Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 21 апреля 2011, 5:18
  • 462102

Умное пирожное

Рецепт: Умное пирожное

Решила приготовить это пирожное из-за его названия!!! Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Умное пирожное»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4410.7 ккал 		белки
105.9 г 		жиры
206 г 		углеводы
526.3 г
100 г блюда
ккал
192.6 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
9 г		 углеводы
23 г

Рецепт «Умное пирожное»:

  • Растопите маргарин.

  • Белки взбейте в стойкую пену.

  • Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.

  • Взбить миксером.

  • Добавить остывший маргарин и взбить.

  • Добавить муку "дождиком", не всю сразу.

  • Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.

  • Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично).

  • Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.

  • Влейте осторожно тесто.

  • В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.

  • Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики.
    Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт пирожное

Вкусы: нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Умное пирожное
Рецепт: Умное пирожное

Решила приготовить это пирожное из-за его названия!!! Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Умное пирожное»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Умное пирожное» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Подскажите, почему вместо крема получился сладкий омлет? Делала все по рецепту, пирог расслоился, но по вкусу не то.
У меня тоже было так, наверное из-за яиц
А какие яйца использовали? Хочу попробовать приготовить.
Сегодня сделала второй раз, опять упал... Вкус как обычно божественный, но... Делала всё четко по рецепту, духовку не открывала, как выключила духовку, оставила его там, чтоб не было перепадов температур, и.... Всё равно сдулся Что не так? Я уже на грани отчаяния
Даже не знаю что сказать, в интернете говорится что либо тесто получила стресс, либо не правильно взбили белки....
А как тогда "правильно"?
Белки щитаются хорошо збитыми, если сможете перевернуть миску верх дном, а они останутся на месте
Очень вкусно вышло! Вот только упало... Может кто подскажет, почему? Из духовки сразу не вытягивала, резких перепадов температуры небыло... Так поднялось с начала хорошо, а как пришло время вытягивать - упало...
очень вкусно и нежно!!!!! буду готовить еще и еще!!!
spasibo
Было интересно попробовать что-то новое, интересное! Спасибо! Очень необычно!
↑Ответ для АлексЮстас
Какая красивая у Вас фотография! Очень аппетитно!
Спасибо за похвалу! мне очень приятно!
Очень вкусное пирожное!Спасибо за рецепт!!!
спасибо за красивое фото и доверие к рецепту
Я сделала это! Все получилось! Расслоилось на 3 слоя - снизу пудинг, сверху бисквит, между ними нежный крем. Вкуснотища необыкновенная! Муж сказал, что я Буся!))) Спасибо огромное за рецепт!
Алина, спасибо большое за этот рецепт! Пекла пирожное очень много раз, а вот до фото дошло только сейчас. Пирожное нравится всей моей семье, такое вкусное и нежное! Разделяется все как надо - это просто волшебство!
спасибо дорогая за доверие к рецепту и за то что не поленилась добавить фото, это так РАДУЕТ моё сердце, спасибо большое!!!
Нам очень понравилось. Всё получилось - и верх похож не нежнейший бисквит, и средника как крем ( а по вкусу напоминает молозиво). Хотела сфотографировать, но ... не успела - нечего уже снимать Спасибо, что научили. Добавила в любимые рецепты
Это просто кошмар,но я пеку уже еще один! Дети сказали, что без ЭТОГО они в школу не идут!
Спасибо, очень рада что понравилось
Я и не предполагала,что это так вкусно!!!!Я детей не могу оторвать от противня, а ведь мы только вчера решили худеть. НО ЭТО НЕВОЗМОЖНО НЕ ЕСТЬ!!!!! Катастрофа для наших поп!!!! А за рецепт - "большой рахмат"!
Спасибо, очень рада что понравилось
Пробовала несколько раз,очень вкусно,но у меня не взбиваются белки как следует,что делать? Поэтому пирог выходит тоненький
Спасибо, очень рада что понравилось, просто добавьте щепотку соли, или кукурузного крохмала
↑Ответ для maryl1
Белки должны быть охлаждёнными и со щепоткой соли
Понравилось пирожное. Особенно охлажденное и с сахарной пудрой.
спасибо большое вам
А зачем отделять желтки от белков, белки взбивать, а потом их опять смешивать???
Потому, что если вы яйца не будете разделять и сразу целиком их смешаете - не будет эффекта разделения и получится пирог, а не трехслойное пирожное.
Может вы что-то не так намешали, поэтому Вам и не понравилось?
спасибо большое за поддержку
Ну, а вообще есть можно но мне не очень понравился
Люди не делайте, когда вы смешаете все ингредеенты получится желтая ВОДА, после того когда пирог будет печься минут 30 ему придается запах омлета, а после того как вы его вытащите через 1ч 20 мин внутри он будет как, ну я не знаю может как желе. очень сладкий, если будете делать добавляй больше муки
жаль что у вас он не получился и жаль что он вам не понравился, наверное что-то в технике не применили, многие кулинары уже приготовили этот рецепт и всем понравился! Зачем отговаривать других?
↑Ответ для Маленький поворенок
Вы, вероятно, допустили ошибку в технологии приготовления... У многих, и у меня в том числе, получилось очень вкусно, ни запаха ни вкуса омлета у меня не было, внутри было не "желе", а что-то вроде нежного молочного суфле, и количество сахара в норме. Попробуйте сделать еще раз со всеми соблюдениями, не отговаривайте других по чем зря! Удачи!
Долго у меня этот рецепт хранился, наконец решилась.Получилось! Моим понравилось. Но почему - то немного село в середине, хотя оставила в духовке до тёпленького. А у Вас всё в норме было?
Долго у меня этот рецепт хранился, наконец решилась.Получилось! Моим понравилось. Но почему - то немного село в середине, хотя оставила в духовке до тёпленького. А у Вас всё в норме было?
У меня тоже просел в средние
Долго у меня этот рецепт хранился, наконец решилась.Получилось! Моим понравилось. Но почему - то немного село в середине, хотя оставила в духовке до тёпленького. А у Вас всё в норме было?
у меня тоже один раз так было
За рецепт спасибо. всегда приятно узнать что-то новое, тем более рецепт не сложный. Только у меня не получился слишком пышный (наверно потому, что делала на половину порции), а форма была великовата. Но проблема в другом - вкус... по мне так на омлет сладкий похоже... Что я не так сделала? что? Просто читаю отзывы и понимаю, что не понравилось, наверно мне одной.... жалко же....может кто объяснит....
Только у меня не получился слишком пышный (наверно потому, что делала на половину порции), а форма была великовата. Но проблема в другом - вкус... по мне так на омлет сладкий похоже... Что я не так сделала? что? Просто читаю отзывы и понимаю, что не понравилось, наверно мне одной.... жалко же....может кто объяснит....[/quote]
Тоже самое. Омлет...Форма...Вкус...Отзывы..."Что я не так сделала?????"
За рецепт спасибо. всегда приятно узнать что-то новое, тем более рецепт не сложный. Только у меня не получился слишком пышный (наверно потому, что делала на половину порции), а форма была великовата. Но проблема в другом - вкус... по мне так на омлет сладкий похоже... Что я не так сделала? что? Просто читаю отзывы и понимаю, что не понравилось, наверно мне одной.... жалко же....может кто объяснит....
Тоже самое. Омлет...Форма...Вкус...Отзывы..."Что я не так сделала?????"
За рецепт спасибо. всегда приятно узнать что-то новое, тем более рецепт не сложный. Только у меня не получился слишком пышный (наверно потому, что делала на половину порции), а форма была великовата. Но проблема в другом - вкус... по мне так на омлет сладкий похоже... Что я не так сделала? что? Просто читаю отзывы и понимаю, что не понравилось, наверно мне одной.... жалко же....может кто объяснит....
Я тоже думаю что не высокий из-за большой формы. Я уже много раз готовила его, у меня пару раз был привкус омлета, думаю что из-за яиц, я когда домашние добавляла такой яйчный вкус присутствовал
Спасибо за инф-у. Яйца действительно были домашние. Буду пробовать с магазинными
Вчера приготовила. Только у меня 2 слоя получилось.. Интересно почему? Буду пробовать пока не получится 3 слоя!!!
Спасибо за рецепт!
буду ждать отчёта
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"
Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"
Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки