Версия для печати Рецепты Готовим в пароварке Блюда из мяса в пароварке Из говядины

beautiful womanПоваренок 7 уровня

26 июля 2010, 16:49
394677

Мясные ёжики

Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы. Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!

Категория: Готовим в пароварке Блюда из мяса в пароварке Из говядины

Ингредиенты для «Мясные ёжики»:

Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Рис (басмати) — 100 г
Специи (соль, перец) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 727.3 ккал	белки 11.9 г	жиры 2.9 г	углеводы 79.4 г
100 г блюда
ккал 139.9 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.6 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Мясные ёжики»:

Первым делом замочите рис в воде на два часа. Затем слейте воду, дайте рису обсохнуть на хлопчатобумажной ткани. Пересыпьте рис в тарелочку.
Подготовьте фарш, перемолов мясо, лук, чеснок. Приправить солью и перцем.
Хорошенько перемешайте и скатайте в ладонях шарики величиной с яйцо.
Обкатайте шарики в сухом рисе.
Перенесите мясные шарики на первый уровень пароварки и готовьте, выставив таймер на 40 минут.
По истечении этого времени под действием пара рисинки поднимутся.
Случится чудо - Вы с изумлением обнаружите на своей тарелочке присутствие "ёжиков" с иголочками.
Украсьте тарелочку на свое усмотрение и подавайте к столу.
Ваши домашние будут в восторге от увиденного!
Я подготовила несколько вариантов подачи, может, кому-то пригодится!
Малышам, я думаю, понравится семейство ежей.
А взрослым будет по душе такое оформление.
Одним словом, импровизируйте! Приятного аппетита!

Девочки, рис покупайте "басмати" - это существенно! С круглым рисом такого эффекта не получится.
Мясо для фарша подойдет любое, которое Вам нравится. Если у кого-то нет электрической пароварки, не отчаивайтесь! Для этой цели можно спокойно приспособить обычное сито или марлю, натянув еe над кастрюлей, или металлическую пароварку.
Дерзайте, и все у Вас получится!

Идею рецепта я почерпнула из книги "Готовим на пару", изменив под себя.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4057

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: мясной рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47549/]Мясные ёжики[/url]
[url=/recipes/show/47549/][img]/data/cache/2013dec/18/20/596064_81392-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из мяса в пароварке -> Из говядины
Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы. 
Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Рис, Специи.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные ёжики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/18/20/596064_81392-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные ёжики" title="Рецепт: Мясные ёжики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы. 
Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/247/">
          Готовим в пароварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/248/">
          Блюда из мяса в пароварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/256/">
          Из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные ёжики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47549/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные ёжики

Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы. Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!

Категория: Готовим в пароварке › Блюда из мяса в пароварке › Из говядины

Ингредиенты для «Мясные ёжики»:

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Рис Специи

Тэги: второе, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

414

Паровые тефтели с сюрпризом внутри

74
414
23369

192

Фрикадельки "Жемчужные шарики" на пару

24
192
19384

Тефтели "Ежики" с сюрпризом

9
89
21912

Рисовые шарики с пряным фаршем

55
65
1957

Китайские мясные ежата

72
54
4293

Мясные ёжики на пару

20
43
11033

Тефтели "Ёжики детские" на пару

11
38
1693

Мясные "ёжики"

1
31
3379

Котлета "Ковбойская шпора"

9
18
3571

Показать все варианты рецепта (9)

Фотографии «Мясные ёжики» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 ноября 2021 года ирпенчанка #

Людочка! Какая лепота!

Это просто прелесть!

Рецепт взяла на карандаш!

Спасибочки за идею!

28 ноября 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста, Наташенька! Пробуй.

28 ноября 2021 года Mashyla-2016 #

+11

[+5]

Очень эффектные ёжики

спасибо за вкусный и красивый рецепт

28 ноября 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам огромное! Отличный отчёт!

13 мая 2021 года Венса #

+12

[+5]

Очень интересная идея . За неимением басмати, использовала бурый рис. Всё получилось и было очень вкусно

28 мая 2021 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ух ты! Как же здорово получилось! Огромнейшее Вам спасибо!

7 апреля 2020 года tata1108 #

+22

[+5]

Великолепные мясные ёжики получились! Такие красивые, милые и очень вкусные! Людочка, спасибо огромное за чудесный рецепт!!!

11 апреля 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Танюша! Необыкновенная красота получилась! Спасибо тебе, дружочек!

5 марта 2020 года ya ilIya #

Какое чудо!

А мордашки у ежиков из чего? Пюре? Заранее благодарю за ответ!

11 апреля 2020 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ежики я готовила из куриного фарша в пароварке.

10 апреля 2019 года svetik5552 #

+14

[+5]

Интересный рецепт приготовления ёжиков.Спасибо за рецепт, было вкусно!

10 апреля 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Светочка! Спасибо огромное за чудесные ёжики, которые так мило расположились на вашей тарелке! Очень и очень аппетитно получилось!

28 ноября 2018 года VikkiV #

+15

[+5]

Людмила, благодарю за рецепт! Ежики получились замечательные! И вкусные!

28 ноября 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Виктория! Какие прехорошенькие "ёжики" у Вас получились! Прекрасное исполнение рецепта! Спасибо Вам!

9 мая 2018 года pachjuli #

Боже мой...

какая прелесть...
Всю жизнь пытаюсь понять как их сделать такими колючими. И тут Вы! Огромная благодарность!

10 мая 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, что Вы обратили внимание на рецепт.

3 апреля 2018 года wise1288 #

Здорово! Надо попробовать.

16 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Пробуйте.

3 апреля 2018 года Валенти #

+29

[+5]

Спасибо за вкусных и не обычных ежей! Нам понравились!

3 апреля 2018 года Лилек3011 #

Валентина, какие замечательные ежики, такие колючие

3 апреля 2018 года Валенти #

Спасибо! Они очень прикольные получаются

16 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Валенти

Ах, какие прехорошенькие ёжики получились! Спасибо Вам огромнейшее за прекрасный отчёт.

16 февраля 2018 года ms olya1226 #

чудесная идея и для малышей

16 февраля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Согласна с Вами.

15 февраля 2018 года Тортишка #

+18

[+5]

Отличный рецепт!!

Готовила с Золотистым рисом фирмы Просто, всё чудесно получилось!

В фарш добавила начинку из тушеныйх в соевом соусе лука и моркови. Ооочень вкусно и эффектно смотрится!

Хоть и подготовка занимает прилично времени.. Зато результат того стоит!!

Родные оценили!!

Благодарю Вас за чудесный рецепт!!!!

16 февраля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам огромнейшее за чудесный отчёт и внимание к рецепту! Я рада, что мясные ёжики пришлись по вкусу вашей семье.

28 мая 2017 года Shanya1 #

идея рецепта замечательная, ежики получились красивые. По вкусу вышли очень сухие и риса у меня осталось почти половина. Это первое мое блюдо в пароварке, буду экспериментировать

28 мая 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Попробуйте взять мясо с большим содержанием жира. Удачи Вам!

15 ноября 2016 года subsidii66 #

Людмила, это просто какое-то волшебство!

У меня просто нет слов от такого чуда, прямо руки в 2 часа ночи зачесались - так хочется наяву увидеть это превращение.

Людочка, у меня вопросик: в мультиварке так получится или нет, а то у меня пароварка сломалась?

16 ноября 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Светочка, милая! Спасибо за внимание к моим рецептам и позитив!

в мультиварке так получится или нет, а то у меня пароварка сломалась?

Если мультиварка с функцией пароварки, то можно.

13 марта 2017 года voytenko2014 #

Ой как здоровски

В апреле у нашемо любимого внучка День рождения. Я знаю какое мясное блюдо будет на столе. Спасибо огромное! Подача блюда-просто прелестнаааааа

13 марта 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам на добром слове! Приятного праздника!

2 ноября 2016 года Аня8913 #

Да это супер! Очень необычно, я делала очень маленьких ежиков для моей малышки, и за 30 минут рис был уже хорошим, она все съела очень быстро. Спасибо!

8 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Колоритный ежик!

8 июля 2016 года lusse #

+22

[+5]

Вот мои ёжички! Отличная идея и вкусно очень! За идею добавить перепелиное яйцо спасибо поварёнку Смирновой Анастасии! А за рецепт спасибо автору!

7 июля 2016 года Mishutkovna #

Так нечестно! Нужно или в названии или в предназначении писать, что это рецепт для пароварки!

22 июня 2016 года Сурик #

+22

[+5]

Людочка, у меня, конечно же не такие красивые как у тебя получились! Но главное, что очень вкусно и нам понравились! Рис не хотел прилипать к фаршу, заставила!!! Положила в пароварку и боялась, что рис отвалится. Но, всё получилось замечательно! Он хорошо пропарился и через 40 минут был готов, фарш тоже! Спасибо большое за великолепный и красивый рецепт! У кого маленькие дети, то это просто находка!

22 июня 2016 года акчуч #

Ой, ну это ежики, только решили чуток спрятаться!

Уверена, что вкусно!

22 июня 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка!

23 июня 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, ну раз ты заставила, как же бы посмели рисинки не прилипнуть

А вообще, они (ежички) у тебя очаровательные и ,несомненно, вкусные!

23 июня 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка!!! Вкусно, конечно!!!

14 июня 2016 года Смирнова Анастасия #

Действительно вышла красота

только рисинки не хотели держаться на ежике, пришлось очень аккуратно перекладывать на тарелочку...может от того что рис пропаренный был?

а за рецепт спасибо, я в ежики еще и перепелиное яичко спрятала, очень красиво вышло)

8 июля 2016 года lusse #

А я Вашу идейку с перепелиным яйцом позаимствовала! Спасибо

Отлично получилось!

9 июля 2016 года Смирнова Анастасия #

Я очень рада, что Вам понравилось

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясные ёжики

Ингредиенты для «Мясные ёжики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные ёжики»:

Другие варианты рецепта

Паровые тефтели с сюрпризом внутри

Фрикадельки "Жемчужные шарики" на пару

Тефтели "Ежики" с сюрпризом

Рисовые шарики с пряным фаршем

Китайские мясные ежата

Мясные ёжики на пару

Тефтели "Ёжики детские" на пару

Мясные "ёжики"

Котлета "Ковбойская шпора"

Похожие рецепты

Паровые биточки из телятины

Любимые паровые котлеты

Говяжьи ребрышки в яблочном маринаде

Манты с мясом и картофелем

Мясные рулетики в пароварке

Мусака с баклажанами

Чебуреки по-украински с капустой и мясом

Котлеты на пару

Куриные котлетки на пару

Фотографии «Мясные ёжики» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!