• 13 мая 2011, 15:02
  • 304989

Торт "Арабская ночь"

Рецепт: Торт Арабская ночь

Очень необычный торт. Можно сказать, торт-викторина. Еще никто ни разу не отгадал из чего он приготовлен. Обычно сразу называют шоколад или какао, т. к. торт черный на срезе. Однако... ни того, ни другого в нем нет и в помине. А с названием вообще была история. Вообще-то, торт называется просто "Финиковый". Но, когда я выставила его в одной из кулинарных групп "ВКонтакте", предложила девочкам придумать название. Короче, объявила конкурс. Каких только предложений не было... наверное, вариантов двадцать, не меньше. Я выбрала "Арабская ночь". Знакомьтесь, девочки, торт из ФИНИКОВ.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Арабская ночь"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7212.5 ккал
белки
80.2 г
жиры
347.4 г
углеводы
955.9 г
100 г блюда
ккал
409.8 ккал
белки
4.6 г
жиры
19.7 г
углеводы
54.3 г

Рецепт «Торт "Арабская ночь"»:

  • Продукты, необходимые для приготовления коржей.

  • Финики очистить от косточек и очень мелко порезать, засыпать 1 ч. л. соды и залить СТАКАНОМ КРУТОГО КИПЯТКА. Накрыть крышкой и отставить.

  • Когда финики разопреют, можно дополнительно слегка пробить их блендером, но можно обойтись и без этого.

  • Выложить разопревшие финики в чашу, добавить сахар, горячий растопленный маргарин, слегка взбитое яйцо и перемешать.

  • Всыпать муку и снова перемешать. Затем добавить половину чайной ложки соды, погашенной уксусом. Вымешать тесто до однородности.

  • Получится пышная масса. Разделить ее на 2 части и выложить в 2 формы, смазанные маслом. Я использую форму диаметром 24 см. Выпекать в предварительно нагретой духовке около 20 минут. Можно печь и в одной форме последовательно два коржа. Просто снимать их надо, когда они остынут, поэтому в одной форме получается дольше.

  • Сгущенку взбить с размягченным до комнатной температуры маслом. Первый корж намазать кремом и густо посыпать обжаренными размолотыми орехами.

  • Положить второй корж, смазать очень тонко кремом, обсыпать орехами и прижать их. Затем выложить слой крема и разровнять. Края торта тоже смазать кремом.

  • Шоколад разломать на кусочки, растопить на водяной бане, выложить в корнетик и нарисовать на торте орнамент.
    На листе пекарской бумаги, слегка смазанном маслом оформить шоколадом боковые элементы. Дать им застыть в холодильнике. Затем, аккуратно, широким ножом, снять их с бумаги и приложить к бокам торта.

  • Сверху посыпать серебряными бусинками или разноцветной посыпкой.

  • А вот еще один вариант. Этот готовила в прошлом году на пятидесятилетие сватьи. Гости были в восторге.

  • И еще один вариант оформления торта. Этот готовила давно. Украшала кремом и кокосовой стружкой.
    Угощайтесь, девочки, приятного чаепития!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Арабская ночь"
Рецепт: Торт Арабская ночь

Очень необычный торт. Можно сказать, торт-викторина. Еще никто ни разу не отгадал из чего он приготовлен. Обычно сразу называют шоколад или какао, т. к. торт черный на срезе. Однако... ни того, ни другого в нем нет и в помине. А с названием вообще была история. Вообще-то, торт называется просто "Финиковый". Но, когда я выставила его в одной из кулинарных групп "ВКонтакте", предложила девочкам придумать название. Короче, объявила конкурс. Каких только предложений не было... наверное, вариантов двадцать, не меньше. Я выбрала "Арабская ночь". Знакомьтесь, девочки, торт из ФИНИКОВ.

Ингредиенты для «Торт "Арабская ночь"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Давно пеку Ваш тортик, только чуть его изменила, уж извините. Дело в том, что мне нужен был постный тортик и я, на свой страх и риск, решила чуть изменить рецепт: вместо яйца - 30гр горячей воды, вместо маргарина - 100гр растительного масла, чуть подогретого. Коржи промазала джемом. Получилось восхитительно. Ни как не соберусь испечь в оригинале, чтобы сравнить результат)). Крем пробовала различный. Спасибо за Ваши всегда замечательные рецепты!!!
На здоровье! И вам спасибо за дельные уточнения. Я обязательно возьму на вооружение! Пост никто не отменял, но и в пост хочется вкусненького!
Без слов ... Супер...
Спасибо большое!
Очень вкусный торт. Легок в приготовлении. Спасибо большое за рецепт. Ваши рецепты всегда СУПЕР.
Спасибо вам, я очень рада, что вам понравилось. Торт и правда - супер!
Нежный, восхитительный торт! Легко готовится и очень красивый!
Спасибо! И на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=263057#p263057
Спасибо огромное за чудный отзыв и, отдельно, за великолепное фото!!! Выглядит очень аппетитно!!!
Спасибо Вам большое Нина за рецепт!Очень вкусный и абсолютно не трудоемкий торт!!!! Работать с рецептом одно удовольствие!Принимайте отчет))) Кстати, торт пошел в массы все берут рецепт, так что Вам спасибо и от моих подруг
Чудесно!!! Потрясающе красивый торт у вас получился, я очень рада. Спасибо за фото и привет подругам
Ниночка, наконец-то добавляю фото! Торт великолепный! Понравился всем без исключения! Готовила без орехов (сама их не очень люблю) и сестра в следующий раз сказала обязательно их добавить! Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо, Катюша! Очень аппетитный тортик у тебя получился! За фото отдельное спасибо!
вот тут ещё одна фотография есть
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=262545#p262545
Да, посмотрела. Спасибо большое!!!
Ниночка, несколько лет назад испекла по Вашему рецепту этот замечательный и вкусный торт! Благодарю Вас за хороший рецепт!
Долго ответ созревал. Но, в таком случае, вдвойне приятно, значит и правда зацепило!
Ответ созревал долго, потому что я не была зарегистрирована на Поваренке. Смотрела вчера рецепты на Поваренке и увидела знакомый рецепт, поэтому и написала...
Ну, в любом случае спасибо, очень приятно!
Вот такая она «Арабская ночь» в Валентинов день!!! Сделала вместо 2-х три коржа и не прогадала (форма 26 см). Спасибо!
Спасибо за фото, я очень рада, что вам понравилось!!!
Изумительный тортик! Вся семья в восторге!!!
Очень красиво получилось! Спасибо большое за отчет и за фото!!!
знаете в германии продается чернослив, он вроде как вяленый что-ли, но с сиропом, потому что сладкий, достаточно мягкий (думаю если привычный русский (или как в советские времена был-сильно высушенный, давно не была на родине, и не знаю что сейчас продают в магазинах) так вот если его в сиропе распарить получиться примерно тоже самое). вот я добавила воды к нему что бы пожиже, и блендером взбила. получилась однородная масса которой я заменила финики
Интересная идея, надо попробовать!
я сделала по вашему рецепту, но только с черносливом (из банки (лень было в магазин за финиками идти, а вдохновение было)), получилось очень вкусно, коржи я тоже разрезала и пропитала кремом. ни одна живая душа не догадалась из чего торт, все говорили, что с медом , оригинальный рецепт. Очень ценю торты с "изюминкой" , а ваш именно такой
Бесконечно рада, спасибо. Так, о черносливе напишите, пожалуйста, поподробнее. Мне интересно.
Вот скажите мне, неумехе, почему у меня не получился крем? ((( хорошую сгущенку варила долго, она была ОЧЕНЬ густая, а когда я вымешала ее с маслом, она стала растекаться. У меня такой красоты не получилось (((
Короче, другими словами, крем у вас расслоился... Очень печально... Я должна вам сказать, что при взбивании крема никогда нельзя к маслу сразу добавлять то, что положено по рецепту. То есть, вы должны сначала взбить масло отдельно, а потом, буквально по ложке, добавлять остальное... будет это сгущенка, или заварной крем... Только так. Я иногда в конце предпочитаю лучше не добавить последние пару ложек сгущенки. чем получить расслоившийся крем. Для будущего, если крем все-таки расслоился, надо выложить его на сито и оставить на какое-то время, чтобы сыворотка стекла. Потом взбить небольшую порцию нового масла и вмешать в крем, все вместе взбить. Иногда таким образом получается крем исправить.
Да, как-то я в такие тонкости не вдавалась... Крем вообще никогда не делала, просто блендером все вымешала, вот оно и не получилось ((( а вот подруга брала уже готовую вареную сгущенку, видимо также как я смешала, и получился отличный крем и торт. Кстати она делила тесто на 4 коржа. Мне тоже два коржа показались слишком тостыми, если рискну второй раз делать, тоже разделю коржа на три. А так очень вкусно, спасибо за рецепт
Ну, количество коржей ведь от диаметра зависит. Какую форму вы брали. Диаметр меньше, так и коржи выше. А крем от качества сгущенки не зависит, он зависит от качества масла. Я сгущенку покупаю только такую, у которой в составе только молоко цельное и сахар. Никаких дополнений, загустителей и прочей фигни. Варю ее в скороварке 25 минут. Потом выключаю и оставляю остывать. Примерно через час открываю и вуаля! Отличная вареная сгущенка готова!!!
Я тоже выбирала хорошую, правда варила не в скороварке, но она была достаточно густая. В общем надо пробовать
скажите, а можно вместо маргарина использовать масло сливочное?
Думаю, что можно, почему нет!
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, воду, которую наливают для распаривания фиников, надо сливать?
Не надо, да и не сможете, она почти вся впитается финиками.
Спасибо!
Ниночка,вы правы-Это именно Арабская ночь!
Арабы без ума от фиников! Это их любимое лакомство.Я делала раньше маффины с финиками...без какао и шоколада-и они действительно черные(и тоже с содой и кипятком).Но такие нежные ,с ярко выраженным вкусом фиников....
Пишу вам слова благодарности от египетских арабов за эту вкуснятину.Этот торт пошел в арабские массы.....Едят и пищат...
Боже мой, какая честь для меня!!! Это просто удивительно! С восторгом принимаю благодарность от арабов! Спасибо большое за дивный отзыв, вы просто подняли мне настроение до небес!!!
Это так обалденно вкусно! На рецепт забрела совершенно случайно. Конечно же загорелась и , конечно же, приготовила. Четверть умяла сама за один приход. Фигура, попробовав первый кусочек, заглушила звуки своей протестующей совести и попросила еще дети в восторге. А это самое главное спасибо за рецепт!
Вы меня развеселили!!! Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо большое за отчет!!!
Какая восточная роскошь)))) Спасибо за интересный рецепт))
На здоровье!!! Рада, что вам понравилось)
Торт действительно очень легко делать( только финики резать меня утомило, дольше, чем весь торт делать) и очень все были довольны. Я сделала двойную порцию, но если бы все гости пришли, то кто-то остался бы без пирога. Слопали с такой скоростью!!!! Спасибо большое за такую вкусняшку симпатичную!
Да, согласна, резать финики - это самое утомительное в этом рецепте. Но я очень рада, что торт вам так понравился. Спасибо большое за отчет!!!
я большая поклонница шоколада. Поэтому практически все торты моего производства - шоколадные (за исключением медовика). Ведь я даже тирамису делаю шоколадным (или шоколадное печенье или шоколадный маскарпоне)! И я думала, что не смогу ТАК влюбиться ни в один торт. Но этот! Божественно! Очень-очень вкусно! Коржи мягкие, воздушные. Единственное но: он у меня получился безумно сладким. Может, в сгущенке слишком много сахара...или в корж поменьше класть, всё-таки финики сами по себе очень сладкие. Но это всё поправимо. Бесподобный торт! Ниночка (ничего, что я так?), спасибо Вам огромное!
Против Ниночки я ничего не имею против... хотелось бы знать, к кому обращаюсь...Я бесконечно рада,что вам понравилось, хотя и никогда не сомневалась, что рецепт более, чем достойный)))
я - Катя. Живём с Вами в одном городе. Очень люблю Ваши рецепты! Спасибо огромное!
А вот это уже интересно. У нас тут складывается архангельская поваренковская диаспора... может и вы вступите. Телефончик киньте. Будем рады.
Вот и у меня руки дошли испечь...оказался прост в приготовлении, дольше остывали коржи. Он даже на вкус такой восточный, ореховый получился (орехов не пожалела). Форма у меня в диаметре была меньше и я разделила на три части...три коржа -больше прослойки и орехов)))) Вкусный, что тут скажешь) спасибо за удачный рецепт. Это тот тортик, который остается в копилке и обязательно будет еще печься)
Спасибо большое, я очень рада за вас!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки