Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Natok-7Поваренок 4 уровня

5 июня 2011, 21:19
97330

Булочки "Торопыжки"

Эти булочки для тех, кто не любит долго возиться с дрожжевым тестом. За 1 час можно успеть всe - замесить тесто, дать ему подняться, налепить булочки и испечь их. Здорово! Попробуйте - вам понравится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Торопыжки"»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи (сухие) — 11 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное (1 - в тесто, 1 - для смазывания булочек) — 2 шт
Молоко (теплое) — 250 мл
Масло растительное (без запаха) — 6 ст. л.
Джем (ягодный) — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3473.4 ккал	белки 71.9 г	жиры 99.8 г	углеводы 577.5 г
Порции
ккал 347.3 ккал	белки 7.2 г	жиры 10 г	углеводы 57.8 г
100 г блюда
ккал 287.1 ккал	белки 5.9 г	жиры 8.2 г	углеводы 47.7 г

Рецепт «Булочки "Торопыжки"»:

Вначале надо включить духовку на 150 градусов и начать замешивать тесто.
В миску положить все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи. Залить все это теплым молоком и хорошо перемешать.
Добавить растительное масло. Снова хорошо перемешать.
Всыпать муку (100 граммов оставить на подпыл) и начать хорошенько вымешивать тесто.
Когда замешиваете, старайтесь думать о хорошем, можно негромко напевать. Дрожжевое тесто, оно как живое, чувствует ваше настроение, а потом обязательно отблагодарит вас – будет пышным и красивым.
Как только тесто будет эластичным и хорошо отставать от рук – все готово.
Скатать его в шар, положить в миску и накрыть пленкой. Духовку в это время выключаем.
Укутать миску с тестом в полотенце и поставить ее в разогретую духовку на 20 минут.
Достать тесто из теплой духовки, развернуть полотенце. Тесто должно хорошо подняться. Вот так.
Еще немного обмять его, а затем начать лепить булочки. Для этого надо отрывать от теста небольшие кусочки (размером с яйцо), сделать из них лепешечки, в центр которых положить по 1 столовой ложке любого варенья или джема
Аккуратно залепить и сформировать из них круглые булочки
Сложить их в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.
Дать булочкам расстояться.
Смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом и поставить выпекать в разогретую до 200 градусов духовку.
Все готово!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин полдник завтрак

Вкусы: сладкий сдобный дрожжевой

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57918/]Булочки "Торопыжки"[/url]
[url=/recipes/show/57918/][img]/data/cache/2013jul/18/02/474471_92816-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Эти булочки для тех, кто не любит долго возиться с дрожжевым тестом. За 1 час можно успеть всe - замесить тесто, дать ему подняться, налепить булочки и испечь их. Здорово! Попробуйте - вам понравится!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Молоко, Масло растительное, Джем.
Тэги: десерт, обед, ужин, полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Торопыжки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/18/02/474471_92816-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки Торопыжки" title="Рецепт: Булочки Торопыжки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти булочки для тех, кто не любит долго возиться с дрожжевым тестом. За 1 час можно успеть всe - замесить тесто, дать ему подняться, налепить булочки и испечь их. Здорово! Попробуйте - вам понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Торопыжки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57918/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Торопыжки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Торопыжки"»:

Мука пшеничная Дрожжи Соль Сахар Яйцо куриное Молоко Масло растительное Джем

Тэги: десерт, обед, ужин, полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2025

Булочки "Торопыжки"

336
2025
73976

Фотографии «Булочки "Торопыжки"» от приготовивших (37)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 мая 2015 года natalina79 #

вопрос по рецепту

Меня как-то пугает температура для расстойки теста 150 градусов?

Сколько по времени разогревать духовку, пока замешиваем тесто? Пластиковая миска не расплавится от такой температуры?

7 мая 2015 года katya katrin20 #

Я миску в полотенце замотала и поставила,с тестом ничего не случится, только хорошо поднимется.Пробуйте не бойтесь у меня всё сразу получилось!

7 мая 2015 года natalina79 #

Катя, спасибо за ответ!!!

Я все же перестраховалась, разогрела духовку до 50 градусов, как обычно делаю.

7 мая 2015 года katya katrin20 #

7 мая 2015 года Natok-7 # (автор рецепта)

↑Ответ для natalina79

Я ставлю тесто в пластиковой миске (если боитесь, то берите посуду, предназначенную для микроволновки). Удачи!

2 мая 2015 года katya katrin20 #

Специально зарегистрировалась,чтобы оставить отзыв. СУПЕР!!! Наконец-то я нашла рецепт булочек нашей пекарни.Огромное спасибо за рецепт. Чего я только не пробовала,пытаясь добиться таких воздушных булочек,а тут вообще никаких усилий,а результат шикарный.

3 мая 2015 года Natok-7 # (автор рецепта)

Пеките на здоровье! Приятного аппетита

30 апреля 2015 года дуэт #

26 апреля 2015 года Елена Корсак #

шикарный рецепт. у меня вообще не получается дрожжевое тесто в тут все быстро и отлично получилось )))) беру на заметку ))))

26 апреля 2015 года Natok-7 # (автор рецепта)

Очень рада за Вас!

5 апреля 2015 года cvet44 #

Сегодня испекла булочки.Шикарные получились.
Начинка сливовый джем,спасибо за рецепт

6 апреля 2015 года Natok-7 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

30 марта 2015 года ritarita79 #

Наташа, спасибо за чудесный рецепт и возможность почувствовать себя мега-хозяйкой))) Пекла без начинки, с годовалым малышом на руках. И всё равно - получилась гастрономическая бомба!!! Прощай фигура, здравствуй печеное счастье!!))

30 марта 2015 года Natok-7 # (автор рецепта)

Рита, Вы не представляете, как я рада за Вас!

22 марта 2015 года Violl #

[+4]

Принесла Вам отчетик! Замечательные булочки! Буду готовить в дальнейшем. Большое спасибо за прекрасный рецепт!

22 марта 2015 года Покусаева Ольга #

Виолушка!!! Браво!!!

Шикарные булочки!

22 марта 2015 года Violl #

Спасибо, моя хорошая!

Отличные булочки

22 марта 2015 года Покусаева Ольга #

22 марта 2015 года Violl #

23 марта 2015 года Natok-7 # (автор рецепта)

↑Ответ для Violl

Замечательно!

24 марта 2015 года mtata #

↑Ответ для Violl

Виолеточка прекрасные булочки

24 марта 2015 года Violl #

Спасибо, дорогушечка!

3 апреля 2015 года ирина таджибова #

↑Ответ для Violl

Виолочка, какую красоту сотворила.

Шикарные булочки!!!

3 апреля 2015 года Violl #

Ириша, спасибо

булочки очень вкусные

3 марта 2015 года margaritkin-2015 #

Отличный рецепт!возьму на заметку и главное быстро))

3 марта 2015 года Natok-7 # (автор рецепта)

Дерзайте!

2 марта 2015 года filly #

поставила булочки, приготовленные по другому рецепту (от 2012 года), в духовку - и тут же наткнулась на Ваш рецепт, абсолютно идентичный тому, которым я пользовалась. считаю необходимым поблагодарить и Вас за такое замечательное приобретение в моей кулинарной книге. булочки просто шикарные, мягкие, пышные, нежные. вкус изумительный, внешний вид выше всяких похвал. спасибо!

3 марта 2015 года Natok-7 # (автор рецепта)

Спасибо!

Мне очень приятно видеть такой хороший отзыв! Желаю Вам дальнейших кулинарных успехов!

22 февраля 2015 года urlola2000 #

Спасибо. Булочки получились отличные

. Муж правда заказал без начинки, так что мне еще проще было

22 февраля 2015 года Natok-7 # (автор рецепта)

Очень рада за Вас!

6 февраля 2015 года fox3035 #

Почти никогда не пишу отзывы, но решила написать. Тесто не поднялось сильно в духовке даже через час. А работать с ним приятно. Начинка вытекает. Поэтому в следующий раз сначала оживлю дрожжи и буду делать без начинки.

6 февраля 2015 года Natok-7 # (автор рецепта)

На всякий случай обратите внимание на срок годности дрожжей. Я обычно использую сухие для этого теста и результат беспроигрышно 100%-ный. От всего сердца желаю Вам удачи!

12 февраля 2015 года fox3035 #

Спасибо Вам за пожелания. И вам удачи во всем

4 декабря 2014 года elena7674 #

а с чесноком их можно сделать

22 ноября 2014 года Томик75 #

Булочки вышли замечательные,вкусные,но весь джем из них вытек,к сожалению!Тесто великолепное,легко работать с ним.Хотела фотографию приложить,но не буду.В следующий раз!Вам спасибо большое!

13 ноября 2014 года Окошка #

Класс! Супер булочки,всем понравились. С вашим рецептом выглядела супер хозяйкой. Все получилось,только муки чуть бодьше уходит. Начинка - варенная сгущенка. Сегодня второй раз делаю. Жаль пока не могу похвастаться.

14 ноября 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

Респект супер хозяйке!

3 ноября 2014 года Окошка #

Очень интересненький рецепт.

Буду пробовать сейчас,мои в ожидании,просят вкусненького. Решила воспользоваться вашим рецептиком,хочу быстро и вкусно. Обязательно поделюсь результатом.

30 октября 2014 года Еллен 007 #

[+5]

Большое спасибо за рецепт, он просто замечательный. Я люблю возиться с дрожжевым тестом, и конечно у меня есть любимые, проверенные, и 100 раз испытанные рецепты дрожжевого теста. Поэтому к варианту без опары, да всего 20 мин. на подъём отнеслась по-началу скептически, а зря. Чисто из любопытства попробовала сделать булочки по Вашему рецепту и .... на следующий день пекла их опять. Вам+++++

30 октября 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв!

23 октября 2014 года Aypa #

супер рецепт!

спасибо!

6 октября 2014 года Кариночка Елецких #

вопрос по рецепту

А такое тесто можно жарить?

6 октября 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

Я не пробовала

3 октября 2014 года Кариночка Елецких #

вопрос по рецепту

У меня почему-то быстро опустились!

4 октября 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

Кариночка, а перед выпечкой Вы хорошо дали булочкам расстояться? Может быть в этом причина.

1 сентября 2014 года felix032 #

[+4]

С пылу с жару,ловите фотоотчет! Быстро и вкусно!

1 сентября 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

Спасибо, поймала! Красота!

1 сентября 2014 года felix032 #

Фото неудачное,на самом деле и поднялись хорошо,и румяные.Спасибо за рецепт!

20 ноября 2014 года любознательная галя #

↑Ответ для felix032

Класные красавцы у тебя какие ! Пошла ка и я делать, соблазнили вы с Олечкой меня.

21 ноября 2014 года felix032 #

21 ноября 2014 года любознательная галя #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки "Торопыжки"

Ингредиенты для «Булочки "Торопыжки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки "Торопыжки"»:

Другие варианты рецепта

Булочки "Торопыжки"

Похожие рецепты

Вкусные булочки с маком

Булочки "Медовые зайки"

Цветочки из дрожжевого теста с колбасой

Яблочные ватрушки

Начинка для пирожков из изюма

Булочки "Завитушки" на ряженке

Булочки молочные

Булочки "Синнабон" с корицей и какао

Булочки с сыром по мотивам сконов

Фотографии «Булочки "Торопыжки"» от приготовивших (37)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!