Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 23 декабря 2010, 9:11
  • 318025

Рыба "Пальчики оближешь"

Рецепт: Рыба Пальчики оближешь

Так рыбу готовит моя мама и еe вкус мне знаком с детства. Рыбка получается очень нежной, настолько, что хочется добавки. На сайте есть похожие рецепты, но мой немного отличается по технике исполнения, а как всем известно, даже один ингредиент меняет вкус блюда.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба "Пальчики оближешь"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1794 ккал 		белки
127.9 г 		жиры
94.5 г 		углеводы
111.5 г
Порции
ккал
299 ккал		 белки
21.3 г		 жиры
15.8 г		 углеводы
18.6 г
100 г блюда
ккал
138 ккал		 белки
9.8 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
8.6 г

Рецепт «Рыба "Пальчики оближешь"»:

  • Рыбу чистим, моем, режем на порционные куски (каждую, примерно, на 4 части), солим.

  • Обваливаем в муке и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Рыбу нужно обжарить на сильном огне до румяной корочки.

  • Пока рыбка обжаривается режем лук.

  • Готовим соус. Сметану, майонез и все специи (кроме чеснока) соединяем, немного подсаливаем и разбавляем водой (примерно, 50-70мл). Всё зависит от густоты Вашей сметаны и майонеза.

  • Наша рыба обжарилась, снимаем её и в эту же сковороду закидываем лук. Немного обжариваем его.

  • На лук укладываем рыбу, заливаем соусом, закрываем крышкой, делаем маленький огонёк и забываем о ней минут на 40.

  • Открываем крышку, посыпаем мелко нарезанным чесночком, закрываем и выключаем газ. Сервируем и, вуаля! Приятного аппетита! И с наступающим Вас Новым Годом!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин горячее второе

Вкусы: сливочный пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба "Пальчики оближешь"
Рецепт: Рыба Пальчики оближешь

Так рыбу готовит моя мама и еe вкус мне знаком с детства. Рыбка получается очень нежной, настолько, что хочется добавки. На сайте есть похожие рецепты, но мой немного отличается по технике исполнения, а как всем известно, даже один ингредиент меняет вкус блюда.

Ингредиенты для «Рыба "Пальчики оближешь"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыба "Пальчики оближешь"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Все чаще и чаще на сайте стали появляться всякого рода перепалки Иногда кажется, что многие только и ждут как бы вступить в дискуссию. Не понимаю я все таки неприязнь к майонезу, но не нравиться замените для себя, но не надо проводить агитацию...
Рыбка хорошая, домашняя, тоже так часто готовлю.
На счет грамотности согласна, надо стараться писать правильно, но от ошибок ни кто не застрахован, думаю здесь не найдется не одного поваренка в совершенстве владеющим русским языком.
Я за конструктивную критику, вежливые ответы. И против лишней болтовни.
Спасибо! Мне важно ваше мнение.
Удалено модератором dog-rose
Удалено модератором dog-rose
Спасибо! Мне понравился ваш комент, я с ним полность согласна.Я уже прочла правила сайта, но ничего грубого я не писала.
Добавлю еще,что даже у отличных и опытных кулинаров могут бытъ какие-то недочеты.Так что здесъ никто никого (в основном)не собирается обижатъ или унижатъ.А прислушатъся к интересному мнению,пустъ и не совпадающему со своим личным,по-моему совсем не так уж плохо.
Думаю,и в какой форме дается совет,и в какой форме он воспринимается,зависит от того,как человек воспитан.Можно написатъ:"Публикация Вашего рецепта не соответствует правилам сайта,ознакомтесъ с ними,перед тем,как выставлятъ рецепт."В ответ полъзователи,уважающие мнение компетентного кулинара,ответят:"Спасибо,я последую Вашему совету"Но иногда читаешъ следующее:"Нечего меня учитъ!На себя посмотри!А я что хочу,то и выставляю!"
Это по поводу дискуссии о критике.Ведъ если за всю историю человечества люди толъко хвалили бы друг друга,то мы ,наверное,до сих пор ходили бы в шкурах и грелисъ у костра.Без конструктивной,умной и обоснованной критики нет прогресса.
Хороший рецепт,не отчаивайтесь!
Спасибо! Готовьте на здоровье.
хорошая рыбка, тушить можно и меньше, тем более, что она уже обжарена делаю обычно со сметаной
Спасибо! Просто когда тушишь дольше лук получается нежнее
Уважаемые поварята не стоит ругаться. Я постаралась исправить ошибки.Надеюсь все успакоются.Всем кто поддержал-СПАСИБО!!!
Вкусный рецепт. И хорошая альтернатива для тех, кто по какой-либо причине не ест томат.
Я только не поняла почему рыбу под майонезом после термической обработки можно есть, а в таком варианте нет.
Спасибо за отзыв! Я так поняла- из соображений о здоровом питании.
Ну набросились. На грани неприличности.Было-бы за что.
никто не будет "набрасываться" просто так! Если сейчас столько критики в адрес автора, то это только из-за его грубого поведения!
Вкусно. Попробую и так.
Вот мне интересно, кто против термической обработки майонеза, в мясо по-французки тоже сливки кладут? Майонез "Живой" со сроком хранения от 10 до максимум 20 дней производят при температуре 60 градусов. Что уж говорить про долгоиграющий.. Или все используют исключительно домашний майонез? Про консерванты, добавки и всякое такое (а где их нет?) - лучше уж не задумываться, а то можно такое про казалось бы экологически чистые продукты узнать, что и жить не захочется)))Уважаемые участники сайта, пожалуйста, будьте коректны в своих оценках! Может быть иногда не стоит набрасываться из-за какой-либо опечатки и неточности.Если вы не выбросите свой негатив, спать хуже не будете))) Каждый готовит именно так как готовит и делиться с нами, а уж Вам выбирать - будете вы использовать этот рецепт или нет. Иногда просто неприятно читать заумные коментарии и выпады в адрес начинающих поварят, зато вот друг-друга "старички" ну просто не перестают нахваливать. Конечно это заслуженно и рецепты хорошие, но иногда напоминает басню -кукушка хвалит петуха, за то что он хвалил кукушку..Только друг о друге. Не люблю писать коментарии, потому что жди потом линчевания, но тут уж не удержалась.И дело даже не в этом конкретном рецепте и его обсуждении. Заранее приношу свои ИЗВИНЕНИЯ..С УВАЖЕНИЕМ, ко ВСЕМ ПОВАРЯТАМ!
Солидарна с вами .Очень много лет на этом сайте ,единичные случаи когда комментирую что либо!
Задело то , что как будто искали повод чтобы поклевать кого-нибудь![x]11:34 23.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Будьте объективны! Здесь речь шла об уважении ко всем поварятам, а Вы сменили тему и довели до скандала !
Мой комментарий по счёту 24 .Поэтому никак не могла быть провокатором скандала.
Моё личное мнение - нужны заметки только по существу, по рецепту!
Всё остальное - обращение ,вопрос к модератору. Вот он вправе указывать на недочеты в орфографии и т. д.[x]12:04 23.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для sovuniya
полностью согласна !
Вот мне интересно, кто против термической обработки майонеза, в мясо по-французки тоже сливки кладут?
Рекомендую Вашему вниманию отличный рецепт Свинина "Звуки Франции"
Слова автора:
Если Вы любите "мясо по-французски".. то просто кощунство делать его с майонезом... такое мясо надо готовить исключительно с соусом "Бешамель"..
↑Ответ для Elef
Удалено создателем комментария
Удалено модератором dog-rose
Удалено модератором dog-rose
Просто я ешё не разобралась как там всё правель делать, а у меня ребёнок 10 мес. и мне немного некогда. Вот сейчас уходим менять памперс,извените если обидела.
Вот так бы сразу и написали. У Вас есть сутки для редактирования. А я не обиделась. Я уже давно вышла из подросткового возраста, чтоб обижаться.
↑Ответ для Няшка
А мне вот немного обидно, что на мое мнение автору наплевать...
И еще: знаете, что Вас никто не заставляет писать здесь рецепты. Если Вы так заняты, что у Вас нет времени корректировать рецепт, то зачем тогда его вообще писать, если Вам наплевать на наше мнение?[x]12:56 23.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
знаете, что Вас никто не заставляет писать здесь рецепты. Если Вы так заняты, что у Вас нет времени корректировать рецепт, то зачем тогда его вообще писать, если Вам наплевать на наше мнение?
+1000000
Рецепт неплохой. Только ошибок в тексте очень много. Особенно меня умилило "Масло растительное, на глаз..." Обычно в комментариях указывают, для чего используется ингредиент. Уберите "на глаз". Поправьте ошибки. И тогда рецепт будет вполне достойным. А то до Вас еще Огурцовый Майоез не добрался! Мало не покажется!
Спасибо за подсказки, но я думаю,что граматика к приготовлению не имеет ни какого отношения!Это мой первый опыт. Исправлять не буду,но на будущее учту.
а почему Вы не будете исправлять? Это уже какое-то неуважение к читателем, когда Вас любезно просят что-то подкорректировать, а Вы так однозначно отказываетесь!!!!![x]10:54 23.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Здесь черпают рецепты и общаются не только россияне!А граждане других стран для которых русский язык не родной!
Поэтому категорично настаивать на соблюдении грамотности по меньшей мере не тактично!И это тоже неуважение![x]11:07 23.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да-да, именно неуважение к посетителям и несоблюдение правил сайта (почитайте - интересно). А если есть проблеммы с грамматикой, то всегда можно набрать отдельно текст и установить в проверке правописания.
↑Ответ для Няшка
Зря, зря. Это элементарное неуважение к тем, кому Вы, собственно, и предназначаете рецепт.
Здесь черпают рецепты и общаются не только россияне!А граждане других стран для которых русский язык не родной!
Поэтому категорично настаивать на соблюдении грамотности по меньшей мере не тактично!И это тоже неуважение![x]11:07 23.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
А Вы в Word-е не пробовали проверять свои тексты? Национальность здесь абсолютно ни при чем! Я допускаю (условно) ошибки в комментариях. Но Вы публикуете рецепт, который будут читать люди с разных концов света! Не обижайте наш Великий и могучий!
Здесь черпают рецепты и общаются не только россияне!
знаете, запекание/зажаривание в майонезе-это, увы, чисто русское изобретение. поэтому не думаю, что автор живет за границей и русский для него не является родным.
Тем не менее. Просьба модератора, редактирующего рецепты. Исправьте, пожалуйста, опечатки и ошибки в тексте. Не все они имеют отношение к грамматике.
Проверяйте, пожалуйста, свои тексты на орфографические, пунктуационные и стилистические ошибки. В первых двух случаях часто помогает проверка правописания в приложении Word.
(выдержка из правил Проекта)
Уважайте труд других и читателей, который смотрят Ваш рецепт.
↑Ответ для Няшка
Очень показательный ответ, именно за него и ставлю минус, почему вы считаете что ваши ошибки должны исправлять модераторы. Читайте правила сайта. >:o
Не расстраивайтесь Няшка.Рецепт действительно вкусный,подтверждаю-готовила.
Я готовлю почти по такому рецепту.Но рыбу предварительно не обжариваю, потому что именно такой рецепт выбрала чтобы не жарить.Ещё добавляю морковь - с ней вкуснее.Готовлю с майонезом , как-то попробовала сделать без майонеза-не понравилось.Поэтому майонез в этом рецепте самое то!
Я пробывала не жарить( времени не было), когда обжариш вкуснее намного.
↑Ответ для tamara-6
Удалено создателем комментария
Я готовлю почти по такому рецепту.
Скажите, пожалуйста:
Морковь сырая или варёная?
Как её режете?
Кладёте в сам соус или вместе с луком?
Если честно то я уже отчаялась, только критикуют. Решила перейти из активных в посивных посетителей сайта, но благодоря Вам передумала.
Для того, чтобы человек прочитал Ваш ответ, жмите на кнопку "Ответить" под его комментарием. А то уже вообще неясно, кому пишете
Спасибо, я действительно не знала как это делаеться.
Может это и вредно,но очень вкусно! Спасибо за поддержку
попробую приготовить именно так...спасибо
Приготовьте, действительно вкусно.Спасибо.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки