Решила приготовить это пирожное из-за его названия!!! Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!
Pro100 EaПоваренок 6 уровня
- 21 апреля 2011, 5:18
- 462102
Умное пирожное
Ингредиенты для «Умное пирожное»:
- Яйцо куриное — 8 шт
- Маргарин — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Вода — 2 ст. л.
- Молоко (теплое) — 1 л
- Ванильная эссенция — 2 ч. л.
- Сахар — 300 г
- Сахарная пудра
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4410.7 ккал |
белки
105.9 г |
жиры
206 г |
углеводы
526.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 9 г |
углеводы 23 г |
Рецепт «Умное пирожное»:
-
Растопите маргарин.
-
Белки взбейте в стойкую пену.
-
Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.
-
Взбить миксером.
-
Добавить остывший маргарин и взбить.
-
Добавить муку "дождиком", не всю сразу.
-
Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.
-
Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично).
-
Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.
-
Влейте осторожно тесто.
-
В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.
-
Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2011 года Мамусик-Натусик #
22 апреля 2011 года нюсик28 #
21 апреля 2011 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года ирина66 #
21 апреля 2011 года Rimma #
21 апреля 2011 года к-викуля #
21 апреля 2011 года Оля-ля-ля #
21 апреля 2011 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
21 апреля 2011 года Вреднюшка #
21 апреля 2011 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года Наталена deleted #
21 апреля 2011 года Света-Котэ #
21 апреля 2011 года Сегежа #
21 апреля 2011 года Marie-Chef deleted #
21 апреля 2011 года Santorini #
6 мая 2011 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года Zeta108 deleted #
6 мая 2011 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года Nika #
21 апреля 2011 года marinamurat #
21 апреля 2011 года Gesiona #
21 апреля 2011 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года marinamurat #
21 апреля 2011 года yana69 # (модератор)
21 апреля 2011 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года marinamurat #
21 апреля 2011 года Eva Grimm #
21 апреля 2011 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года нэт-61 deleted #
А для желающих - трехслойный пай.
Пирожное ТРЕХСЛОЙНЫЙ ПАЙ
Ингредиенты
яйца4 шт.
сахар200г
масло сливочное50 г
разрыхлитель1 ч.л.
молоко450 г
тертый кокос100 г
экстракта ванили1 ч.л.
Способ приготовления
Особенность его состоит в том, что все ингредиенты смешиваются, а в процессе выпечки происходит "расслоение" на кремообразный и довольно сухой кокосовый слои.
Духовку разогреть до 1800 С
Смешать все ингредиенты в блендере и вылить в форму(диаметром 23см), смазанную маслом или на бумаге.
Я пекла на бумаге в прямоугольной форме 20х30см.
Выпекать от 45 мин до 1 часа. Нарезать холодным.
Вкус и структура интересная.
21 апреля 2011 года Eva Grimm #
21 апреля 2011 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года Mak-Arrow #
4 мая 2011 года ТаНюсечка #
17 мая 2011 года oksi10 #
21 апреля 2011 года ugrumy #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: