Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 23 декабря 2010, 9:11
  • 318025

Рыба "Пальчики оближешь"

Рецепт: Рыба Пальчики оближешь

Так рыбу готовит моя мама и еe вкус мне знаком с детства. Рыбка получается очень нежной, настолько, что хочется добавки. На сайте есть похожие рецепты, но мой немного отличается по технике исполнения, а как всем известно, даже один ингредиент меняет вкус блюда.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба "Пальчики оближешь"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1794 ккал 		белки
127.9 г 		жиры
94.5 г 		углеводы
111.5 г
Порции
ккал
299 ккал		 белки
21.3 г		 жиры
15.8 г		 углеводы
18.6 г
100 г блюда
ккал
138 ккал		 белки
9.8 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
8.6 г

Рецепт «Рыба "Пальчики оближешь"»:

  • Рыбу чистим, моем, режем на порционные куски (каждую, примерно, на 4 части), солим.

  • Обваливаем в муке и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Рыбу нужно обжарить на сильном огне до румяной корочки.

  • Пока рыбка обжаривается режем лук.

  • Готовим соус. Сметану, майонез и все специи (кроме чеснока) соединяем, немного подсаливаем и разбавляем водой (примерно, 50-70мл). Всё зависит от густоты Вашей сметаны и майонеза.

  • Наша рыба обжарилась, снимаем её и в эту же сковороду закидываем лук. Немного обжариваем его.

  • На лук укладываем рыбу, заливаем соусом, закрываем крышкой, делаем маленький огонёк и забываем о ней минут на 40.

  • Открываем крышку, посыпаем мелко нарезанным чесночком, закрываем и выключаем газ. Сервируем и, вуаля! Приятного аппетита! И с наступающим Вас Новым Годом!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин горячее второе

Вкусы: сливочный пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба "Пальчики оближешь"
Рецепт: Рыба Пальчики оближешь

Так рыбу готовит моя мама и еe вкус мне знаком с детства. Рыбка получается очень нежной, настолько, что хочется добавки. На сайте есть похожие рецепты, но мой немного отличается по технике исполнения, а как всем известно, даже один ингредиент меняет вкус блюда.

Ингредиенты для «Рыба "Пальчики оближешь"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыба "Пальчики оближешь"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Отличный рецепт !!!
Спасибо,пробуйте на здоровье!
Вкусная и нежная рыбка! +++++++
Спасибо, мне очень приятно!
Дорогая Няшка, вчера показала Ваш рецепт мужу и решили вечером приготовить. Купили треску, муж весь вечер провел со мной на кухне, чистил рыбу, замешивал соус, резал лук и чеснок, на мне была только жарка рыбы. Так нам захотелось попробовать рыбку под этим соусом. Отчитываюсь- рыба выше всяких похвал, соус однородный получился и на вкус обалденный. Только 40 минут для томления под крышкой это думаю многовато. Я обжарила и минут 10 протомила. Скажу сразу этот рецепт поселился у нас на долго.И вечер вчера был просто волшебный!!!! Теперь по поводу критики, меня вот, что удивляет, в первую очередь это кулинарный сайт, а не посвященный орфографии. Согласно что нужно как можно аккуратнее писать рецепты, но в данном случаее я пока прочла все коментарии забыла вообще какой рецепт вы все обсуждали. Вот недавно меня заинтересовал рецепт один, а в нем автор сравнивает всех мясоедов со скотомогильниками и ни кого это даже не покоробило, все восприняли как должное такое сравнение, а здесь к буковкам придрались. Ух, так и отбивается охота у людей творить и делиться рецептиками. ВАМ +++++++++++
Спасибо за поддержку!Всем врагам назло не остановлюсь на достигнутом,это уже дело принципа.Ещё раз спасибо,я рада что Вам понравилось.
Хороший рецепт! Я тоже почти так же готовлю! Очень вкусно получается! Вам + и
Спасибо! Рада встретить саратников!
Хороший рецепт
Спасибо!Очень,очень приятно! Я не знаю почему,но ответ к вам не отправляется.
Рецепт понравился! От меня +
Спасибо за похвалу!
Рецепт хороший ! Ошибки, не моё дело. В этом рецепте я предпочла бы только (домашний) майонез, а не сметану. А, вообще, кому - что нравится. Вкусы не навязывают. Автор поделилась своим рецептом и совета не просит...А, минусовать, это детские глупости. Я против минусов. Не нравится, не смотри и не пиши. Пройди мимо.
Спасибо! После таких коментов хочется творить сново и сново.
Спасибо, забрала в КК
По поводу грамотности...Я обожаю свою кулинарную книгу и горжусь собранными рецептами. Но в Вашем рецепте очень много ошибок.
Спасибо! Я постараюсь быть прележнее
Рыбу возьмем и лука побольше !
Майонез, сметанку- потушим подольше!
Черного перца положим горошком-
И чеснока,конечно,немножко.
И, вуа-ля! Доставай тарелки-
С Новым Годом вас- Зайцы,Кошки и Белки!
Рецепт хороший- отличный даже!
Забрала в КК себе сразу же![x]21:09 23.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Как мило,рецепт в стихах! Я польщена Оромнейшее спасибо!!!!!
Показалось, что для украшения рыбы солёные огурцы не очень подходят. Не могла сразу сообразить: а что же тогда?
А тут прочитала, что tamara-6 добавляет в блюдо варёную морковь. Не знаю, как в блюде, а украшение - самое то!
Критику по оформлению можно и в личку писать. Здесь хочется рецепт обсудить, сайт для поварят, а не дизайнеров.
Няшка, Вы молодец, что не тасуетесь перед трудностями!
Спасибо, очень приятно! А огурцы,то что было под рукой,готовила поздно вечером-мужу на работу.
И я себе забрала, на выходных приготовлю
Вам понравится, советую еще шафрана чуток или карри, я сегодня делала с ними...
простой и быстрый рецепт
Спасибочки! Рада что понравилось!
Пока вы тут спорите насчет майонеза, я приготовила рыбку, фотку прилагаю.Готовила один к одному (только рыбы меньше было).Майонез не свернулся, подливка замечательная, аромат обалденный по квартире стоит, добавила чуток еще шафранчика...рекомендую всем
Спасибо! У вас замечательное фото,не думала что так быстро кто-то отреагирует!!!
Я ж написала, что приготовлю днем еще..чего тянуть то?Пока тут спорят, а мы ужинаем
Приятного аппетита!Рада что не разочаровала.
Хороший, доступный рецепт. Я готовлю так же, правда только со сметаной, но не потому, что против майонеза, а просто так больше нравится. Для такого блюда, по моему, можно использовать и жареную рыбу, оставшуюся, например, от вчерашнего ужина. Кстати, свекровь моей подруги, всю жизнь проработавшая в общепите, говорила, что когда не было майонеза, они заменяли его сметаной с добавлением лимонного сока.
Совершенно верно,вчерашняя тоже подойдёт.Спасибо!
Я тоже много чего запекаю и тушу с майонезом, это дело вкуса. А о вкусах, как говорят, не спорят. Да вредно, но как вкусно!!!
Согласна,под майонезом можно сьесть даже слипшееся макароны.(так готовил мой муж,теперь не готовит вообше)
А рецептик забираю,готовлю,ем, и СПАСИБО говорю!
Кушайте с удовольствием!Спасибо!
Поварята! Здесь-то уж не надо так перерекаться! Хороший рецепт!Вкусная рыбка!Когда я говорю что не люблю майонез,моя приятельница мне говорит: А он тебя любит? И правда нужно меньше придираться.
Отличный рецепт!!!!Мне с майонезом нравится всё.Буду готовить.А кому не нравится-могли бы просто перевернуть страничку,а не считать себя умнее всех.Автору рецепта большое спасибо!!!
Огромнейшее спасибо за понимание!
Мне тоже плевать что на что разлагается, все продукты давно уже стали последнего качества. Их не то что есть, уже и нюхать нельзя, а вы всё про майонез...Люблю майонез в любом виде
Солидарна с вами! Спасибо!
Мне рецепт понравился, я часто запекаю рыбку под майонезом (под домашним - составляющие и миксер всегда под рукой). Не вдаваюсь в подробности, на что он там разлагается, но очень вкусно!!!
Спасибо!Как-то не дошло у меня пока до домашнего майонеза,хотя порой хочется.
И не торопитесь с "домашним" майонезом - молоко с гормонами, яйца с антибиотиками... Только время зря потратите, а польза сомнительна. А если любите запекать с майонезом, то лучше с промышленным.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки