать пельмени).
На сковороде обжариваем репчатый лук, порезанный полукольцами и тёртую морковь.
В форму для запекания выкладываем небольшую часть (1\\3) пассерованных овощей. И на овощи ставим наши "столбики-пельмени", следим чтобы они не соприкасались друг с другом.
Поверх пельменей выкладываем оставшиеся овощи (где-то 2\\3 ), часть из них должна попасть между "столбиками". Сметану разводим водой и подсаливаем. Заливаем наши пельмени (не до краёв, иначе будет при готовки жидкость выплёскиваться). Форму сверху накрываем фольгой. Ставим в разогретую до 150*С духовку на час. Затем фольгу снять, огонь немного увеличить и подрумянить.
Получаем вот такие пельмени!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин

Вкусы: мясной овощной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/42818/]Пельмени "Ленивые"[/url]
[url=/recipes/show/42818/][img]/images/recipes/small/29/2947/294700.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Хотя и ленивые, но ни чуть не хуже обычных. А точнее, вкуснее обычных! Пробуйте!

Источник рецепта: Кулинарная газета 2000 г.

Ингредиенты: Тесто пельменное, Фарш мясной, Лук репчатый, Морковь, Соль, Приправа, Сметана, Вода, Чеснок.
Тэги: горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пельмени "Ленивые"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/29/2947/294700.jpg" alt="Рецепт: Пельмени Ленивые" title="Рецепт: Пельмени Ленивые"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хотя и ленивые, но ни чуть не хуже обычных. А точнее, вкуснее обычных! Пробуйте!

Источник рецепта: Кулинарная газета 2000 г.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пельмени "Ленивые"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2276">Тесто пельменное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/42818/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пельмени "Ленивые"

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Пельмени "Ленивые"»:

Тесто пельменное Фарш мясной Лук репчатый Морковь Соль Приправа Сметана Вода Чеснок

Тэги: горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2741

Ленивые пельмени в овощном соусе

94
1202
65825

982

Жареные крылышки с завитушками

32
659
8398

626

Паровой рулет "ханум" с сырно-грибным соусом

85
624
86149

565

"Ханум" для рождественского поста

18
161
20478

100

Ленивые пельмени

16
30
18591

Показать все варианты рецепта (28)

Попробуйте приготовить вместе

602

Шанежки из творожного теста с фаршем

81
666
67253

348

Фотографии «Пельмени "Ленивые"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 апреля 2018 года mrrmyakmyak #

Очень вкусно и быстро))) фарш брала куриный, 400 г на 600 г теста, 2 моркови, 2 луковицы и 4 зубчиками чеснока, также добавляла 1 болгарский перец, 2 ст. л. сметаны на 200 мл воды. Муж остался доволен. Большое спасибо за рецепт!

2 марта 2018 года ElenaAST1 #

Спасибо за идею! Муж сказал, что это что то среднее между мантами и пельменями. За то быстро делаются! Мне тоже понравилось!

2 июня 2017 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

26 марта 2017 года Yarinka82 #

Спасибо за рецепт! Моим мужчинам было вкусно

. В ближайшее время попросили повторить, но без сметаны, чтобы можно было как стандартные пельмешки с маслом и уксусом отведать

Может кто пробовал отварить эту вкусняшку просто в соленой водичке, поделитесь опытом, пожалуйста

18 февраля 2017 года vaskathecat #

+20

[+4]

Рецепт из разряда "простых и гениальных" )) Часть сделала строго по указаниям автора - запекла в форме (на фото эти "пельмени" - нижние), часть потушила на сковороде (на фото - верхний ряд). Духовые выглядят более аппетитно и вкус у них богаче, на мой взгляд. Несмотря на то, что и тот и другой вариант получились довольно удачными, сделала вывод, что мне больше всего нравятся на пару. Благодарю автора за рецепт, привнесший разнообразие в наши семейные ужины!

18 февраля 2017 года dalyjo #

Танечка, какие они у тебя красивые

аж захотелось приготовить: пошла изучать рецепт

18 февраля 2017 года vaskathecat #

20 ноября 2016 года САВВА-2008 #

очень вкусно и красиво!

8 августа 2016 года korztat #

ГОтовлю по Вашему рецепту уже давно(аж с прошлого года) и все больше пытаюсь его разнообразить- тут вместо сметаны с водой добавила грибной бульон (из белых грибов)-вкуснотища получилась! Дошло чуть не до анекдота-ждала сына с невесткой в гости дня 3-4,а они все собирались- конечно, пришлось их заморозить,накормила,а как домой засобирались-предложила остатки (что в морозилке) взять с собой-сын-то отказывается,а жена ему на ухо ворчит-"Давай возьмем-я маму угощу!"-вот,выходит,как понравились-коли уж "маму угощу"!Спасибо за рецепт!

21 мая 2016 года Аллочка-уралочка #

Вкусно!!

8 марта 2016 года caramel77 #

+11

[+4]

Вкусно и интересно для разнообразия. Но все таки для меня это не замена пельменей, а просто вкусное блюдо.

8 марта 2016 года vlirli #

Люблю такое! У меня подобный вариант блюда есть, только без запекания

8 марта 2016 года caramel77 #

Ириш, а ты их варишь?

8 марта 2016 года vlirli #

Да, мой вариант вроде просто тушится, сейчас гляну. Но я бывает и просто такие рулетики прям на сковороде обжариваю и потом с овощами дотушиваю.

8 марта 2016 года iren0511 #

↑Ответ для caramel77

Катюш, какая симпатичная у тебя тарелочка! Я такие пельмешки готовлю из готового лаваша. Разницы никакой, быстро и вкусно. А так пельмешки домашние всегда вне конкуренции!

С праздником!

8 марта 2016 года caramel77 #

Спасибо, дорогая

10 января 2016 года ntata-2015 #

Спасибо за напоминание об этом рецепте! Приготовила на плите, очень вкусно!

9 декабря 2015 года korztat #

Я сделала более диетический вариант-фарш из куриной грудки с добавлением молока(так как он очень плотный), а из специй вместо чеснока- тертая апельсиновая цедра(с трети апельсина на среднюю сковороду)- и тушила прямо в глубокой сковороде на конфорке,а не в духовке-так быстрее выходит! А под конец посыпала тертой моцарелой для пиццы-просто другого сыра не было-и еще на несколько минут под крышку на маленький огонь-чтобы сыр расплавился-очень вкусно получилось! А из овощей,я думаю,можно пробовать добавлять,что душа пожелает-помидоры,перец-тут уж дело вкуса!Сама идея-великолепна!

9 ноября 2015 года ivanna1420 #

Ой как мне Ваша идея с лепкой пельменей понравилась!! Нас много, чтобы всех накормить, приходится вдвоем полдня лепить. Наверное, буду прекращать эту традицию. Одна часть пробной партии в духовке, другая - на сковородке. Скоро будем пробовать, что вышло.

11 февраля 2015 года naftysia #

Давно хотела приготовить ленивых пельменей и знаете я не прогодала, это очень вкусно, теперь когда будет лень лепить, буду делать только такие. Спасибо за рецептик

7 мая 2014 года Moshkin #

Спасибо , будем пробовать !

17 апреля 2014 года Doroshena #

Большое спасибо за рецепт. Муж с сыном сказали : "Всегда делай такие вкусные штучки".

18 апреля 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Да, они бесподобны и для моей семьи их всегда мало

Спасибо за сообщение, приятно когда рецепт нравится

12 января 2014 года elenita # (модератор)

Да уж, такие ленивые, что даже количества ингредиентов не указаны.
У меня дома нет бездонных закромов. Перед походом в магазин я должна знать: сколько чего купить.
И если делаю тесто из 1 стакана муки, например, сколько надо будет мясо и овощей, сметаны?
Вес теста (если не указываешь, из чего конретно оно замешено) тоже облегчил бы понимание: отвешиваешь нужный кусок, остальное - в морозилку.

15 февраля 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Зайдите сюда http://www.liveinternet.ru/users/oleska2112/post297331693/, в рецепте указан состав теста. На это количество фарш - 700 г, остальные добавки как вам нравится, а овощей чем больше тем лучше. Немного идёт на пельмени, а всё остальное прослойка между ними. К сожалению здесь я рецепт отредактировать уже не могу.

15 февраля 2014 года elenita # (модератор)

Cпасибо

8 октября 2013 года caramel77 #

красота

18 октября 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо!

8 января 2011 года примула #

Спасибо за рецепт.Пельмени-это всегда вкусно.А запеченные-еще лучше.

23 октября 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Согласна с вами

29 октября 2010 года Татьяна Самойлова #

Замечательный рецепт!! Большое спасибо!!

17 апреля 2010 года tanu6kin21 #

19 апреля 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пельмени "Ленивые"

Ингредиенты для «Пельмени "Ленивые"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пельмени "Ленивые"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пельмени "Ленивые"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Рубрикатор рецептов